Скільки їсти і коли
Кожна мати знає звичний режим харчуваннясвоєї дитини та її особливості. Цілком можливо до 2 років залишити 5-тиразовий прийом їжі. Варто звернути увагу, з яким бажанням малюк їсть. Якщо він не хоче їсти в останні 5 годівлі, сміливо скорочуйте режим до 4-разового, як у дорослих. Лікарі вважають, що оптимальним проміжком між трапезами є 4 години, за цей час їжа перетравлюється, і діти готові їсти із задоволенням. У період переходу на новий стиль життя постарайтеся чітко дотримуватися графіку годування. Маля має виробити рефлекс, при якому краще працює вся травна система і вчасно з'являється апетит. При безладному режимі погано виділяються ферменти та їжа практично не засвоюється. Припиніть підгодовувати дитину між трапезами, особливо це стосується солодкого. У віці 1 року суттєво підвищується потреба в енергії, щоб її було достатньо, збільште раціон до 1200-1300 ккал. Кількість їжі наближається до 1100–1300 мл. Їсти малюк повинен рівномірно протягом дня. На ранок і вечір припадає приблизно чверть раціону, на обід. близько 35-40%, на полудень — всього 10-15% від денного обсягу. Продукти, які корисні дитині, повинні бути збалансовані та натуральні, містити на кожний кг маси тіла дитини: білка та жиру близько 4 г, а вуглеводів — близько 15 р.
Грудне молоко: прибрати або залишити
Один рік життя малюка позаду, ви міняєте йогораціон, а як же бути з грудним підгодовуванням? Хоч малюк вже й не немовля, але його потреба в маминому молоці все ж таки залишається. Педіатри переконані, що навіть у такому віці малюк отримує масу вітамінів та речовин, що сприяють правильному розвитку нервової системи та антитіл, що протистоять інфекціям, із грудного молока, яким він продовжує харчуватися. Найчастіше до одного року мати припиняє годувати малюка грудьми як немовля. Але варто пам'ятати, що величезне та важливе місце у раціоні відводиться молочним продуктам. Вони забезпечують організм вітамінами групи В, збагачують кальцієм кістки та забезпечують натуральним білком та жиром. Спробуйте запропонувати своєму чаду кефір (починаючи зі 100 мл на день), смачний йогурт (до 200 мл). Слідкуйте за кількістю, надмірна кількість кисломолочних продуктів може перевантажити шлунок малюка та спровокувати рідке випорожнення. Вибирайте продукти спеціально призначені для дітей. Вони не містять великої кількості жиру та виключають попадання шкідливої хімії в організм малюка. Купуйте «живі» йогурти, у яких є спеціальні живі культури, які підтримують корисне середовище в кишечнику. Додайте в раціон сир і сир. Після року життя збільште кількість сиру до 60 г щодня. Якщо дитині сподобався сир без добавок — чудово. А якщо ні, то готуйте з нього легкі страви. Запіканки, наприклад. Сир — дуже корисний продукт для дітей різного віку. Його просто необхідно вмикати в режим живлення. Цей продукт можна використовувати як добавку до готових страв, і в чистому вигляді. Запропонуйте малюку шматочок сиру, нехай він його гризе зубками. Потроху вводьте нежирну сметану. Вершки вибирайте найнижчої калорійності і пропонуйте крихітці зовсім потроху, а краще в складі страв.
Овочі та фрукти на столі
Після одного року настає момент, колималюка можна познайомити з новими ягодами та смачними фруктами. Мама повинна розуміти, що нові продукти можуть спричинити алергію. Спостерігайте, як дитина сприймає нову їжу. Запропонуйте дитині черешню, полуницю, вишню, персики, ківі, аґрус, малину, журавлину, чорницю. Цитрусові також можна дати малюкові. Але не перестарайтеся — у таких фруктах досить багато кислоти, і вони можуть шкодити шлунку малюка, викликаючи алергію. Ягодами малюк нехай харчується у вигляді пюре. Шкірка у них щільна, а дитині буде складно проковтнути їх, він може подавитися. Якщо м'який фрукт (абрикос або ківі), наріжте його часточками. Виноград лікарі не радять давати маленьким на рік. Він важкий для засвоєння та посилює перистальтику кишечника, викликає бродіння та біль у животі. Оптимальною кількістю фруктів у харчуванні стане 200 г щодня. Привчайте малюка до натуральних соків (переважно без цукру), на день можна пити до 80-100 мл. Меню з овочів має поповнитися корисними продуктами: помідорами, буряком, морквою, ріпою, квасолею, зеленим горошком. Пам'ятайте, що бобові слід піддавати тепловій обробці, тому що вони викликають газоутворення та коліки, а діти страждатимуть від болю. Овочі найчастіше застосовують як першу страву. А проварені та перетерті до кашки можна використовувати для смачних гарнірів. До раціону додайте олію, краще в кінці приготування страви з овочів.
М'ясо, риба і яйце
Необхідним продуктом для малюків за один рікє м'ясо — близько 100 г на день прийому. Воно багате на білок і незамінні амінокислоти для зростаючого організму. Додайте до нового режиму котлети, фрикадельки, тефтелі та запіканки на пару. Використовуйте ті сорти м'яса, які містять мінімум холестерину: телятину, яловичину, рідко нежирну свинину, курку, індичку. Дуже корисні для малюка печінка, серце, язик. Не зловживайте м'ясом гусака чи качки, і навіть бараниною. Такі продукти надміру дуже важко перетравлюються. При складанні режиму правильного харчування риба — незамінний та цінний елемент. Давайте її по 30 г, замінюючи м'ясну страву. Двох разів протягом 7 днів буде достатньо. Готувати її потрібно на пару, а тефтелі, котлетки чи філе легко гасити. Для першого року життя в їжі мають бути яйця як курячі, так і перепелині. Вони добре засвоюються і містять корисні речовини, вітаміни та амінокислоти. У такому віці можна дітям варити і запікати яйця. Готуйте їх 3-4 рази на тиждень, порція — половинка курячого або ціле перепелине яйце.
Крупи і хліб в раціоні
Однорічному малюкові крупи необхідні.Корисним харчуванням стануть гречка, вівсянка, рис, пшоно та інші. Готуйте каші, які добре розварюються, їх легше прожовувати та ковтати. Макарони використовуйте як заправку для супчиків чи гарнір. Занадто часто готувати їх не потрібно. 1 разу на тиждень достатньо, щоб одержати вуглеводи з цих виробів. Додайте до повноцінного харчування хліб, переважно білий (до 1,5 років), він добре засвоюється і дає енергію організму. Оптимальна порція на день -100 г.
Додаємо питво і солодощі
Не варто контролювати споживання рідини.Потреби кожної дитини тут індивідуальні. Це може бути пов'язане зі спекою, рясним харчуванням або просто звичкою. Пропонуйте йому воду (краще для дитячого харчування), соки (овочеві або фруктові), компоти, морси (бажано без цукру), чай із трав (ромашка, меліса). Мінералку та газування категорично протипоказано пити до 3 років! Замість цукру використовуйте натуральну та корисну фруктозу. Додайте її, щоб підсолодити готові страви та компоти. Вона добре засвоюється і не перевантажує підшлункову залозу. Рідко можете побалувати малюк солодощами на фруктозі: джемом, зефіром. Якщо він не алергік, смачним та корисним продуктом стане мед. Дотримуйтесь загальної кількості цукру: на день не більше 25-30 г. Дотримуйтесь нового та корисного режиму та будьте здорові!
