До багатьох дуже корисних продуктів ми чомусьставимося з деяким зневагою і не хочемо включати їх у своє меню. А вже думка про те, щоб зробити з таких продуктів якусь святкову страву і зовсім здається нам крамольною. Ось, наприклад, морська капуста. Цей корисний продукт, на жаль, не користується популярністю у нашій вітчизні. Мало хто може зарахувати себе до шанувальників ламінарії, хоча чудово знає про масу корисних властивостей цього продукту. А тим часом можна спробувати приготувати дуже смачний салат із морської капусти з крабовими паличками. До речі, крабові палички – це один з небагатьох інгредієнтів, які чудово поєднуються з морською капустою, що володіє, все-таки, специфічним смаком. Так от у поєднанні з крабовими паличками морська капуста набуває зовсім іншого «звучання». Втім, досить просто приготувати таку страву, щоб переконатися в цьому. Враховуючи, що основні складові салату з морською капустою та крабовими паличками не вимагають попередньої обробки, час на приготування ви витратите небагато. Залишається тільки вибрати відповідний рецепт.
Салат «Капітанський»
Дуже проста у приготуванні страва. Для нього необхідно лише попередньо відварити круто яйця. Усі інші складові вже готові. Інгредієнти:
- Півкіло консервованої або маринованої морської капусти;
- 2 упаковки крабових паличок;
- 5 яєць;
- Сіль і майонез на свій розсуд.
Приготування:Отже, спочатку потрібно зварити яйця, остудити їх, почистити і нарізати невеликими кубиками. Консервовану морську капусту необхідно спочатку промити, щоб видалити надлишки олії, а потім відкинути її на друшляк. сіль, майонез та все перемішуємо. простий та смачний салатик готовий! Дуже добре він поєднується з відвареною картоплею.
Салат «Самоцвіти»
Дуже красивий різнокольоровий салат з морської капусти та крабових паличок. А смажена морквина, що входить до його складу, надає страві пікантний солодкуватий смак. Інгредієнти:
- Банка консервованої ламінарії;
- 2 невеликі морквини;
- 1 головка білого ріпчастої цибулі;
- 1 головка червоної цибулі;
- 1 упаковка крабових паличок;
- Рослинна олія;
- Майонез.
Приготування:Ламінарію відкидаємо на друшляк, щоб з неї стек маринад, а потім ріжемо її на дрібні шматочки і викладаємо в миску. Крабові палички розморожуємо, нарізаємо кільцями і додаємо в миску з морською капустою. Морквину миємо, очищаємо від шкірки і ріжемо тонкими вузькими брусочками. Чистимо і шаткуємо головку білої цибулі. Тепер ставимо на плиту жаровню, наливаємо в неї трохи рослинної олії та обсмажуємо на ній моркву. Морква повинна стати м'якою та підрум'яненою. Потім виймаємо з жаровні морквину, а в маслі, що залишилося обсмажуємо нашатковану цибулю. Відкидаємо овочі на друшляк, остуджуємо їх і додаємо в миску з морською капустою та крабовими паличками. Головку червоної цибулі очищаємо від лушпиння, шаткуємо і мені руками, щоб цибуля дала сік. Викладаємо червону цибулю в миску з рештою продуктів, додаємо майонез і перемішуємо. За бажання можна додати до заправки сіль та спеції на свій смак.
Салат «Камчатка»
Можна побалувати себе салатом з крабових паличок з морською капустою та консервованою кукурудзою. До речі, для нього можна приготувати смачну сирну заправку. Інгредієнти:
- 300 грам свіжої або консервованої морської капусти;
- 1 банка солодкої консервованої кукурудзи;
- 5 штук курячих яєць;
- Упаковка крабових паличок;
- Головка ріпчастої цибулі.
Для заправки:
- 1 плавлений сирок;
- 2 столових ложки майонезу або сметани;
- Половина склянки крутого окропу.
Приготування:Якщо для приготування ми беремо свіжу морську капусту, то її необхідно попередньо промити і відварити, а потім порізати на маленькі шматочки просто ріжемо. розрізаємо вздовж на дві частини, а потім ріжемо півкружлями. З кукурудзи зливаємо маринад і викладаємо зерна в салатник. однорідності.Коли сир повністю розплавиться, додаємо до нього майонез або сметану.
Салат «Пікантний»
Дуже смачний салат:морська капуста, крабові палички, гірчичне заправлення та сир. Інші інгредієнти можуть бути різноманітними та відповідальними вашим уявленням про пікантний смак страви. Ми пропонуємо використовувати такі інгредієнти:
- Консервована ламінарія;
- Гостра корейська морквина;
- Крабові палички;
- Будь-який твердий сир;
- Консервована кукурудза.
Для заправки:
- майонез;
- Солодка французька гірчиця.
Приготування:Усі продукти (крім майонезу та гірчиці) для приготування цієї страви беремо в рівних пропорціях. Гостру корейську морквину розрізаємо на невеликі шматочки. Розморожуємо і дрібно ріжемо крабові палички та подрібнюємо ламінарію. Складаємо продукти у салатник. Тепер із консервованої кукурудзи зливаємо маринад і додаємо зерна до решти інгредієнтів. Заправляємо соусом, приготованим із трьох частин майонезу та однієї частини солодкої гірчиці з насінням (французька чи дижонська).
Гранатовий салат
Прекрасно поєднується ламінарія не тільки зкрабовими паличками, але й із кислими ягодами. Тому можна зробити дуже смачний і оригінальний салат з гранатом, свіжою брусницею або журавлиною. Інгредієнти:
- Маринована ламінарія - 1 баночка;
- Крабові палички - 1 упаковка;
- сир;
- Гранат.
Приготування:Сир подрібнюємо за допомогою терки у дрібну стружку. Гранат очищаємо від шкірки, виймаємо з нього зернятка і складаємо в миску. Розморожуємо та нарізаємо кубиками крабові палички, а ламінарію просто виймаємо з консервної банки. Додаємо трохи майонезу та перемішуємо всі інгредієнти. Зверху посипаємо наш гранатовий салат сирною стружкою. Ось таким різним може вийти салат із морської капусти з крабовими паличками. До речі, свіжа ламінарія набагато корисніша за консервовану. Але й оброблений продукт зберігає свої чудодійні властивості. Ця непоказна на вигляд водорість, перш за все, корисна високим вмістом йоду. Крім того, в ній міститься бром і магній, марганець та залізо, кобальт та калій. Багата ламінарія та іншими мікро- та макроелементами а також різними вітамінами. Тому користь морської капусти очевидна, а от до її смаку все ж таки доведеться звикнути. І чудовою можливістю розкуштувати цей корисний продукт стане будь-який салат. Тож не бійтеся експериментів і готуйте із задоволенням. Приємного вам апетиту та успіхів на кулінарній ниві!
