Справжнє кавове дерево у будинку – це вже неекзотика. Багато і багато квітникарів наважуються на вирощування цієї дивовижної рослини з надзвичайно ароматними квітами. Мало того, що кавове дерево просто чарівно цвіте, воно ще й плодить, даючи нехай і невеликий, але справжнісінький урожай кави. Щоправда, далеко не всі сорти кави та не всі види кавового дерева можна виростити у кімнатних умовах. Тому, щоб ваше дерево не виросло справжнім гігантом, зайнявши половину квартири (а викинути шкода!), давайте з'ясуємо, як виростити кавове дерево, і яких зусиль і знань з вашого боку вимагатиме цей ботанічний експеримент.
Чудо-дерево
У природі кавові дерева – це великічагарники або дерева, що сягають висоти до восьми метрів і налічують близько ста видів. Дика кава мешкає в тропічній Африці, на Маскаренських островах і Мадагаскарі. Квіти його дуже схожі на квіти жасмину (проте набагато більші) і мають не менш приємний аромат. Плоди кави декоративні не менше, ніж її квіти, вони нагадують червону або синьо-чорну вишню трохи витягнутої форми. Культивується ця рослина (з метою отримання зерен) у тропіках Америки, в Африці та в Азії. У кімнатних умовах кавове дерево здатне зрости до 4-5 метрів (наскільки дозволяє висота стель). Однак, його інтенсивне зростання можна регулювати, обрізаючи до потрібних розмірів і стримуючи невгамовне прагнення до неба. Крім того, для кімнатного квітництва вже виведено спеціальні карликові різновиди кавового дерева. А з відомих і поширених видів для домашнього кавового дерева підходить аравійська кава (Арабіка), бразильська та ліберійська. Доглядати доросле дерево зовсім не складно, а ось його вирощування становить деякі труднощі. Процес цей, скажімо так, не найпростіший. Зазвичай вирощують кавове дерево з насіння або з живця. Як це роблять?
Кавове дерево з держака
Для такого способу вирощування нової рослинипідбирають гілочку з середини крони дорослого дерева, що плодоносить. Краще, якщо це буде гілка попереднього приросту (у них формуються нирки) із двома парами листя. Якщо ви посадите саме такий черешок, то дерево, що виросло з нього, почне рано цвісти і плодоносити. Живець до посадки готують наступним чином:
Для вкорінення живця підійде будь-який ґрунт, алевона повинна бути повітропроникною і добре утримувати вологу. Найкращим субстратом для вкорінення черешка кавового дерева вважається суміш однієї з частини торфу (сфагновий або болотний) та однієї частини перліту (будівельний спучений пісок). Насипаний у ємність субстрат залишають у розпушеному стані та проливають слабким розчином марганцівки. Живець суворо вертикально занурюють у землю на два, два з половинною сантиметри, причому нижню пару листя також вкопують у ґрунт. При такому способі посадки можна очікувати практичної стовідсоткової укоріняльності тому що в місці зростання листя утворюється додаткове коріння. Після цього посаджений черешок ще раз поливають марганцівкою, накривають поліетиленовим пакетом або пластиковою пляшкою, зробивши отвори для вентиляції. Такий міні-парничок дозволить підтримувати температуру, яка підходить для вкорінення, яка в ідеалі повинна досягати 25-27 градусів. Чим вище температура, тим швидше живець дасть коріння, але при температурі вище 32 градусів ефект буде зворотним. Період укорінення триває приблизно 37-40 днів, протягом яких майбутнє дерево потрібно обов'язково обприскувати та берегти від прямих сонячних променів. Як тільки на живці з'явиться перша верхня ростова нирка – він дав коріння. А після першої нової пари листя саджанець вже можна пересаджувати на постійне місце. Щоправда, робити це потрібно дуже обережно, тому що коренева система цього дерева-малюка ще досить слабка. Для пересадки підійде суміш із чотирьох частин дерну, двох частин торфу та однієї частини піску та горщик діаметром 10-12 см. На дно горщика укладають дренаж (приблизно 1 см) і насипають підготовлений ґрунт. Саджанець кавового дерева садять дуже акуратно, помістивши коріння на невеликий насипаний горбок, розправивши їх і присипавши землею. Після чого деревце рясно поливають. До переваг розмноження кавового дерева живцями можна віднести:
- збереження всіх властивостей материнського дерева;
- раннє цвітіння (навіть під час вкорінення);
- раннє повноцінне плодоношення (вже на однорічному деревце).
Недоліком такого способу можна вважати тільки те, що вирощене з живця кавове дерево догляд потребує ускладнення необхідністю формування крони.
Кавове дерево з насіння
Для вирощування кавового дерева із насінняпідходять тільки плоди кави, що повністю визріли (їх можна зірвати прямо з дерева). Вважається, що ягоди з двома бобками проростають краще. Кавові зерна дуже примхливі і швидко втрачають схожість, тому готувати їх для посадки потрібно негайно. Для цього зернятко очищають від «шкірки» (зовнішньої оболонки) і спочатку промивають простою водою, а потім на півгодини замочують у слабкому розчині марганцівки. До речі, ґрунт для посадки кавового зерна теж потрібно підготувати заздалегідь. Вона має бути пухкою, слабокислою і встигнути відстоятися (або настоятися) перед посадкою протягом двох тижнів. Для посадки кавових зерен найоптимальнішою вважається ґрунтова суміш із двох частин дернової землі, однієї частини піску та однієї частини торфу. Досвідчені квітникарі рекомендують підготовлену землю пропарити або прожарити в духовці. Кожне кавове зернятко садять в окремий горщик на глибину одного сантиметра. Зерна кладуть у ґрунт опуклою стороною догори: так вони легше проростають. Пасажене зернятко (як і у випадку з живцями) поливають і накривають банкою або пластиковою пляшкою. Для проростання насіння потрібна температура не нижче дев'ятнадцяти та не вище двадцяти чотирьох градусів. У таких умовах приблизно через місяць-півтора з'являться перші листочки, захищені насіннєвою оболонкою. До того, як вони звільняться від цієї оболонки, сходи потрібно тримати у вологому (дуже вологому) середовищі. А ось після повного їх звільнення можна (і потрібно) починати привчати цей ніжний кавовий паросток до звичайного кімнатного повітря. Для цього банку знімають із горщика спочатку на одну хвилинку, а потім час провітрювання поступово збільшують. Молодий зелений паросток обов'язково почне дерев'яніти, перетворюючись на ще маленьке, але вже справжнє кавове дерево. Процес цей може налякати початківців «кавових плантаторів», так виглядає подібно до якоїсь хвороби. Спочатку на зеленому стеблині з'являються негарні бурі плями, а саме стебло виглядає так, ніби починає засихати. При цьому він насправді може засохнути майже наполовину. Потім плями поступово збільшуються і зливаються одна з одною, перетворюючись на «кору» справжнього стовбура кавового дерева. У перший рік вирощування росте лише стовбур, а крона дерева не формується. А вже на другий рік починають рости скелетні гілки крони. Для надання дереву пишноти ці гілки потрібно трохи підрізати. І надалі вже ніякого формування крони для такого дерева не потрібно. До речі, відсутність проблем із формуванням крони можна віднести до однієї з головних переваг дерева, вирощеного з насіння. А ще це досить просто та дешево. Нестача розмноження насінням — це пізнє плодоношення. Тому знаючи, як виростити кавове дерево із зернятка чи черешка, вибирайте той спосіб, який вам більше подобається. І нехай цей досвід вирощування виявиться вдалим та плідним (у прямому розумінні). А там, дивишся, і власноруч вирощену каву можна буде заварити. Ну так, щоб гостей здивувати та потішити своє самолюбство. Радимо почитати:
