торт желе Зазвичай на день народження або інше сімейнеторжество прийнято подавати у вигляді десерту великий красивий торт. Його, звичайно ж, можна придбати в будь-якому магазині. Це найпростіший варіант - якщо немає часу і є недолік бажання, саме так і зробите. Однак в цьому випадку ви ніколи на сто відсотків не будете впевнені в якості ласощів і його смакові властивості. Але ми пропонуємо вам зробити торт з желе своїми руками. Це дуже ніжний і смачний десерт, який прикрасить будь-яке свято.

Желейний торт на основі йогурту

Якщо ви зважитеся приготувати цей торт-желе, рекомендуємо використовувати пісочне печиво або купити інше - головне, щоб воно добре кришилося. Складові:

  • 200 грамів будь-якого печива
  • 50 грамів свіжого вершкового масла
  • одна упаковка желатину
  • один літр солодкого натурального йогурту
  • три пакетика готового желе різних смаків

Спосіб приготування: Якщо масло лежало у вас в холодильнику і замерзло, дістаньте його заздалегідь. Потім відріжте невеликий шматочок і змастіть їм краю форми, в якій будете випікати торт. Щоб зробити основу ласощі, розламайте руками в дрібну крихту пісочне печиво, після змішайте його з залишками вершкового масла і викладіть на дно посуду. Поставте на десять-п'ятнадцять хвилин в холодильник. Візьміть три різних фруктових желе в порошку, кожне залийте окропом, добре розмішайте і розформують по окремим невисоким піалах. Точну інструкцію подивіться на упаковці. Надішліть желе в холодильник до застигання. Потім дістаньте і поріжте невеликими кубиками. Швидкорозчинний желатин залийте невеликою кількістю нехолодной води, залиште на десять хвилин. Коли він розбухне, доведіть його до кипіння на паровій бані, постійно помішуючи. Потім поступово влийте в йогурт. Отриману суміш викласти поверх печива. Діяти потрібно дуже швидко, так як желатиново-йогуртовая маса швидко схоплюється. Тепер викладіть порізане різнобарвне желе і поставте торт на верхню полицю холодильника. Коли десерт повністю застигне, дістаньте його і безпосередньо перед подачею опустіть посуд в тарілку з гарячою водою, щоб желе відійшло від стінок форми. Потім акуратно вийміть його і перекладіть на красиве блюдо. Такий торт припаде до смаку кожному члену вашої родини. Він нежирний, дуже легкий і низькокалорійний. Смачного! торт з желе

Торт «Фруктовий» з желе

Пропонуємо ще один абсолютно нескладний рецепт. Цей торт-желе зі свіжими яблуками, апельсинами, бананами і ківі - джерело вітамінів і задоволення! Однак ви можете використовувати будь-які фрукти на свій вибір. Складові:

  • дві склянки пшеничного борошна
  • півтори чашки цукру
  • чотири яйця згущене молоко - на ваш розсуд
  • желе в порошку - три упаковки (беріть різних смаків)
  • банан, ківі, соковитий апельсин і свіже яблуко - всього по одній штуці
  • 100 грамів волоських горіхів
  • 10 грамів вершкового масла
  • ванільний цукор - на ваш смак

Спосіб приготування: Збийте за допомогою спеціального віночка чотири яйця разом з цукром в однорідну повітряну масу. Не припиняючи помішувати, всипте борошно, попередньо просіяне, і трохи ванільного цукру. Тепер змастіть боки форми для майбутнього торта «Фруктовий» шматком вершкового масла, викладіть в неї готову суміш і відправте в духовку. Відповідна температура для випікання - 220 градусів. Через 40 хвилин дістаньте посуд і вийміть корж. Тепер зніміть з бананів і ківі шкірку і поріжте на невеликі кубики. Очистіть апельсин від шкірки і зайвої білої плівки, з яблук вийміть кісточки, після чого наріжте плоди тонкими шматками. Тепер в окремих піалах, керуючись інструкцією від виробника, приготуйте три види желе. Однак наливайте трохи менше води, ніж вказано на упаковці: тоді воно вийде більш густим, що нам, власне, і потрібно. Два желе відправте застигати в холодильник, а одне залиште. Очистіть волоські горіхи і подрібніть їх руками або ножем. Потім розріжте на дві частини вже остиглий корж, просочіть його половиною отриманої порції рідкого желе, змастіть згущеним молоком і присипте горіхами. Зверху накрийте другим коржем, який також слід обробити тими ж інгредієнтами і в тій же послідовності. Тепер рівномірно викладіть шматочки фруктів і одне застигле желе. Поставте десерт в холодильник. Після закінчення п'ятнадцяти хвилин вийміть блюдо і нанесіть останній шар - залишилася порцію желе з третьої піали. Щоб торт схопився, вам знадобиться близько шести-восьми годин. На цей час поставте його в холодне місце. Такий десерт виглядає чудово: свіжі фрукти надають йому яскравий окрас і неймовірно соковитий смак. Це саме той рецепт, який стоїть випробувати на своїй кухні. Гарантуємо, що ви не пошкодуєте!

Торт «Персиковий» з желе

Цей торт-желе «Персиковий» готується кількаскладніше, ніж попередні. В даному випадку вам доведеться варити желе своїми руками, хоча, звичайно, якщо не хочете мучитися або обмежені в часі, скористайтеся його порошковим варіантом. Інгредієнти: Для тіста:

  • три курячих яйця
  • 2/3 звичайного склянки борошна
  • половина склянки цукру
  • трохи оливкового масла для змащування форми
  • чайна ложка розпушувача
  • ванільний цукор кладіть на свій смак

Для желе:

  • одна банка персиків в консервах (за бажанням можете використовувати свіжі)
  • упаковка желатину
  • 300 мілілітрів персикового сиропу
  • чайна ложка кислого лимонного соку
  • дві маленькі ложки цукру

Спосіб приготування: Спочатку вам необхідно зробити корж. Для цього з'єднаєте в одному посуді яйця, ванільний і звичайний цукор і збийте вінчиком до однорідності. Потім повільно всипте борошно, заздалегідь просіяне, і розпушувач. Ще кілька разів ретельно перемішайте і замісіть руками тісто. Іноді, навіть діючи строго за рецептом, основа для торта виходить то занадто щільної або, навпаки, занадто рідкою. Тому регулюйте кількість борошна в залежності від ситуації. Якщо бачите, що її не вистачає, додайте ще. Готове тісто викладіть у форму, яку попередньо змастіть оливковою олією. Можна також для цих цілей використовувати вершкове. Тепер накрийте його зверху фольгою і поставте в духовку. Оптимальна температура становить 180 градусів. Час приготування - тридцять хвилин. Потім дістаньте корж і викладіть на тарілку остигати. Після цього за допомогою ножа акуратно зріжте верхівку, а з середини дістаньте м'якуш. Дійте дуже обережно, щоб не пошкодити стінки вироби. Коли покінчіть з цією процедурою, переходите до наступної - варінні желе. Залийте швидкорозчинний желатин персиковим сиропом, а самі фрукти збийте блендером. Кілька штук можете залишити для прикраси. Потім в отриману масу з персиків висипте цукор і налийте лимонний сік, ретельно перемішайте. Поставте на слабкий вогонь желатин і варіть до розчинення, після додайте в блендер з персиковим пюре і ще кілька разів збийте. Настав найвідповідальніший момент - збірка торта. Порожнина бісквітного коржа заповніть приготованим желе, а потім накрийте верхівкою, яку раніше зрізали. Залишками персикової маси змастіть виріб з усіх боків і прикрасьте шматочками фруктів. Для цього також можна використовувати спеціальні вершки, які продаються в кондитерських відділах супермаркетів. Поставте торт-желе в холодильник, і вже через три години можете насолоджуватися його ніжним смаком. смачний торт желе

Торт «Цветик - семицветик» з фруктового желе

Коли хочеться побалувати себе солодощами і прице не сильно нашкодити фігурі, на допомогу прийде цей рецепт. Такий торт готується без тесту, а желе не дуже калорійне. Тому вам нема чого боятися. Складові:

  • три пачки різного желе (наприклад, апельсинове, малинове і з ківі)
  • желатин - 20 грамів
  • половина літра сметани
  • склянка цукрової пудри
  • один банан
  • апельсин, а також ківі - по одній штуці

Спосіб приготування: Початок дуже просте: зробіть желе, керуючись тією інструкцією, яка вказана на упаковці. Зазвичай для цього потрібно залити кип'яченою водою порошок, добре розмішати його і розлити в форми. Після поставити в холодильник. Поки желе застигає, зніміть з банана шкірку і поріжте кубиками. Апельсин і ківі очистіть і порубаєте невеликими шматками. Желатин розчиніть у воді, через 20-30 хвилин підігрійте його на слабкому вогні до повного розчинення. Сметану і цукрову пудру збийте виделкою, а потім додайте до них попередній інгредієнт і добре перемішайте. Коли побачите, що желе вже досить застигло, поріжте його на дрібні кубики. Тепер сформуйте торт. Для цього змочіть глибокий посуд водою і викладайте шари: спочатку сметана, потім різнокольорові шматочки желе, знову сметанно-цукрова суміш, потім фрукти і так далі - та ж послідовність повторюється по колу. Поставте своє творіння в холодильник. Перед подачею викладіть його на красиве блюдо. Сподіваємося, ваші очікування виправдалися, і «Цветик-семицветик» вийшов на славу!

Торт «Полуничний настрій»

Такий торт ідеально підійде для літнього періоду,коли на ринку можна купити свіжу домашню полуницю. До речі, ви можете заморозити її в холодильнику і використовувати навіть взимку. Цей десерт підніме настрій і нагадає про жарких днями і про минулий відпустці. Інгредієнти: Тісто:

  • вершкове масло - 100 грамів
  • стільки ж цукру
  • одне яйце
  • 100 грамів пшеничного борошна
  • розпушувач - дві дрібки
  • ванільний цукор - на ваш смак
  • трохи солі

крем:

  • упаковка желатину
  • натуральний йогурт - 500 мілілітрів
  • півтори склянки цукру
  • половина лимона (вичавити сік)
  • полуниця - 400 грамів

желе:

  • 150 грамів полуниці
  • чайна ложка швидкорозчинного желатину
  • цукор - 50 грамів

Спосіб приготування: Збийте виделкою яйця, цукор і киньте щіпку солі. Сюди ж додайте порізане шматками вершкове масло і ванільний цукор, добре перемішайте і введіть борошно з розпушувачем. Тепер замісіть тісто і викладіть його в форму. Щоб воно добре відходило, змастіть посуд рослинним маслом. Випікайте виріб в духовій шафі приблизно півгодини. При цьому температура не повинна бути більше 180 градусів. Поки корж буде остигати, збийте в блендері цукор і полуницю, очищену від хвостиків і листочків. Потім з'єднайте цю суміш з розчиненим желатином, попередньо замоченим у воді. Ретельно все перемішайте і покрийте полуничним пюре корж, потім приберіть в холодильник. Для приготування крему змішайте натуральний йогурт з цукром, сюди ж видавіть з лимона сік і збийте вінчиком до пишної пінистої маси. Вилийте раніше замочений і вже готовий желатин, добре перемішайте і поставте в холод, щоб крем став желеподібним. Поріжте на чотири частини свіжу (або заморожену) полуницю і викладіть її на основу. Тепер змастіть торт повітряним кремом, а якщо залишилося кілька ягід, прикрасьте ними виріб. Виставите його на балкон. Подавайте до гарячого ароматного чаю або кави. Бажаємо вам «полуничного» настрою! Торт-желе підходить як для літнього, спекотного періоду, так і для зими. У жаркий день жирний, з великою кількістю крему десерт врядли захочеться покуштувати. А таке легке і ніжне блюдо можна подати з холодним фруктовим соком або білим вином. В результаті ви ситно поїсте і охолодити. А взимку для приготування десерту можна використовувати заморожені ягоди або консервовані фрукти і пригощати гостей. Так що, як то кажуть, було б бажання, ну а рецепти у вас вже є! Радимо почитати:

Comments

comments