Роза - це не тільки гарний і улюблений багатьмаквітка, а й основний інгредієнт варення. Будь-яка господиня повинна хоча б один раз, приготувати смачну рожеве варення і проходячи повз куща троянд зростаючих у Вашому дворі не забути зібрати пелюстки троянд. Рожеві пелюстки збагачені не тільки вітамінами, такими як: вітамін С, вітамін К, вітамін В, але і великою кількістю таких речовин як йод, мідь, калій, кальцій, магній, цинк, марганець, залізо, хром, фосфор, ванадій, кремній і т.д. Особливо варення з пелюсток троянд, рекомендується людям страждають захворюваннями кровоносної системи, охочим схуднути, а також налагодити роботу травної системи.
Варення з пелюсток троянд рецепт
Складові:
- 200 гр. рожевих пелюсток (будь-якого кольору, але бажано невеликого розміру)
- 200 гр. цукру
- 1 кг. цукру для сиропу
- 400 мл. води для сиропу
- 1 лимон
Спосіб приготування: Пелюстки троянд необхідно промити, порізати і злегка пом'яти. Порізані пелюстки засипати цукром і додати сік половинки лимона. Ретельно перемішати. Майбутнє варення залишити на 5-6 годин. Тим часом приготувати сироп, для цього 1 кг. цукру залити водою і поставити на вогонь. Сироп варити до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться, потім додати до сиропу залишився лимон і пелюстки троянд. Після закипання варення вогонь зменшити і варити протягом 5 хвилин. Після цього прибрати з вогню і остудити. Остигнуло варення перелити в банки. Варення з пелюсток троянд рецепт, в якому не можна перетравити варення, так як від цього воно втратить свій аромат. Смачного! Радимо почитати:
