Макаронник – це смачна запіканка з макаронів, причому ця страва може виступати як самостійною стравою, так і гарніром. Ось кілька смачних рецептів макаронника:
Макаронник з м'ясом
Інгредієнти:
- 400 гр. макаронів
- 700 гр. фаршу
- 1 ріпчаста цибуля
- 3 зубчики часнику
- 500 гр. помідорів
- 3 яйця
- 50 гр. вершкового масла
- 400 гр. твердого сиру
- 300 мл. вершків
- 1 пучок петрушки
- перець, сіль
Спосіб приготування:Приготування макаронника починається з того, що макарони спочатку необхідно відварити до готовності, потім відкинути на друшляк і додати до них вершкове масло. На сковороді з додаванням олії, обсмажити подрібнену цибулю, а потім додати до неї фарш. Поперчити, посолити і додати подрібнений часник і порізану дрібно зелень. Помідори очистити від шкірки, попередньо обдавши окропом, а потім дрібно порізати і викласти до фаршу. Гасити 10 хвилин, при необхідності додати|добавляти| трохи води. Потім сковороду прибрати з вогню і додати 2 яєчні білки. Сир натерти на дрібній тертці, змішати з вершками, яєчними жовтками, що залишилися, і яйцем, що залишилося. Сотейник із вершками поставити на вогонь, а після того, як сир розчиниться – прибрати з вогню. Деко змастити вершковим маслом, а потім викласти половину макаронів, м'ясну засмажку і знову шар макаронів. Зверху залити вершковим соусом і поставити у духовку. Випікати протягом 15 хвилин. За температури 180 градусів. Макаронник з м'ясом готовий. Макаронник рецепт, який сподобається всім. Приємного апетиту!
Макаронник з сиром
Інгредієнти:
- 250 гр. макаронів
- 150 гр. сиру
- 2 яйця
- 1 с. ложка цукру
- 1 ст. ложка панірувальних сухарів
- 50 гр. вершкового масла
- 0,5 ч. Ложки солі
- 0,5 ч. Ложки меленої кориці
Спосіб приготування:Для того щоб приготувати макарони з сиром, необхідно макарони спочатку відварити до готовності, потім відкинути на друшляк і додати до них частину вершкового масла. Потім до макаронів додати сіль, цукор та яйця. Сир пропустити через м'ясорубку, потім змішати з макаронами. Масу, що вийшла, викласти у форму для запікання, зверху посипати панірувальними сухарями і додати трохи вершкового масла, що залишилося. Форму поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 5-7 хвилин. Макаронник із сиром готовий. Перед подачею до столу посипати меленою корицею за бажанням. Приємного апетиту!
Макаронник з грибами
Інгредієнти:
- 500 гр. макаронів
- 2 яйця
- 50 гр. вершкового масла
- 50 гр. сушених грибів (будь-яких)
- 2 ст. ложки рослинної олії
- панірувальні сухарі
- перець, сіль
Спосіб приготування:Для того щоб приготувати макаронник з грибами, необхідно макарони спочатку відварити до готовності, потім відкинути на друшляк і додати до них частину вершкового масла. На сковороді з додаванням олії, обсмажити попередньо замочені гриби, до золотистої скоринки. На окрему сковороду, змащену олією, викласти макарони і залити збитими яйцями. Зверху викласти грибний фарш і макарони, що залишилися. Посипати панірувальними сухарями і поставити в духовку на 15 хвилин|мінути|. Випікати за температури 180 градусів. Макаронник з грибами готовий. Приємного апетиту! Радимо почитати:
