Щоб не хворіти в холодну пору року,убезпечити себе від грипу та різних вірусних інфекцій, потрібно не тільки тепло одягатися, а й правильно харчуватися. У цьому немає нічого складного - їжте фрукти, овочі, вживайте якнайбільше молочної продукції. Збалансувавши свій раціон, ви відчуєте себе набагато бадьоріше, енергійніше, помітите, як з'являться сили для роботи, як пропаде зимова нудьга. Ці нескладні рецепти салатів з морквою та яблуком допоможуть у боротьбі за здоров'я та красу, адже така страва – справжнє джерело природних вітамінів.

Яблучно-морквяний салат з насінням

Щоб приготувати цей апетитний салат зяблук і моркви, навіть не доведеться йти в магазин — напевно, всі необхідні продукти є у вашому холодильнику. Страву можна сміливо назвати «п'ятихвилинка» — кілька нехитрих рухів ножем, і смачна страва готова до вживання. Інгредієнти:

• 400 грамів моркви
• цукровий пісок і сіль - за смаком
• 400 грамів яблук (підійде будь-який сорт)
• п'ять ложок (їдалень) нежирної сметани
• 1/5 чашки очищених насіння соняшнику
• трохи лимонного соку

Спосіб приготування:Для цього салату з моркви з яблуком підійдуть будь-який сорт фруктів: Симиренка, Мельба, Джонатан або Голден. Однак найкраще використовувати червоні яблука, адже вони зазвичай мають кисло-солодкий смак і відмінно поєднуються з іншими інгредієнтами, вказаними в рецепті. Отже, починайте приготування страви з найпростішого: очистіть за допомогою ножа моркву та натріть її середніми смужками на тертці. Те саме проробіть і з яблуками. З останніх рекомендуємо зняти шкірку — тоді страва буде ніжнішою та м'якшою. Потім з'єднайте в окремій піалі лимонний сік, попередньо очищене насіння, сметану, а сіль і цукор кладіть на власний розсуд. Додайте соус до інших продуктів і ретельно перемішайте. Вуаля, салат з моркви та яблук повністю готовий! Якщо захочете трохи урізноманітнити страву, спробуйте її заправити натуральним йогуртом або оливковою олією, змішаною з невеликою кількістю винного оцту. Замість насіння деякі господині додають подрібнені волоські горіхи або арахіс. До речі, при приготуванні салату з моркви з яблуками слід зважати на те, що фрукти дуже швидко темніють, тому страва довго не зберігається в холодильнику. В даному випадку треба діяти за схемою «зробила і одразу з'їла».

Солодкий яблучно-морквяний салат з медом і горіхами

Хочете зробити салат з моркви та яблук?Пропонуємо скуштувати цей нескладний рецепт, завдяки якому ви зможете приготувати легку та апетитну страву на сніданок. Доповніть його невеликою тарілкою знежиреного сиру з чашкою ароматного зеленого чаю і заряд бадьорості на цілий день забезпечений! Інгредієнти:

• дві великі моркви
• 50 грамів золотистого меду
• два великих яблука
• 40 грамів волоських горіхів (можете брати будь-які на свій розсуд)
• родзинки - за бажанням

Спосіб приготування:Спочатку очистіть морквину за допомогою ножа, потім натріть на невеликій тертці і відставте на п'ять хвилин - вона повинна пустити сік. Так само вчиніть і з вибраними яблуками. Потім змішайте в окремому посуді волоські горіхи, заздалегідь очищені та подрібнені, та ароматний мед. Якщо любите родзинки, запарте його в гарячій воді, потім злийте зайву рідину, добре промийте продукт і висушіть, виклавши його на паперовий рушник. Тепер з'єднайте всі інгредієнти в гарному салатнику та сміливо приступайте до трапези. Замість волоських горіхів також підійде фундук, арахіс, кеш'ю, пекан чи мигдаль.

Морквяний салат з яблуками і лимонної заправкою

Рецепти апетитних та, головне, корисних салатівз моркви з яблуком настільки різноманітні, що цю страву можна робити хоч щодня, і при цьому ви ніколи не повторитеся. Пропонуємо скуштувати черговий кулінарний шедевр, приготування якого займе від сили чотири хвилини. Інгредієнти:

• солодка морква - 200 грамів
• два невеликих кисло-солодких яблука
• щіпка солі
• один дрібний лимон (знадобиться цедра і сік)
• цукор - приблизно дві столові ложки

Спосіб приготування:Спочатку очистіть від шкірки яблука та моркви: перші наріжте кубиками, а другі натріть на тертці. Кожен кулінар знає, щоб фрукти не потемніли, їх потрібно збризкати лимонним соком. Ідіть і ви цій пораді. Тепер залишилося зовсім небагато: з'єднайте яблука та моркву в одному посуді та залийте заправкою. Для її приготування слід змішати лимонний сік, натерту цедру та цукровий пісок. Що стосується солі, то її додавайте на власний розсуд або зовсім обійдіть без даного інгредієнта. Якщо страва сподобається вам, наступного разу зробіть її не з лимонним, а з апельсиновим соком і цедрою. Повірте, така страва буде нічим не гірша!

Фруктово-овочевий салат із зеленню

На цей раз поділимося секретами приготуваннянескладного салату «Морква з яблуком». Особливу пікантність і неймовірно свіжий «весняний» смак надають кропу і петрушка. Таке поєднання продуктів не викликає у вас апетиту? Отже, ви просто не куштували страви. Звичайно, наїстися одним салатом досить складно, тому доповніть його смаженим стейком з яловичини або свинини, і ви отримаєте повноцінний обід. Інгредієнти:

• три маленькі морквини
• одне велике яблуко
• кілька пір'я зеленої цибулі
• п'ять мілілітрів лимонного соку
• петрушка, а також кріп - на ваш розсуд
• оливкова олія

Спосіб приготування:Добре вимиту і попередньо просушену зелень порубайте ножем якомога дрібніше. З яблука зніміть шкірку і вийміть середину і кісточки, потім поріжте тонкою соломкою. Тепер натріть моркву і з'єднайте з вищезгаданими інгредієнтами в одному посуді. Потім присипте сіллю та цукровим піском, полийте лимонним соком і відправте в холодильник на 60 хвилин. Безпосередньо перед подачею додайте трохи оливкової олії, ретельно перемішайте кілька разів і розподіліть салат по порційним тарілкам. Щоб страва виглядала красиво, можете покласти на дно тарілки кілька листків зеленого салату, після чого сформувати гірку з морквяно-яблучної страви і прикрасити зверху арахісом. Останній рекомендується попередньо обсмажити на гарячій та обов'язково сухій сковороді.

Яблучно-морквяне блюдо з пастернаком

Багато хто ставиться до салату з моркви з яблукомДосить прохолодно, вважаючи страву нудним і надто звичайним. Проте всім відомо, що дівчину навіть із найпростішою і непримітною зовнішністю можна з легкістю перетворити на справжню красуню. Для цього достатньо правильно нанести макіяж та підібрати гармонійний гардероб. Цей принцип працює і в кулінарії: часом лише один, здавалося б, непомітний інгредієнт здатний повністю змінити смак страви. Саме так і чинять професійні кухарі, експериментуючи спочатку у своїй уяві, а вже потім на кухні. Спробуйте і ви: додайте в звичайний морквяний салат яблуко і пастернак і спробуйте варіант, що вийшов. Цей рецепт стане в цій справі чудовим помічником. Інгредієнти:

• пастернак, а також морквина - по 150 грамів
• велике яблуко - одна штука
• 30 мілілітрів лимонного соку
• сіль за смаком

Спосіб приготування:Очистіть усі продукти - моркву, яблуко та пастернак - і натріть їх товстими смужками на великій тертці. Після цього перекладіть у глибоку тарілку, злегка присипте кухонною сіллю і збризкайте кислим лимонним соком. Можете додати в страву трохи родзинок - він надасть страві трохи солодкуватий смак. Якщо ви стежите за фігурою і хочете харчуватися правильно, то віддавайте перевагу овочевим та фруктовим салатам: морква з яблуком і так чудово поєднуються між собою, а в тандемі з пастернаком страва виходить шедевральною. Адже недарма ж кажуть, що все ідеальне просто.

Салат з моркви «Зимовий» з часником, редькою і яблуками

Ця страва особливо актуальна в період зими,коли організм кожної людини, як дорослої, так і юної, найбільш схильний до застудів і грипу. Часник «віджене» від вас усі інфекції, морква та яблука піднімуть настрій, а лимонний сік містить корисний вітамін С. Краще попередити захворювання, ніж потім довго лікуватися, тому рекомендуємо взяти рецепт салату на замітку. Інгредієнти:

• 100 грамів редьки
• яблука - 100 грамів
• половина лимона
• 300 грамів моркви
• два часникових зубчики

Спосіб приготування:Спершу дамо невелику пораду: якщо плануєте вживати страву не відразу, а через деякий час, то яблука додайте безпосередньо перед подачею. Щоб вони не потемніли, можете полити їх маленькою ложкою лимонного соку. Тепер безпосередньо про процедуру приготування: очищену моркву та редьку натріть теркою, а фрукти поріжте тонкою соломкою. Потім в окремій піалі ножем подрібніть часник і розітріть його з сіллю, сюди введіть лимонний сік, за бажанням додайте винний оцет. З'єднайте всі інгредієнти та кілька разів перемішайте. Салат дуже легкий і чудово підійде до м'ясних та рибних страв. Як заправку можна використовувати сметану, оливкову олію або звичайний делікатесний майонез.

Морквяний салат з сухофруктами

Наостанок поділимося секретом приготування солодкого салату із сухофруктами, яблуками та морквою. Інгредієнти:

• дві великі моркви
• 25 грамів родзинок
• чорнослив (без кісточок) і курага - по 25 грамів
• два зелених яблука
• 50 мілілітрів меду

Спосіб приготування:Очистивши яблука та моркву від шкірки, натріть їх на середній тертці. Тепер розкладіть сухофрукти окремими піалами і залийте гарячою водою, щоб вони розм'якшилися. Через десять хвилин промийте чорнослив, родзинки та курагу під краном, потім висушіть і поріжте маленькими кубиками. Після цього з'єднайте всі інгредієнти, полийте золотистим медом, розтопленим на паровій бані, і перемішайте. Тепер і ви знаєте рецепти нескладних «вітамінних» салатів: морква, яблуко у поєднанні з іншими корисними продуктами урізноманітнять ваш раціон і додадуть сил. Харчуйте правильно і будьте здорові! Радимо почитати:

Comments

comments