користь
фото: GettyСочная м'якоть цієї ягоди на 80% складається з води, тому прекрасно вгамовує спрагу і служить універсальним сечогінним засобом, що рятує від набряків, лікуючим нирки і печінку. Незважаючи на свою цукристість, кавун можна їсти навіть діабетикам - 200-300 г кавуна в день засвоюється організмом без витрат інсуліна.За рахунок ніжною клітковини кавун дбайливо збуджує перистальтику кишечника і сприяє виведенню холестерину. За вмістом заліза кавун поступається лише листю салату і шпинату, за рахунок чого дуже корисний годуючим мамам. Всього 150 г кавуна задовольняють добову потребу людини в магнії, а значить, наша нервова система буде захищена від стрессов.Содержащіеся в кавунах фолієва кислота і вітамін С надають противосклеротическое дію, лікопен має антиоксидантні і протипухлинні властивості, а цитрулін розширює судини і підсилює статеве потяг не гірше віагри.Для загального очищення організму хороша кавунова дієта: 3-4 дня можна їсти тільки кавуни і чорний хліб. Обережно: нітрати!
- жовті прожилки,
- кісточки плавають в м'якоті,
- гладка, несахарістую м'якоть,
- інтенсивний червоний колір з легким фіолетовим відтінком (при цьому кісточки можуть бути світлими - незрілими).
Ознаки стиглості:
- середній розмір - вага приблизно 5-7 кг; дрібні екземпляри, швидше за все, не дозріли, більші - повні нітратів;
- хвостик - засушений, а «гудзик» (те місце, від якого відходить плодоніжка) опукла і з посвітлілими мозолястими краями;
- яскрава, контрастна забарвлення;
- велика округла «попка» у жіночих плодів говорить про те, що такий кавун буде солодше, ніж поруч лежать «чоловічі» з маленької «попкою»;
- верхній шар шкірки легко зчищається нігтем;
Читайте далі, що можна приготувати з кавуна.
