Фото: видавництво «Ексмо»
Рулетики з кабачків з лососем
Фото: Getty Images Потрібно (на 4 порції - 8 шт.)): філе лосося – 200 г кабачок (можна цукіні) – 1 шт. рослинне маслоукроп або петрушка – 1 гілочка сільмолота суміш перців Підійде і слабосолона риба, але в такому випадку скибочки кабачка не солити1. Кабачок вимити, нарізати дуже тонкими широкими полосками.2. Філе, лосося, нарізати невеликими брусочками, посолити і поперчити. Загорнути брусочки в смужки, кабачка, сколоти шпажками, укласти на змащений маслом, деко, запікати, 10 хвилин. зеленню. Олег Ольхов: «Ця закуска родом з Норвегії. Її можна подавати і гарячою, і холодною, але гаряча вона, на мій погляд, смачніша».
