Піцерії Нижнього Новгорода Багато господинь користуються зручним, швидким вприготуванні, ситним і дуже смачним блюдом. Це піца. Колись в давнину греки і римляни стали подавати страви на хлібі, це і був прообраз всім відомого тепер пирога з відкритою начинкою. Таке блюдо можна назвати інтернаціональним, тому як в різних країнах його готують по-своєму, і сьогодні ми розглянемо таке важливе питання, як приготування піци за різними рецептами. Звичайно ж, існує таке поняття, як класична піца. Основні інгредієнти для приготування тіста: оливкова або соняшникова олія, дріжджі, борошно, вода і сіль. Для начинки же можна вибрати кетчуп або помідори, майонез і різні сорти сиру. Якщо вам цього мало, то використовуйте часник, баклажани, цибулю, маслини, червоний перець, шпинат. Також прекрасні поєднання складуть різноманітні гриби, м'ясні та морські продукти, горіхи і пряні трави. Напевно, кожна людина любить це блюдо за те, що його можна приготувати на швидку руку з підручних продуктів, особливо не заморочуючись, і швидко поїсти самому або нагодувати сім'ю. рецептів існує безліч, і деякі з них ми пропонуємо нашим господарочкам.

піца бюджетницях

Складові:

  • 350 грамів майонезу
  • 250 грамів кислого молока
  • 3 яйця
  • 10 грамів розпушувача
  • 1 щіпка солі
  • 8 столових ложок борошна
  • 1 середня ріпчаста цибулина
  • 40 мілілітрів оливкової олії
  • 100 грамів копченої ковбаси
  • 1 солоний огірок
  • 1 свіжий помідор

Приготування: Для початку приготуємо тісто. Для цього потрібно змішати в глибокій мисці двісті п'ятдесят грамів майонезу, стільки ж кислого молока, три яйця, розпушувач, дрібку солі і борошно. Тепер все добре змішати. Ковбасу порізати соломкою, солоний огірок - тонкими кружальцями. Ріпчасту цибулю нарізати кільцями, з помідором вчинити так само. Форму для піци добре змастити оливковою олією і вилити туди тісто. Зверху викласти підготовлені інгредієнти. Піцу відправити в духовку на п'ятнадцять хвилин. Все готово! час приготування піци

піца Малятко

Складові:

  • 300 мілілітрів кефіру
  • 20 грамів сухих дріжджів
  • 3 столові ложки цукру
  • 1 чайна ложка солі
  • 4 яйця
  • 700-800 грамів борошна
  • 4 столові ложки рослинної олії

Приготування: Змішати всі інгредієнти і замісити тісто. Розгортати його потрібно дуже тонко, після заповнити начинкою на свій смак і випікати протягом п'ятнадцяти хвилин. Піца готова!

Піца з ковбасою та грибами

Складові:

  • 650 грамів борошна
  • 300 мілілітрів теплої води
  • 3 яйця
  • 20 грамів цукру
  • 1 щіпка солі
  • 70 мілілітрів рослинного масла
  • 20 грамів сухих дріжджів
  • 350 грамів твердого сиру
  • 350 грамів салямі
  • 450 грамів печериць
  • 2 великих свіжих помідора
  • 1 ріпчаста цибулина
  • 1 пучок кропу
  • 1 пучок петрушки
  • 250 грамів кетчупу

Приготування: Приготування починається з тесту. Для початку взяти глибоку миску і просіяти туди борошно. Туди ж влити склянку води, додати дріжджі, сіль, цукор і рослинне масло. Збити яйця і викласти їх до тесту. Тепер вимісити його до однорідного стану і відправити його в холодильник на одну годину. В цей час помити гриби, очистити їх від шкірки, і нарізати тонкими пластинками. Ріпчасту цибулю очистити, нарізати у вигляді тонких гуртків. Твердий сир натерти на крупній тертці, салямі нарізати невеликими кубиками. Помідори порізати хрестиком, облити окропом і очистити шкірку, потім нарізати кружальцями. На розпечену сковороду з рослинним маслом викласти цибулю, а потім гриби. Обсмажити їх разом до золотистої скоринки. Тепер повернемося до тесту. Присипати стіл борошном, викласти туди половину отримав тесту і розкачати його під вашу форму для випікання. Зверху намазати кетчупом, а далі покласти гриби і цибулю. Тепер викласти помідори і ковбасу. Присипати подрібненою зеленню і тертим сиром. Час приготування - півгодини в духовці розігрітій до 150С. Блюдо готове! рецепт приготування піци

піца Гавайська

Складові:

  • 300 грамів дріжджового тіста
  • 50 грамів томатної пасти
  • 100 грамів пармезану
  • 150 грамів шинки
  • 150 грамів консервованих ананасів
  • 1 ріпчаста цибулина

приготування: Шинку очистити від плівки і нарізати соломкою. Пармезан настругати ножем великими пластівцями. Ріпчасту цибулю очистити і нарізати кружальцями. Кільця ананасів нарізати невеликими кубиками. Заздалегідь підготовлене тісто промазати томатною пастою. Зверху покласти пармезан, потім шинку. Тепер розкласти кільця цибулі, кубики ананасів. Піца готується в духовці протягом двадцяти хвилин при температурі 200 градусів. Блюдо готове!

Піца «Римська»

Складові:

  • 500 грамів тіста
  • 50 мілілітрів оливкової олії
  • 3 великі ріпчасті цибулини
  • 400 грамів свіжих помідорів
  • 250 грамів консервованого перцю
  • 100 грамів філе анчоусів
  • 13-15 маслин

приготування: Для початку розігріти духовку до 220 градусів. Після змастити оливковою олією форму для випікання. Заздалегідь підготовлене тісто викласти у форму і підняти краю так, щоб вийшов невеликий бортик. Тепер поставити невелику каструлю на вогонь, розігріти в ній п'ятдесят мілілітрів оливкової олії. Викласти туди нарізану кільцями ріпчасту цибулю і тушкувати його на повільному вогні до готовності. У цей час вимити помідори, покласти в каструлю і тримати на вогні ще протягом двох хвилин. Готову суміш розподілити по поверхні тесту. Нарізати смужками консервований перець і викласти на томатний шар. Тепер потрібно очистити анчоуси, розрізати їх на вертикальні половини і розкласти зверху, роблячи гратчастий візерунок. Маслини порізати навпіл і викласти половинки між анчоусами. Зверху все полити оливковою олією. Час приготування римської піци - приблизно двадцять хвилин, поки тісто не почне підрум'янюватися. Блюдо готове! Рецептів і сортів піци незліченна безліч, у кожного народу вони свої. І екзотичні, і для гурманів, елітні, делікатесні. Спробуйте їх приготувати, зробіть свій звичайний стіл, адже це цікаво і дуже смачно! Не бійтеся експериментувати з інгредієнтами начинки, тесту, формою пирога самостійно. Смачного! Радимо почитати:

Comments

comments