традиційний рецепт
Макарони флотською —можна подавати на стіл в обідню або вечірню пору доби. До його складу, як правило, входять макарони циліндричної форми з отвором усередині, а також м'ясний фарш, у варіанті моряків — тушонка. У класичний рецепт має на увазі такі інгредієнти, як:
- макарони (циліндр) & # 8212; 300 г;
- фарш (яловичина, свинина) & # 8212;
- цибуля ріпчаста — 1 середня головка;
- олія рослинна — 3 ст.л.;
- сіль — за смаком.
Спочатку потрібно відварити макарони у солоній водіна режимі випікання або суп, краще використовувати продукт із твердих сортів пшениці. За часів 17-18 століть перший сорт борошна ще не використовували, до того ж це допоможе знизити калорійність страви. Щоб правильно відварити макарони, краще використовувати інструкцію на упаковці, тому що кожен вироб має різний час приготування, і все залежить від складу. Після приготування воду злити, викласти пасту. Нарізати цибулю за бажанням — кільцями, півкільцями, кубиками. Обсмажити на 3 столових ложках олії до золотистого кольору на режимі випікання. Після приготування цибулі додати|добавляти| розморожений фарш і гасити|тушкувати| до повного випаровування вологи. Готову суміш посолити, продовжувати обсмажувати до появи золотистої скоринки протягом 5-10 хвилин. У чашу мультиварки з фаршем викласти макарони, що охолонули, перемішати, і продовжувати приготування протягом 20 хвилин, помішуючи. Готову страву подавати по 100-200 г. Також його можна прикрасити свіжою зеленню, полити кетчупом чи майонезом. Макарони по флотськи, приготовані за традиційним рецептом, мають чудовий смак і чудово поєднуються з овочами.
Нетрадиційний варіант приготування
Макарони флотською в мультиварці маютьвеличезна кількість варіацій нетрадиційного приготування. В основному рецепт залежить від смакових уподобань кухаря. Не забороняється додавання тушонки. Останнім часом все частіше зустрічаються рецепти. макарони по флотськи з грибами і томатами в мультиварці. Його приготування майже нічим не відрізняється від традиційного і виглядає наступним чином:
- макарони (будь-якої форми) — 300 г;
- м'ясний фарш (свинина, яловичина) — 200 г;
- фарш грибний (опеньки або печериці) & # 8212; 200 г;
- цибуля ріпчаста — 1 середня головка;
- паста томатна або кетчуп - 3 ст.л.;
- олія — 3 ст.л.;
- сіль, перець & # 8212; за смаком.
Макарони відварити у солоній воді на режимівипічка або суп протягом того часу, що вказано на упаковці. Злити воду, викласти вміст чаші в окрему тарілку, залишити остигати. У мультиварку влити 3 ст. рослинної олії і обсмажити на ній цибулю (режим випічка, смаження), порізану півкільцями до золотистого кольору. Додати у чашу м'ясний фарш, перемішаний із грибним. Смажити вміст мультиварки до зникнення вологи. Змішати інгредієнти з трьома столовими ложками томату, посолити. Продовжувати готувати протягом 10 хвилин. До фаршу додати макарони, перемішати та смажити до отримання золотистої скоринки. Страву подавати по 100-200 г. Незвичайні рецепти приготування зустрічаються досить часто і мають покращений смак. Вегетаріанці вважають за краще замінювати м'ясо на сою чи гриби. Багато людей кладуть замість томату — сметану. У літній період можна додати помідори, кабачки, кріп, петрушку, кукурудзу. Не варто забувати, що початковий рецепт має на увазі присутність тушонки.
