Як ви вже знаєте, з картоплі можна створитимасу смачних, ситних і поживних страв. Сьогодні ж мова піде про картопля, запечена в духовці. Досвідчені господині знають, що печені овочі - корисні, в них зберігається більше вітамінів і інших речовин, цінних для організму людини. Вони не вимагають великих зусиль і тривалих тимчасових витрат на приготування, хоча завжди виходять апетитними, смачними і ароматними. Щоб ви змогли переконатися в цьому, пропонуємо вашій увазі кілька рецептів з картоплі, запеченого в духовці.
Картопля «Гості на порозі»
До вас несподівано нагрянули гості, і немає часуна тривале готування частування. Тому, щоб заощадити час, хоча б на готуванні гарніру, зробіть картопля, запечена в духовці. Це швидко і зручно! Складові:
- очищений картопля,
- сіль,
- рослинна олія,
- кмин,
- приправа для картоплі.
приготування: Сиру картоплю порізати кружальцями завтовшки 1 сантиметр. Обсушити його паперовим рушником, щоб прибрати зайву вологу. У ємність налити трохи рослинного масла, покласти туди нарізану картоплю. Перемішати все руками так, щоб всі кружечки картоплі були змащені маслом. Всипати сюди ж до смаку кмин, сіль, приправу. І знову все перемішати руками. Взяти деко, змащене маслом. На нього в один шар викласти картоплю. Поставити в духовку на 10 хвилин при температурі 180-100 градусів. Щоб отримати рум'яної скоринки, в кінці процесу збільште температуру нагрівання духовки. Але не захоплюйтеся цим, а то картопля може підгоріти або вийде дуже сухим. Поки картопля готується, ви можете займатися іншими справами.
Картопля, запечена з сиром
Картопля, приготований за цим рецептом, виходить дуже смачним. У більшості випадків, хто його їсть, завжди просить добавки. Складові:
- 1 кг картоплі,
- 5 зубчиків часнику,
- 100 г сметани або крему «Фреш»,
- 100 г сиру «Гауда»,
- сіль, чорний мелений перець, мускатний горіх - за смаком.
Приготування: Картоплю відварити в мундирі. Остудити, очистити і нарізати тонкими кружальцями завтовшки приблизно 0,5 см. Взяти форму для запікання і по її дну розподілити подрібнений часник. На нього викласти картоплю, злегка посолити і поперчити, трохи присипати мускатним горіхом. Сметану або крем змішати з тертим сиром, і цією сумішшю рівномірно залити картоплю. Запікати в духовці до утворення золотистої скоринки при температурі 100 градусів. Готову страву посипати рубаною зеленню.
Рецепт картоплі, запеченого у фользі
Картопля, запечена в духовці у фользі, - дуже простий у приготуванні. Але його смак виходить дивовижним, а аромат - неможливо описати словами! Складові:
- 8-10 рівних бульб картоплі,
- 1 головки цибулі-ріпки,
- 100 г сметани,
- 3 зубчики часнику,
- зелень кропу,
- фольга.
приготування: Бульби картоплі дуже ретельно промити, кожен окремо загорнути у фольгу і запекти в духовці до готовності. Час запікання буде залежати від їх величини. На картоплі, прямо через фольгу, зробити хрестоподібний надріз. Далі, щоб розім'яти його м'якоть, увіткнути в нього вилку, і зробити нею кілька поворотів. Подрібнений часник змішати зі сметаною. Цибулю-ріпку дрібно нарізати і обсмажити на олії. Розставивши трохи фольгу, в середину кожної картоплини покласти потроху обсмаженої цибулі, полити приготованим сметанним соусом і посипати дрібно подрібненим кропом. Блюдо готове. 
Запечена картопля з салом
Від картоплі, запеченого в духовці з цьогорецептом, неможливо відмовитися, тому що він виходить дуже ароматним і ніжним. Його можна їсти прямо відразу, а можна готовим брати в дорогу або на пікнік. Складові:
- на 1 картоплину беруться 3 тонких шматочка копченого сала чи грудинки,
- сіль, перець - за смаком,
- фольга.
приготування: Картоплю почистити і розрізати його по середині на 1 однакові частини. Його можна злегка посолити, якщо буде використовуватися слабосоленої сало, і поперчити. На одну половинку картоплі (на місце розрізу) покласти шматочок сала, накрити другою його половинкою. Далі взяти шматок фольги на нього покласти шматочок сала, на нього з'єднані половинки картоплі, на них - ще один шматочок сала. Краї фольги підняти до верху і з'єднати, щільно їх закрутивши. . Все це викласти на решітку в духовку і випікати при температурі 100-110 градусів від 30 до 50 хвилин (залежить від величини картоплі).
запечені четвертинки
Пропонуємо ще один рецепт картоплі, запеченогов духовці. До речі, це - дуже популярна страва, яке подобається всім, хто його пробував. Зручно те, що смак картоплі можна змінювати, додаючи різні соуси і трави. Спробуйте, це - смачно! Складові:
- 10 штук картоплі,
- 1 столові ложки рослинної олії,
- сіль, сухі трави - за смаком,
- часник - за бажанням.
приготування: Бажано, щоб картопля була однакового розміру. Його слід почистити, складаючи його в ємність з холодною водою. Далі, дістати його з води і розрізати уздовж на чотири частини. Скласти їх в поліетиленовий пакет, влити туди рослинне масло, всипати сіль і сухі трави. При бажанні можна помістити туди і пропущений через прес зубчик часнику. Пакет надути, і закрутити його горловину. Потрясти пакет так, щоб масло і спеції рівномірно розподілилися по картоплі. Взяти деко, застелити його фольгою. Викласти на неї часточки картоплі. Все це помістити в духовку, нагріту до 100-110 градусів. Запікати до готовності і отримання рум'яної скоринки. Подавати на стіл гарячим.
Дієтичний картопля з духовки
Для картоплі, запеченого в духовці з даногорецептом, не буде потрібно ніяких доповнень і підсилювачів смаку. Це буде дієтичний продукт. Він корисний в період загострення захворювань шлунково-кишкового тракту. Але цінний він і в повсякденному харчуванні. Складові:
- картопля строго однакового розміру в бажаному кількості
приготування: Картопля дуже ретельно промити, використовуючи щіточку. На сухий лист укласти картопляні бульби і поставити на нижню полицю духовки, яка розігріта до 100 градусів. Запікати приблизно близько 1 години. Готовність картоплі перевіряється зубочисткою: якщо вона вільно входить в бульбу, то деко можна діставати з духовки. Подається запечена картопля з сіллю, рослинним або вершковим маслом. Все залежить від бажання і стану здоров'я.
Картопля, запечена з начинкою
Смачне і ситне блюдо. Виглядає дуже апетитно. Склад начинки можна змінювати і робити її на свій розсуд. Складові:
- 4 великі картоплини,
- 1 столова ложка соняшникової олії,
- 100 г сиру,
- 115 г сметани,
- 1 столові ложки подрібненого шніт-цибулі,
- сіль, перець - за смаком.
Приготування: Розігріти духовку до 100 градусів. Деко застелити папером для випічки. Картопля ретельно промити щіткою і обсушити паперовим рушником, щоб не було вологи. Покласти картоплю на деко, скропити рослинним маслом і випікати близько 1 години. Сир натерти на крупній тертці. У сметану покласти половину сиру і 1 столову ложку шніт-цибулі. Все перемішати, додавши сіль і перець. Готову картоплю вийняти з духовки, злегка остудити. Від кожної картоплини відрізати поперек скибочку завтовшки близько 1 сантиметра. Далі чайною ложкою обережно вийняти середину бульби, залишивши стінки завтовшки близько 1 сантиметра, зробивши своєрідний картопляний стаканчик. М'якоть, вийняту з картоплі, розім'яти виделкою і з'єднати з сумішшю з сметани, цибулі та сиру. Все добре перемішати. Отриманою масою наповнити картопляні стаканчики, зверху посипати їх сиром, що залишився. Знову картоплю викласти на деко, який відправити в гарячу духовку на 15 хвилин, щоб сир розплавився і придбав рум'яної скоринки. Готову страву посипати шніт-цибулею і подавати на стіл гарячим. Запечена картопля в духовці можна приготувати за різними рецептами, але в будь-якому випадку, це буде безпрограшний варіант. Він може бути святковим і повсякденним, виступати в ролі гарніру і бути цілком самостійною стравою. І в якому б вигляді не була подана всіма улюблена картопля, господиня завжди почує слова подяки за приготовану страву! Радимо почитати:
