Як ви вже знаєте, з картоплі можна створитимасу смачних, ситних та поживних страв. Сьогодні ж розмова піде про картоплю, запечену в духовці. Досвідчені господині знають, що печені овочі – корисні, у них зберігається більше вітамінів та інших речовин, цінних для організму людини. Вони не вимагають великих зусиль та тривалих тимчасових витрат на приготування, хоча завжди виходять апетитними, смачними та ароматними. Щоб ви змогли переконатися в цьому, пропонуємо до вашої уваги кілька рецептів із картоплі, запеченої в духовці.
Картопля «Гості на порозі»
До вас несподівано нагрянули гості, і немає часуна тривале приготування частування. Тому, щоб заощадити час, хоча б на приготуванні гарніру, зробіть картоплю, запечену в духовці. Це швидко та зручно! Інгредієнти:
- очищений картопля,
- сіль,
- рослинна олія,
- кмин,
- приправа для картоплі.
Приготування:Сирий картоплю порізати кружальцями завтовшки 1 сантиметр. Обсушити його паперовим рушником, щоб забрати зайву вологу. У ємність налити трохи олії, покласти туди нарізану картоплю. Перемішати все руками так, щоб усі кружечки картоплі були змащені олією. Всипати сюди на смак кмин, сіль, приправу. І знову все перемішати руками. Взяти лист, змащений маслом. На нього в один шар викласти картоплю. Поставити в духовку на 10 хвилин|мінути| при температурі 180-100 градусів. Щоб отримати рум'яну скоринку, наприкінці процесу збільште температуру нагрівання духовки. Але не захоплюйтеся цим, бо картопля може підгоріти або вийде дуже сухим. Поки картопля готується, ви можете займатися іншими справами.
Картопля, запечена з сиром
Картопля, приготована за цим рецептом, виходить дуже смачною. Найчастіше, хто його їсть, завжди вимагає добавки. Інгредієнти:
- 1 кг картоплі,
- 5 зубчиків часнику,
- 100 г сметани або крему «Фреш»,
- 100 г сиру «Гауда»,
- сіль, чорний мелений перець, мускатний горіх - за смаком.
Картоплю відварити в мундирі.Остудити, очистити і нарізати тонкими кружальцями завтовшки приблизно 0,5 см. Взяти форму для запікання і по дну розподілити подрібнений часник. На нього викласти картоплю, трохи посолити і поперчити, трохи присипати мускатним горіхом. Сметану або крем змішати з|із| тертим сиром, і цією сумішшю рівномірно залити картоплю. Запікати в духовці до утворення золотистої скоринки за температури 100 градусів. Готову страву посипати рубаною зеленню.
Рецепт картоплі, запеченої у фользі
Картопля, запечена в духовці у фользі, дуже проста в приготуванні. Але його смак виходить дивовижним, а аромат неможливо описати словами! Інгредієнти:
- 8-10 рівних бульб картоплі,
- 1 головки цибулі-ріпки,
- 100 г сметани,
- 3 зубчики часнику,
- зелень кропу,
- фольга.
Приготування:Бульби картоплі дуже ретельно промити, кожен окремо загорнути у фольгу і запекти в духовці до готовності. Час запікання залежатиме від їхньої величини. На картоплі прямо через фольгу зробити хрестоподібний надріз. Далі, щоб розім'яти його м'якоть, встромити в нього вилку, і зробити нею кілька поворотів. Подрібнений часник змішати зі сметаною. Цибулю-ріпку дрібно нарізати і обсмажити на олії. Розсунувши трохи фольгу, у середину кожної картоплини покласти потроху обсмажену цибулю, полити приготованим сметанним соусом і посипати подрібненим кропом. Страва готова.
Запечена картопля з салом
Від картоплі, запеченої в духовці з цьогорецепту неможливо відмовитися, тому що він виходить дуже ароматним і ніжним. Його можна їсти прямо відразу, а можна готовим брати в дорогу чи пікнік. Інгредієнти:
- на 1 картоплину беруться 3 тонкі шматочки копченого сала або грудинки,
- сіль, перець - за смаком,
- фольга.
Приготування:Картоплю почистити і розрізати по середині на 1 однакові частини. Його можна злегка посолити, якщо використовуватиметься слабосолене сало, і поперчити. На одну половинку картоплі (на місце розрізу) покласти шматочок сала, накрити другою половинкою. Далі взяти шматок фольги на нього покласти шматочок сала, на нього з'єднані половинки картоплі, на них ще один шматочок сала. Краї фольги підняти до верху і з'єднати, щільно закрутивши їх. . Все це викласти на решітку в духовку і випікати за температури 100-110 градусів від 30 до 50 хвилин (залежить від величини картоплі).
Запечені четвертинки
Пропонуємо ще один рецепт картоплі,запечені в духовці. До речі, це дуже популярна страва, яка подобається всім, хто її пробував. Зручно те, що смак картоплі можна змінювати, додаючи різні соуси та трави. Спробуйте, це смачно! Інгредієнти:
- 10 штук картоплі,
- 1 столові ложки рослинної олії,
- сіль, сухі трави - за смаком,
- часник - за бажанням.
Приготування:Бажано, щоб картопля була однакового розміру. Його слід почистити, складаючи його в ємність з холодною водою. За бажання можна помістити туди і пропущений через прес зубчик часнику. Закрутити його горловину. Потрясти пакет так, щоб масло і спеції рівномірно по картоплі взяти. .Подавати на стіл гарячим.
Дієтична картопля з духовки
Для картоплі, запеченої в духовці за цимрецепту, не потрібно ніяких доповнень та підсилювачів смаку. Це буде дієтичний продукт. Він корисний у період загострення захворювань шлунково-кишкового тракту. Але цінний він і у повсякденному харчуванні. Інгредієнти:
- картопля строго однакового розміру в бажаному кількості
Приготування:Картопля дуже ретельно промити, використовуючи щіточку. На сухий лист покласти картопляні бульби і поставити на нижню полицю духовки, яка розігріта до 100 градусів. Запікати приблизно близько 1 години. духовки. Подається запечена картопля з сіллю, рослинним чи вершковим маслом. Все залежить від бажання та стану здоров'я.
Картопля, запечена з начинкою
Смачна і ситна страва Виглядає дуже апетитно.
- 4 великі картоплини,
- 1 столова ложка соняшникової олії,
- 100 г сиру,
- 115 г сметани,
- 1 столові ложки подрібненого шніт-цибулі,
- сіль, перець - за смаком.
Розігріти духовку до 100 градусів.Деко застелити папером для випікання. Картоплю ретельно промити щіткою та обсушити паперовим рушником, щоб не було вологи. Покласти картопля на деко, збризкати олією і випікати близько 1 години. Сир натерти на великій тертці. У сметану покласти половину сиру та 1 столову ложку шніт-цибулі. Все перемішати, додавши сіль та перець. Готову картоплю вийняти з|із| духовки, злегка остудити. Від кожної картоплини відрізати поперек скибочку завтовшки близько 1 сантиметра. Далі чайною ложкою обережно вийняти середину бульби, залишивши стінки завтовшки близько 1 сантиметра, зробивши своєрідний картопляний стаканчик. М'якуш, витягнутий з картоплі, розім'яти вилкою і з'єднати із сумішшю зі сметани, цибулі та сиру. Все добре перемішати. Отриманою масою наповнити картопляні стаканчики, зверху посипати їх сиром, що залишився. Знову картоплю викласти на лист, який відправити в гарячу духовку на 15 хвилин, щоб сир розплавився і придбав рум'яну скоринку. Готову страву посипати шнитт-луком, що залишився, і подавати на стіл гарячим. Запечена картопля в духовці можна приготувати за різними рецептами, але в будь-якому випадку це буде безпрограшний варіант. Він може бути святковим та повсякденним, виступати в ролі гарніру та бути цілком самостійною стравою. І в якому б вигляді не була подана всіма улюблена картопля, господиня завжди почує слова подяки за блюдо! Радимо почитати:
