Якщо ви вирішили зробити салат з креветками такукурудзою, то кращого місця для підбору цікавого і швидкого рецепту не знайти. досить точно дотримуватися інструкцій. Ми поділимося секретами і познайомимо вас з найсмачнішими стравами з креветок. з них додаються яйця, шинка, в інші - квасоля та твердий сир. Кожен рецепт оригінальний і цікавий по-своєму.
Салат з черрі, креветками, шинкою і кукурудзою
Якщо вирішите приготувати салат за цим рецептом,то ні краплі не пошкодуєте. Після десяти-п'ятнадцяти хвилин нарізування та перемішування продуктів, зрештою ви отримаєте неймовірно соковиту, апетитну, яскраву та дуже красиву страву. За бажання можете його трохи урізноманітнити, додавши варені яйця. Просто поріжте їх невеликими кубиками і введіть у страву, а якщо не схильні до експериментів, використовуйте оригінальний рецепт і не відступайте від нього. Інгредієнти:
- баночка солодкої консервованої кукурудзи (приблизно 340 грамів)
- 150 грамів заздалегідь очищених і зварених креветок
- п'ятнадцять міні-помідорів чері або два звичайних середніх томата
- 270 грамів шинки (підійде також карбонад або, наприклад, копчений окіст)
- п'ятнадцять мілілітрів оливкової олії
- листя салату
- сіль за смаком
- кілька гілочок базиліка
Спосіб приготування:Перш ніж приступати до готування, запам'ятайте кілька правил і дотримуйтесь їх. По-перше, якщо використовуєте свіжі морепродукти, врахуйте, що процес варіння займає в середньому близько восьми-десяти хвилин. Якщо стільки часу тримати в окропі свіжозаморожених креветок, то результат вийде плачевним — м'ясо буде «гумовим». Уникнути такого казусу допоможе наступний спосіб: покрийте інгредієнти окропом, через чотири хвилини злийте його, а самих креветок відкиньте на друшляк, пізніше очистіть їх. Правило номер два: дайте добре стекти морепродуктам, інакше салат вийде надто рідким. Якщо хочете знизити його калорійність і зробити страву кориснішою, додавайте, як і зазначено в рецепті, оливкову олію. Чи не можете обходитися без майонезу? Тоді змініть заправку і полийте їм страву так само буде дуже смачно. Отже, із креветками впоралися. Тепер поріжте тонкою соломкою шинку, з кукурудзи видаліть зайву рідину. Якщо використовуєте черрі, розділіть їх за допомогою ножа на дві половинки, а ось звичайні томати доведеться посікти невеликими шматочками. Листя салату порвіть руками на невеликі смужки. Тепер пам'ятайте базилік, з'єднайте його в піалі з оливковою олією та подрібніть спеціальною ступкою. Всі вищевказані інгредієнти – шинку, морепродукти, помідори та кукурудзу – викладіть у гарний посуд, заправте отриманим соусом, злегка посоліть і кілька разів перемішайте. Якщо будете використовувати майонез, рекомендуємо придбати делікатесний – він менш жирний та калорійний.
Салат «Пікантність»
Ця страва якнайкраще підійде дляшвидкого перекушування - на його приготування піде не більше десяти хвилин, при цьому результат вас приємно здивує. Соковита і ніжна страва виходить дуже ситною, подавати її можна з хрусткими золотистими тостами або м'яким свіжим батоном. Яких використовувати креветок – морожених чи свіжих – принципового значення не має. В обох випадках страва виходить дуже смачною. Інгредієнти (з розрахунку дві невеликі порції)
- 300 грамів дрібних креветок
- 120 грамів кукурудзи в консервах
- два яйця
- мелений перець (мається на увазі чорний) - за бажанням
- три столові ложки делікатесного майонезу
- кухонна сіль
Для прикраси:
- кілька гілочок свіжої петрушки кучерявої
Спосіб приготування:Яйця краще використовувати домашні: спочатку відваріть їх круто, потім потримайте під холодною водою, щоб вони охолонули. Тепер очистіть продукт від шкаралупи та поріжте на середні кубики однакового розміру. Після залийте окропом морожених креветок, а якщо використовуєте свіжих, киньте їх у вируючу воду і варіть протягом семи-восьми хвилин. Після цього зачекайте, поки вони стікуть, зніміть з них шкірку і з'єднайте в глибокому посуді з кукурудзою, потім додайте яйця, щіпку солі і за бажанням перець. Наприкінці заправте блюдо ніжним майонезом і ретельно перемішайте інгредієнти. Щоб страва виглядала привабливіше, перед подачею розкладіть її по порційним піалам і прикрасьте петрушкою.
Оригінальний салат з морепродуктами, квасолею і кукурудзою
Наступний рецепт, здавалося б, поєднує в собізовсім різні продукти: квасоля, консервована кукурудза і креветки. Однак саме такі страви і виходять найапетитнішими і користуються найбільшою популярністю. Ця страва стане чудовим доповненням святкового меню, напевно, кожен гість захоче його спробувати. Чилі, лаймовий сік, часник, а також кмин і кінза надають кулінарному творінню особливий аромат та пікантний смак. Інгредієнти:
- трохи менше банки консервованої кукурудзи - знадобиться приблизно 300 грамів
- столова ложка меленого чилі
- сирі креветки - 700 грамів
- ¼ чашки рубаною кінзи
- 300 грамів квасолі в консервах
- оливкова або інше рослинне масло
- лайм
- сіль за смаком
- 0,5 маленької ложки меленого кмину
- сухий або свіжий часник - на ваш розсуд
- 20 мілілітрів соєвого соусу
Спосіб приготування:Якщо в попередніх рецептах морепродукти доводилося варити, то цього разу оброблятимемо їх іншим способом. Отже, насамперед з'єднайте в неглибокій піалі чилі, кілька грамів сухого часнику, кухонну сіль і кмин. Якщо ви використовуєте свіжий часник, попередньо подрібніть його за допомогою спеціального пресу. Не кладіть надто багато – достатньо одного-двох зубчиків. У суху суміш із приправ введіть половину зазначеної порції соєвого соусу, в отриманий маринад викладіть креветки. Дайте їм набрати сік, потримайте їх у посуді хоча б п'ять хвилин. Тим часом на добре розігрітій сковороді підігрійте оливкову олію, сюди ж викладете морепродукти, потім додайте соєвий соус, що залишився. Тепер обсмажуйте їх на повільному вогні при постійному помішуванні, поки вони не покриються красивою коричнево-золотистою скоринкою. Приготування морепродуктів займає не довше трьох-чотирьох хвилин. Врахуйте цей факт і стежте за часом, інакше ризикуєте перетримати та зіпсувати креветок. Перед тим як діставати їх зі сковороди, влийте в посуд, в який їх складатимете, трохи свіжого соку лайма. Тепер перекладіть морепродукти в салатник, а в соусі, що залишився, недовго протушкуйте квасолю, після додайте до неї дрібно нарубану кінзу. Потім з'єднайте бобові з кукурудзою та креветками в одному посуді. За бажанням посоліть і можете подавати страву на стіл. Як заправку використовується соус, в якому обсмажувалися інгредієнти. Ідеальним доповненням до салату стане стейк чи запечена курка.
Салат по-домашньому
Хочете приготувати щось швидке та смачне?Тоді ідеальним варіантом є морський салат, рецепт якого перед вами. Всі інгредієнти, необхідні для страви, досить недорогі та завжди доступні у продажу. Можете використовувати будь-який сир, головне вибирати тверді сорти. Що стосується цибулі, рекомендуємо придбати кримську фіолетову — вона більш солодка і смачна. Інгредієнти:
- пятісотграммовая упаковок заморожених креветок
- цибулина
- банка кукурудзи
- 100 грамів сиру
- майонез і сіль
Спосіб приготування:Спершу відваріть креветок в киплячій воді протягом п'яти хвилин. креветками та кукурудзою готовий! рецепти підійдуть для щоденного застосування - все швидко, просто та смачно.
