У світогляді наших громадян кілька роківтому відбувся корінний переворот. З дачних ділянок городу, як елемент планування, почали пропадати. Грядки пішли в минуле, а на зміну їм прийшли галявини та газони. Але земля споконвіку годувала російську людину, і тому городи забуті незаслужено. Звичайно, будь-які овочі та фрукти сьогодні можна купити на базарі або в супермаркеті, але жоден з них не зрівняється з вирощеними власними руками та зірваними прямо з грядки. Тож чи варто відмовлятися від такого задоволення? А чи знаєте ви, що на Далекому Сході набув розвитку так званий зелений туризм? Японці спеціально купують тури, за які платять чималі гроші, щоб насолодитися самостійним вирощуванням справжніх овочів та зелені. Та й у Європі, на яку багато хто так часто намагається дорівнювати, городи дуже популярні. Від них не відмовляються навіть тоді, коли ділянка занадто мала. Консервативна Європа знайшла оригінальне рішення для того, щоб поєднати корисне із приємним – декоративний город.
Поєднуємо корисне з приємним
У Франції вже багато років існуєзнаменитий подібний город, який розташований у саду замку Вілландрі. Виконаний він у регулярному стилі, і тут дуже вдало поєднуються традиційні овочеві культури з геометрично чітким плануванням. Велику роль відводять акуратним бордюрам, що підтримують форму посадок. Декоративний город є витонченою гармонією користі та краси. А в нас же, на жаль, городи у нас асоціюються з виснажливою та брудною роботою. Але це зовсім негаразд. Звичайно, нам зовсім не обов'язково дорівнювати Вілландрі і робити бордюри зі стриженого самшиту. З цим чудово впораються салати, петрушка та шніт-цибуля, кольорова гама яких дуже широка. Навіть морква зможе послужити чудовим оформленням бордюру. Практичний і естетичний город, декоративний і красивий, можна отримати, якщо оформити його грядки у вигляді кіл, що розходяться. Проходи між такими грядками можна засипати кольоровим щебенем, гравієм чи тріскою. На кожній грядці кола або його сегмента можна висадити один вид пряних трав або овочів. Ну а в центрі можна поставити вазон з декоративними рослинами або спорудити опору або пірамідку, яка стане чудовою решіткою для кучерявої квасолі, огірків або кабачків. Для любителів традиційніших городів можна оформити декоративний город у стилі кантрі. І тут суворих форм не потрібно. Більше того – овочі можуть рости впереміш із квітами, утворюючи таким чином своєрідний міксбордер. Декоративними атрибутами в цьому випадку можуть стати старі кошики, глиняні глечики, тин з вербових прутів і навіть городнє опудало. Головне під час створення такого декоративного городу – це ваша власна фантазія.
Раз капуста, два морквина - буде клумбочка
Спробуємо розглянути з різних точок зору,які овочі при плануванні декоративного городу заслуговують на особливу увагу. Кучеряву петрушку та салат у список ми вже занесли. Тепер можна згадати про різні види капусти, які стануть чудовою довготривалою «прикрасою» вашого декоративного городу. У будь-який стиль чудово впишеться і савойська капуста. Особливо гарна вона після дощу, коли на її великому листі маленькими діамантами виблискують крапельки роси. До речі, за багатьма поживними властивостями савойська капуста багато в чому перевершує білокачанну. Декоративна капуста для використання в декоративному городі рекомендацій не потребує. Вона вже й у квіткових садах багато років служить окрасою міксбордерів та альпійських гірок, а також до пізнішої осені декорує тераси будинку. З високорослих сортів цієї капусти можна створити оригінальні штамбові композиції, обірвавши акуратно все нижнє листя стебла. Як овоч, правда, ця капуста не така гарна, але, проте, цілком їстівна. Відмінними декоративними властивостями має листовий буряк, або мангольд. Особливо ефектно виглядають черешкові форми, що мають велике кучеряве листя на потужних черешках червоного, жовтого або оранжевого кольору. Багаті цукрами, білками, кальцієм та залізом, листя мангольду йдуть у салати, супи та борщі. А черешки можна їсти, як спаржу, обсмажуючи у маслі. Дуже декоративно виглядають дрібноплідні томати багатьох кольорів веселки: від яскраво-жовтого, помаранчевого і червоного до рожевого і фіолетового. Можна підібрати будь-яку форму - "вершки", "вишеньки" або "лампочки". Грядку можна зробити ще оригінальнішою, якщо замість кілочків для підв'язки встановити декоративні опори. Щоправда, у другій половині літа томати через фітофторозу можуть втратити свій вигляд. Але проблем можна уникнути, якщо проводити вчасно профілактику. Обов'язковим атрибутом городу у стилі кантрі є соняшник. Найпершим декоративним сортом стало Червоне Сонечко. Але останніми роками вже пропонують інші види цих симпатичних городних сонечок. Втім, і звичний завсідник сільського городу не так погано виглядатиме в декоративному городі. Тут все залежатиме від того, яку компанію та яке тло ви для нього оберете.
Городній план розвитку
Жодного декоративного городу не можна отриматибез планирования. А для этого следует отказаться от «грядочно-рядкового» мышления. Для этого можно попробовать для начала сделать, например, одну, но большую грядку. При этом на них можно посадить вместе все то, что планировалось сажать по отдельности. На заднем плане сажаем высокие растения – подсолнухи, кукурузу, вьющуюся фасоль. Затем идут растения средней высоты, например, высокий лук, томаты или кабачки. И, наконец, по краям низкорослые растения, а именно салаты, петрушка, клубника и пр. Грядку можно сделать большой, вытянув ее в длину. И тогда вы получите настоящий миксбордер. Занимаясь декоративным огородом всерьез, к его планированию надо подходить не спеша и вдумчиво. Для этого нужно, изучив особенности, прорисовать план участка, подсчитать, сколько понадобится рассады или семян, а затем приступать к творческому оформлению огорода. Вот тогда работа на дачном участке из тяжкой обузы превратится для вас в удовольствие, а скучный огород – в декоративный овощной сад. Если же ваш огород давно разбит на традиционные прямоугольные грядки, и вы не готовы к радикальным переменам в своем огороде, то декоративным огород можно сделать, акцентировав внимание на центральной грядке. Сделать это можно с помощью растения-солитера, которое сразу будет привлекать к себе внимание. Для тех, кто не в курсе, солитеры – это растения, которые помещают в центр цветочной композиции с целью привлечь к нему особое внимание. Они, по сути, являются декоративными элементами, конкурирующими со всеми остальными элементами композиции, и могут быть либо большого размера, либо необычной формы, либо иметь интересную окраску или очень декоративные цветки. Можно использовать на декоративном огороде квадратную планировку. Это дает возможность усилить эффект декоративного центрального квадрата. Если же вы созрели к более серьезным переменам на своем огороде, то можно использовать совмещенный вариант квадратно-диагонально-круговой разбивки грядок. Это позволит вам разнообразить круговой линией прямоугольную планировку. Во всех этих рассмотренных выше вариантах грядки следует огородить стационарными бортами. Это могут быть и деревянное ограждение, и плетень из ивовых прутьев, и металлическая сетка, по которой можно пустить вьющиеся растения. В общем, все, что угодно – вариантов масса. Между грядками делается засыпка из любого подручного материала: гравия, кирпичной крошки, щебня, или же мощение. На сооружение такого декоративного огорода, конечно, потребуются определенные затраты – материальные и физические усилия, но оно того стоит, потому что результат очень привлекателен. Оформленные таким образом грядки образуют красивый геометрический рисунок, который может быть самым разнообразным – все зависит от ваших вкусов и предпочтений. Главное – это правильно выдержать и соблюсти все пропорции. Кроме овощей здесь можно использовать полезные растения, которые отгоняют вредителей, например, календулу, настурцию, бархатцы. Кроме классического регулярного декоративного огорода, где используют, в основном, геометрические формы, можно обустроить на своем участке пейзажный декоративный огород, где композиция должна быть выдержана в непринужденном характере. Овощные и другие растения размещают в нем с учетом сочетания форм, размеров и цвета растений. А овощи порой по своим декоративным признакам ничем не уступают цветочным растениям, и их можно разделить на красивоцветущие, декоративно-лиственные, вьющиеся и почвопокровные. Поэтому, решившись изменить свой огород в лучшую сторону в плане декоративности, внимательно присмотритесь к овощам, которые вы выращиваете на своем огороде. А затем набросайте на бумаге различные их сочетания с декоративными культурами. Со следующего года вы уже сможете тогда составлять какие-то новые красивые композиции. Если композиция располагается в центре или на свободном пространстве, то она может быть плоскостной или с небольшим перепадом по высоте с вершиной в центре, а если у стены какого-либо строения или возле забора, то растения здесь высаживают по мере убывания их высоты. При формировании композиции не стоит забывать и видовую точку, которой может служить, например, скамейка или даже беседка. Итак, общий план декоративного огорода готов. Теперь следует оформить детали всей композиции. За основу для этого берутся каноны, которые действуют при формировании цветочных композиций в саду. Ведь огородная зелень и овощные культуры тоже бывают как однолетними, так и многолетними, и из них можно и нужно создавать великолепные эффектные клумбы, миксбордеры и рабатки. Составляя план, не забывайте про сочетания цветов. Очень эффектно, например, смотрятся вместе мангольд с красными черешками, золотисто-желтые бархатцы, шалфей Lady in Red ярко-красного цвета или мускатный шалфей с фиолетовыми листьями. 
Декорації на дачній городі
А тепер спробуємо розглянути, як посадитидекоративний город на дачі. Як правило, від житлового будинку дача відрізняється ділянкою набагато меншого розміру. Отже, і город доведеться робити в мініатюрі. Розміщуючи рослини в «овочевому міксбордері», враховуйте, що невисокі рослини слід розташовувати ближче до краю, а за ними – середні. Високі рослини використовують або на задньому плані, або в центрі композиції, або як акценти, але їх треба розміщувати так, щоб вони не затіняли надовго нижчі рослини. При цьому акцентами можуть служити не тільки великі овочеві рослини, а й різні опори, увиті овочами, що кучеряві. Якщо ми робимо город декоративним, то і використовувати в ньому треба овочеві, пряно-ароматичні та лікарські рослини, які мають, крім усього іншого, декоративні властивості. Серед багаторічних овочевих рослин це можуть бути багатоярусна цибуля, любисток, ревінь, естрагон, меліса та ін. і дворічників можна використовувати для цих цілей коріандр, цибулю-порей, материнку, м'яту, петрушку, часник, селера і листовий салат різних сортів, забарвлень яких дуже багато. Крім того, дуже декоративно виглядають кучеряве, ажурне бадилля моркви, контрастне червоно-зелене листя звичайного і листового буряка, коріандру, базиліку та ін. і набагато корисніше. Овочеві культури можна вдало поєднувати з такими красивими і корисними літниками, як чорнобривці, календула, волошки, немофіла та ін. Добре виглядають у складі складних композицій кабачки, які мають великі оранжево-жовті квіти та порізані велике листя. На передньому плані при цьому можна посадити мангольд або буряк із зелено-бордовим листям, а салат і кріп використовувати для бордюру. Ну і як останній акорд можна додати, що для обрамлення декоративного городу можна використовувати плодово-ягідні чагарники, яких сьогодні існує дуже багато різноманітних видів. Наприклад, кущі білої і порічки ефектно виглядають не тільки під час цвітіння, але і при плодоношенні. Це ж можна сказати і про шипшину. Крім того, можна спробувати сформувати з таких кущів "кульку" на штамбі або будь-яку іншу фігуру. Все у ваших руках, причому в буквальному значенні. Експериментуйте! Радимо почитати:
