Багато господині користуються зручним, швидкимприготуванні, ситною та дуже смачною стравою. Це піца. Колись у давнину греки та римляни почали подавати страви на хлібі, це й був прообраз усім відомого тепер пирога з відкритою начинкою. Таку страву можна назвати міжнародною, тому що в різних країнах її готують по-своєму, і сьогодні ми розглянемо таке важливе питання, як приготування піци за різними рецептами. Звісно ж, існує таке поняття, як класична піца. Основні інгредієнти для приготування тіста: оливкова або соняшникова олія, дріжджі, борошно, вода та сіль. Для начинки можна вибрати кетчуп або помідори, майонез і різні сорти сиру. Якщо вам цього замало, то використовуйте часник, баклажани, цибулю, маслини, червоний перець, шпинат. Також прекрасні поєднання становитимуть різноманітні гриби, м'ясні та морські продукти, горіхи та пряні трави. Напевно, кожна людина любить цю страву за те, що її можна приготувати нашвидкуруч з підручних продуктів, особливо не морочучи, і швидко поїсти самому або нагодувати сім'ю. рецептів існує безліч, і деякі з них ми пропонуємо нашим господаркам.
піца бюджетницях
Інгредієнти:
- 350 грамів майонезу
- 250 грамів кислого молока
- 3 яйця
- 10 грамів розпушувача
- 1 щіпка солі
- 8 столових ложок борошна
- 1 середня ріпчаста цибулина
- 40 мілілітрів оливкової олії
- 100 грамів копченої ковбаси
- 1 солоний огірок
- 1 свіжий помідор
Для початку приготуємо тісто.Для цього потрібно змішати в глибокій мисці двісті п'ятдесят грамів майонезу, стільки ж кисле молоко, три яйця, розпушувач, дрібку солі і борошно. Тепер все добре змішати. Ковбасу порізати соломкою, солоний огірок – тонкими кухлями. Цибулю нарізати кільцями, з помідором вчинити так само. Форму для піци добре змастити оливковою олією та вилити туди тісто. Зверху викласти підготовлені інгредієнти. Піцу відправити до духовки на п'ятнадцять хвилин. Все готове!
піца Малятко
Інгредієнти:
- 300 мілілітрів кефіру
- 20 грамів сухих дріжджів
- 3 столові ложки цукру
- 1 чайна ложка солі
- 4 яйця
- 700-800 грамів борошна
- 4 столові ложки рослинної олії
Змішати всі інгредієнти і замісити тісто. Розкачувати його потрібно дуже тонко, після заповнити начинкою на свій смак та випікати протягом п'ятнадцяти хвилин. Піца готова!
Піца з ковбасою та грибами
Інгредієнти:
- 650 грамів борошна
- 300 мілілітрів теплої води
- 3 яйця
- 20 грамів цукру
- 1 щіпка солі
- 70 мілілітрів рослинного масла
- 20 грамів сухих дріжджів
- 350 грамів твердого сиру
- 350 грамів салямі
- 450 грамів печериць
- 2 великих свіжих помідора
- 1 ріпчаста цибулина
- 1 пучок кропу
- 1 пучок петрушки
- 250 грамів кетчупу
Приготування: Приготування починається із тесту.Спочатку взяти глибоку миску і просіяти туди борошно. Туди ж влити склянку води, додати дріжджі, сіль, цукор та олію. Збити яйця і викласти до тесту. Тепер вимісити його до однорідного стану та відправити його в холодильник на годину. У цей час помити гриби, очистити їх від шкірки і нарізати тонкими пластинками. Цибулю очистити, порізати у вигляді тонких гуртків. Твердий сир натерти на великій тертці, нарізати салямі невеликими кубиками. Помідори нарізати хрестиком, облити окропом і очистити шкірку, потім нарізати кружальцями. На розпечену сковороду з олією викласти цибулю, а потім гриби. Обсмажити їх до золотистої скоринки. Тепер повернемось до тесту. Присипати стіл борошном, викласти туди половину тесту, що вийшов, і розкотити його під вашу форму для випікання. Зверху намазати кетчупом, а далі покласти гриби та цибулю. Тепер викласти помідори та ковбасу. Присипати подрібненою зеленню та тертим сиром. Час приготування & # 8212; півгодини в духовці розігрітій до 150С. Страва готова!
піца Гавайська
Інгредієнти:
- 300 грамів дріжджового тіста
- 50 грамів томатної пасти
- 100 грамів пармезану
- 150 грамів шинки
- 150 грамів консервованих ананасів
- 1 ріпчаста цибулина
Приготування:Шинку очистити від плівки і нарізати соломкою. Пармезан настругати ножем великими пластівцями. Цибулю очистити і нарізати кружальцями. Кільця ананасів нарізати невеликими кубиками. Заздалегідь підготовлене тісто промазати томатною пастою. Зверху покласти пармезан, потім шинку. Тепер розкласти кільця цибулі, кубики ананасів. Піца готується в духовці протягом 20 хвилин при температурі 200 градусів. Страва готова!
Піца «Римська»
Інгредієнти:
- 500 грамів тіста
- 50 мілілітрів оливкової олії
- 3 великі ріпчасті цибулини
- 400 грамів свіжих помідорів
- 250 грамів консервованого перцю
- 100 грамів філе анчоусів
- 13-15 маслин
Приготування:Спочатку розігріти духовку до 220 градусів. Після цього змастити оливковою олією форму для випікання. Заздалегідь підготовлене тісто викласти у форму і підняти краї так, щоб вийшов невеликий борт. Тепер поставити невелику каструлю на вогонь, розігріти в ній п'ятдесят мілілітрів оливкової олії. Викласти туди нарізану кільцями цибулю і тушкувати її на повільному вогні до готовності. У цей час вимити помідори, покласти в каструлю і тримати на вогні протягом двох хвилин. Готову суміш розподілити поверхнею тесту. Нарізати смужками консервований перець та викласти на томатний шар. Тепер потрібно очистити анчоуси, розрізати їх на вертикальні половини і розкласти зверху, роблячи ґратчастий візерунок. Маслини нарізати навпіл і викласти половинки між анчоусами. Зверху все полити оливковою олією, що залишилася. Час приготування римської піци – приблизно двадцять хвилин, доки тісто не почне підрум'янюватися. Страва готова! Рецептів і сортів піци безліч, у кожного народу вони свої. І екзотичні, і для гурманів, елітні, делікатесні. Спробуйте їх приготувати, урізноманітнюйте свій звичайний стіл, адже це цікаво та дуже смачно! Не бійтеся експериментувати з інгредієнтами начинки, тіста, формою пирога самостійно. Приємного апетиту! Радимо почитати:
