Сніданок в англійському стилі
фото: Instagram / theveganvikingТрадіціонно англійська кухня - їжа робітників. Така, щоб вгамувала почуття голоду на час виснажливих годин праці, а також надала достатньо сил. Тому головне в ній - поживність. Класичний англійський сніданок - це боби, пара-трійка яєць, тост з маслом, дві сардельки, кілька печериць, часточка помідора, хашбраун і стакан апельсинового соку. Такий смачний, але не такий веганські. Втім, Theveganviking придумав альтернативу і тепер різниці ніякої, а користі - більше. Масло замінюємо на спред, яйцям махаємо рукою. Боби, шапіньони, помідори - без нарікань. В ідеалі обсмажуємо на грилі. Або ж на кокосовій олії на сковорідці. Тепер про хашбраунах, в ідеалі потрібно три на персону, для оптимального балансу: беремо кілька картоплин, відварюємо, що не разварівая, даємо охолонути, потім натираємо на дрібній тертці, додаємо трохи олії (спреду, оливкової), чорного мологотого перцю і солі, ліпимо хашбрауни , обсмажуємо з двох сторін на рослинній олії. Веганські сосиски - пшеничні, овочеві або соєві. За смаком, від вашого улюбленого проізводітеля.В полюбите так снідати!
