Щоб не хворіти в холодну пору року,убезпечити себе від грипу і різних вірусних інфекцій, потрібно не тільки тепло одягатися, а й правильно харчуватися. В цьому немає нічого складного - їжте фрукти, овочі, вживайте якомога більше молочної продукції. Збалансувавши свій раціон, ви відчуєте себе набагато бадьоріше, енергійніше, помітите, як з'являться сили для роботи, як пропаде зимова хандра. Ці нескладні рецепти салатів з морквою і яблуком допоможуть в боротьбі за здоров'я і красу, адже таке блюдо - справжнє джерело природних вітамінів.

Яблучно-морквяний салат з насінням

Щоб приготувати цей апетитний салат з яблукі моркви, навіть не доведеться йти в магазин - напевно всі необхідні продукти є у вашому холодильнику. Страву можна сміливо назвати «п'ятихвилинка» - кілька нехитрих рухів ножем, і смачне страва готова до вживання. Складові:

• 400 грамів моркви
• цукровий пісок і сіль - за смаком
• 400 грамів яблук (підійде будь-який сорт)
• п'ять ложок (їдалень) нежирної сметани
• 1/5 чашки очищених насіння соняшнику
• трохи лимонного соку

Спосіб приготування: Для цього салату з моркви з яблуком підійдуть абсолютно будь-який сорт фруктів: Симиренка, Мельба, Джонатан або Голден. Однак найкраще використовувати червоні яблука, адже вони зазвичай мають кисло-солодкий смак і відмінно поєднуються з іншими інгредієнтами, зазначеними в рецепті. Отже, починайте приготування страви з найпростішого: очистіть за допомогою ножа морква і натріть її середніми смужками на тертці. Те ж саме виконайте і з яблуками. З останніх рекомендуємо зняти шкірку - тоді страва буде більш ніжним і м'яким. Потім з'єднайте в окремій піалі лимонний сік, попередньо очищені насіння, сметану, а сіль і цукор кладіть на свій розсуд. Додайте соус до решти продуктів і ретельно все перемішайте. Вуаля, салат з моркви і яблук повністю готовий! Якщо захочете трохи урізноманітнити страву, спробуйте заправити його натуральним йогуртом або оливковою олією, змішаним з невеликою кількістю винного оцту. Замість насіння деякі господині додають подрібнені волоські горіхи або арахіс. До речі, при приготуванні салату з моркви з яблуками слід враховувати, що фрукти дуже швидко темніють, тому страва довго не зберігається в холодильнику. В даному випадку потрібно діяти за схемою «зробила і відразу з'їла».

Солодкий яблучно-морквяний салат з медом і горіхами

Хочете зробити салат з моркви і яблук? Пропонуємо спробувати цей нескладний рецепт, завдяки якому ви зможете приготувати легке і апетитне блюдо на сніданок. Доповніть його невеликою тарілкою знежиреного сиру з чашкою ароматного зеленого чаю, і заряд бадьорості на цілий день забезпечений! Складові:

• дві великі моркви
• 50 грамів золотистого меду
• два великих яблука
• 40 грамів волоських горіхів (можете брати будь-які на свій розсуд)
• родзинки - за бажанням

Спосіб приготування: Спочатку очистіть моркву за допомогою ножа, потім натріть на дрібної тертці і відставте на п'ять хвилин - вона повинна пустити сік. Так само поступите і з вибраними яблуками. Потім змішайте в окремому посуді волоські горіхи, заздалегідь очищені та подрібнені, і ароматний мед. Якщо любите родзинки, запарьте його в гарячій воді, після злийте зайву рідину, добре промийте продукт і висушіть, виклавши його на паперовий рушник. Тепер з'єднайте всі інгредієнти в красивому салатнику і сміливо приступайте до трапези. Замість волоських горіхів також підійде фундук, арахіс, кешью, пекан або мигдаль.

Морквяний салат з яблуками і лимонної заправкою

Рецепти апетитних і, головне, корисних салатівз моркви з яблуком настільки різноманітні, що це блюдо можна робити хоч кожен день, і при цьому ви ніколи не повториться. Пропонуємо спробувати на смак черговий кулінарний шедевр, приготування якого займе від сили чотири хвилини. Складові:

• солодка морква - 200 грамів
• два невеликих кисло-солодких яблука
• щіпка солі
• один дрібний лимон (знадобиться цедра і сік)
• цукор - приблизно дві столові ложки

Спосіб приготування: Спочатку очистіть від шкірки яблука і моркви: перші наріжте кубиками, а другі натріть на тертці. Кожен кулінар знає - щоб фрукти не потемніли, їх потрібно скропити лимонним соком. Підіть і ви цієї поради. Тепер залишилося зовсім небагато: з'єднайте яблука та моркву в одному посуді і залийте заправкою. Для її приготування слід змішати лимонний сік, натерту цедру і цукровий пісок. Що стосується солі, то її додавайте на свій розсуд або зовсім обійдіть без даного інгредієнта. Якщо блюдо буде вам до смаку, в наступний раз зробіть його ні з лимонним, а з апельсиновим соком і цедрою. Повірте, така страва буде нічим не гірше!

Фруктово-овочевий салат із зеленню

На цей раз поділимося секретами приготуваннянескладного салату «Морква з яблуком». Особливу пікантність і неймовірно свіжий «весняний» смак страві надають кріп і петрушка. Таке поєднання продуктів не викликає у вас апетиту? Значить, ви просто не пробували страву. Природно, наїстися одним салатом досить складно, тому доповніть його смаженим стейком з яловичини або свинини, і ви отримаєте повноцінний обід. Складові:

• три маленькі морквини
• одне велике яблуко
• кілька пір'я зеленої цибулі
• п'ять мілілітрів лимонного соку
• петрушка, а також кріп - на ваш розсуд
• оливкова олія

Спосіб приготування: Добре вимиту і попередньо просушену зелень порубати ножем якомога дрібніше. З яблука зніміть шкірку і вийміть середину і кісточки, після поріжте тонкою соломкою. Тепер натріть моркву і з'єднайте з вищевказаними інгредієнтами в одному посуді. Потім присипте сіллю і цукровим піском, полийте лимонним соком і відправте в холодильник на 60 хвилин. Безпосередньо перед подачею додайте трохи оливкового масла, ретельно кілька разів перемішайте і розподіліть салат по порційних тарілках. Щоб блюдо виглядало красиво, можете покласти на дно тарілки кілька листя зеленого салату, після сформувати гірку з морквяно-яблучного страви і прикрасити зверху арахісом. Останній рекомендується попередньо обсмажити на гарячій і обов'язково сухій сковороді.

Яблучно-морквяне блюдо з пастернаком

Багато хто ставиться до салату з моркви з яблукомдосить прохолодно, вважаючи блюдо нудним і занадто буденним. Проте всім відомо, що дівчину навіть з найпростішої і непримітною зовнішністю можна з легкістю перетворити в справжню красуню. Для цього достатньо правильно нанести макіяж і підібрати гармонійний гардероб. Цей же принцип працює і в кулінарії: часом всього один, здавалося б, непримітний інгредієнт здатний повністю змінити смак страви. Саме так і надходять професійні кухарі, експериментуючи спочатку в своїй уяві, а вже потім на кухні. Спробуйте і ви: додайте в звичайний морквяний салат яблуко і пастернак і спробуйте вийшов варіант. Даний рецепт стане в цій справі чудовим помічником. Складові:

• пастернак, а також морквина - по 150 грамів
• велике яблуко - одна штука
• 30 мілілітрів лимонного соку
• сіль за смаком

Спосіб приготування: Очистіть всі продукти - моркву, яблуко і пастернак - і натріть їх товстими смужками на крупній тертці. Після перекладіть в глибоку тарілку, злегка присипте кухонною сіллю і збризніть кислим лимонним соком. Можете додати в блюдо трохи родзинок - він додасть страві трохи солодкуватий смак. Якщо ви стежите за фігурою і хочете харчуватися правильно, то віддавайте перевагу овочевим і фруктовим салатам: морква з яблуком і так відмінно поєднуються між собою, а в тандемі з пастернаком блюдо виходить шедевральний. Адже недарма ж кажуть, що все ідеальне просто.

Салат з моркви «Зимовий» з часником, редькою і яблуками

Ця страва особливо актуально в період зими, колиорганізм кожної людини, як дорослого, так і юного, найбільш схильний до застуд і грипу. Часник «віджене» від вас все інфекції, морква і яблука піднімуть настрій, а лимонний сік містить корисний вітамін С. Краще попередити захворювання, ніж потім довго лікуватися, так що рекомендуємо взяти рецепт салату на замітку. Складові:

• 100 грамів редьки
• яблука - 100 грамів
• половина лимона
• 300 грамів моркви
• два часникових зубчики

Спосіб приготування: Для початку дамо невелику пораду: якщо плануєте вживати страву не відразу, а через деякий час, то яблука додайте безпосередньо перед подачею. А щоб вони не потемніли, можете полити їх маленькою ложкою лимонного соку. Тепер безпосередньо про процедуру приготування: очищену моркву і редьку натріть за допомогою терки, а фрукти поріжте тонкою соломкою. Потім в окремій піалі ножем подрібніть часник і розітріть його з сіллю, сюди ж введіть лимонний сік, за бажанням додайте винний оцет. З'єднайте всі інгредієнти і кілька разів перемішайте. Салат дуже легкий і чудово підійде до м'ясних, а також рибних страв. В якості заправки можна використовувати сметану, оливкова олія або звичайний делікатесний майонез.

Морквяний салат з сухофруктами

Наостанок поділимося секретом приготування солодкого салату з сухофруктами, яблуками і морквою. Складові:

• дві великі моркви
• 25 грамів родзинок
• чорнослив (без кісточок) і курага - по 25 грамів
• два зелених яблука
• 50 мілілітрів меду

Спосіб приготування: Очистивши яблука та моркву від шкірки, натріть їх на середній терці. Тепер розкладіть сухофрукти по окремим піалах і залийте гарячою водою, щоб вони розм'якшилися. Через десять хвилин промийте чорнослив, родзинки і курагу під краном, потім висушіть і поріжте маленькими кубиками. Після з'єднайте всі інгредієнти, полийте золотистим медом, розтопленим на паровій бані, і перемішайте. Тепер і ви знаєте рецепти нескладних «вітамінних» салатів: морква, яблуко в поєднанні з іншими корисними продуктами урізноманітнюють ваш раціон і додадуть сил. Харчуйтеся правильно і будьте здорові! Радимо почитати:

Comments

comments