Чізкейк з буряка «Буряковий лорд»
Фото: Оксана КорнееваВам знадобиться: 3 свіжих шматочка бородинского хліба, 1 середня буряк, 150 г м'якого сирного сиру, півсклянки сметани, 1 ч. Л. з невеликою гіркою желатину, щіпка солі, зелень.Время приготування: 10 хвилин з готових матеріалів (без часу на охолодження) .Середня вартість: 70 рублей.Отваріваем буряк, перетираємо в блендері. Желатин замочуємо за інструкцією, а потім нагріваємо до розчинення і змішуємо з буряковим пюре. Додаємо сирний сир і сметану. Солимо і добре змішуємо. Беремо формочку, вирізаємо з бородинского хліба кружечки, хліб залишається на дні формочки. Зверху викладаємо бурякову масу з сиром. Прибираємо в холодильник на 2 години. Потім акуратно дістаємо з форми цей чудовий буряковий чізкейк і прикрашаємо зеленню. Красиво і смачно.
