З історії продукту
Імбир цінувався й у Європі.За допомогою нього проводили профілактику чуми та морської хвороби. Зараз цю рослину знайти легко, вона продається практично у всіх країнах світу. Усього існує 2 види імбиру: білий (очищений) і чорний (що не піддається обробці). У цьому продукті міститься ряд мікроелементів: кальцій, залізо, магній, калій, фосфор та багато інших. В імбирі велика кількість амінокислот: лейзин, валін та триптофан. Смак більшою мірою визначає ефірне масло і крохмаль, що входить до складу, якого в імбирі цілих 5%. Зазначимо, що у цій рослині є такі корисні речовини як зінгіберен та гінгерол. Саме завдяки гінегролу у імбиру гострий смак.
Користь і шкода маринованого кореня
Чи корисний маринований імбир чи він можезавдати шкоди? Цей корінь знеболює, тонізує, зміцнює імунітет і позбавляє деяких хвороб Учені поки так і не розгадали до кінця переваги цього продукту. ще кілька корисних властивостей цієї рослини Виявляється, якщо її регулярно вживати разом із звичайною їжею, то покращиться Робота шлунково-кишкового тракту. Імбир можна застосовувати при виразці шлунка і коліках. Він швидко впорається з кашлем або грипом. . Настійно рекомендується вживати його при розумовій Втома Цей продукт покращує пам'ять і активність мозку. від вживання імбиру теж варто утриматися, тому що він може бути шкідливим для майбутнього. дитини.
Чи можна купити маринований корінь в магазині?
Звісно, можна.Необхідно лише володіти деякою інформацією при купівлі цього товару. Варто звернути увагу на колір маринованого імбиру. Іноді виробники спеціально додають туди буряковий сік. Але це брехня. Ніхто не маринуватиме імбир з натуральним соком. Настійно рекомендується переглянути фотографії маринованого імбиру. Часто їсти не можна навіть якісний маринований імбир, та й коштує він дорого. Багато хто їсть суші. І, зазвичай, їх використовують із імбиром. Хочеться відзначити, що маринувати імбир краще в домашніх умовах, адже за якість продукту, приготовленого в кафе, ви не зможете поручитися. Любителі японської кухні все частіше намагаються маринувати його вдома, щоб він вийшов і смачним, і корисним. Рецепт простий. Необхідно взяти 200-300 г рослини, нарізати її тонкими речовинами. по 3 мм & # 8212; скибочками. Потім слід перекласти корінь у глибоку чашку. Потім треба залити оцтом і додати солі до смаку. Після цього перекласти всі інгредієнти в невелику каструльку та на повільному вогні довести до кипіння. Готовий продукт зняти з вогню і потримати в холодному місці 2-3 години до охолодження, після чого маринівка зберігається в холодильнику. ви заощадите гроші, допоможете своєму організму і, нарешті, самі навчитеся готувати маринований імбир.
