Риб'ячий жир: все, що потрібно про нього знати
Цей вид жиру в основному видобувають із звичайноїриби, що мешкає у холодних водах світового океану. Це стосується скумбрії, оселедця, тріски, які продаються у звичайних супермаркетах. До речі, що стосується останньої, то вона вважається найкориснішою. На сьогоднішній день ви можете знайти лише три види даної продукції:
- бурий
Це технічний жир, який не можна вживатиу їжу. У нього досить неприємний зовнішній вигляд, жахливий запах і огидний смак. Жир використовується у виробництві різних мастильних рідин тощо.
- жовтий
Він використовується тільки в медицині, попередньо пройшовши кілька етапів очищення. Його також не беруть внутрішньо, як і попередній.
- білий
Тільки такий риб'ячий жир можна вживати внутрішньо.Зверніть увагу: він не буде білим, як аркуш паперу. У якісної продукції присутній трохи жовтуватий відтінок. Пахнути кремоподібну речовину буде неприємно - з цим нічого не поробиш. Якість та корисність продукції, яку вам пропонують купити в аптеках, залежить від сировини та способу виробництва. Як було сказано вище, видобувають жир із будь-якої великої риби. Але краще все ж брати те, що виготовлено з печінки тріски. Що стосується обробки, то риб'ячий жир можуть або робити вже на фабриці, або вручну на рибальських човнах. У першому випадку спочатку все чистять, відокремлюють жовчний міхур, промивають у великій кількості води. Вариться жир у спеціальному посуді (котлі). Прогріту десь до 50 градусів за Цельсієм рідину відокремлюють, збирають та охолоджують у прохолодному приміщенні. Самостійно зробити білий риб'ячий жир не вдасться, тому що достатньо перетримати все на хвилину довше чи сильніше нагріти, щоб зіпсувати речовину.
Як правильно приймати риб'ячий жир в капсулах
Пам'ятайте про те, що приймати такий засіб,попередньо не проконсультувавшись із фахівцями, не варто. Подумайте, якою буде користь від риб'ячого жиру, якщо ви не зможете правильно розрахувати дозування? Плюс не завжди і не всім можна використовувати таку продукцію. У більшості випадків риб'ячий жир все ж таки є безпечним. Його часом рекомендують навіть годуючим грудьми або вагітним представницям прекрасної статі. Цілком здоровим (як у фізичному, так і в психологічному плані) людям можна приймати не більше 2-3 г цієї речовини на добу. Тим же, хто має проблеми, може знадобитися і подвійна норма. Кому точно показаний риб'ячий жир? До цієї категорії потрапляють особи, у яких досить високий рівень тригліцеридів, люди з артритом. Часто рекомендують пити цю речовину жінкам, які перебувають у положенні, щоб запобігти ризикам мимовільного викидня. У кожному з перелічених вище випадків норму встановлює лікар.
Яка користь риб'ячого жиру
Чому ж такий корисний риб'ячий жир?Вся справа у вітамінах А та Д, які в ньому містяться. Отже, цей вітамін А відповідає за оновлення клітин та їх зростання, за зір. Якщо його буде недостатньо, насамперед це позначиться на стані шкіри, волосся, нігтів. Вони стануть сухими, ламкими, негарними. Що стосується вітаміну Д, то без нього нам доведеться ще гірше. Він відповідає за нервову збудливість, допомагає проникати фосфору та кальцію у наші клітини. Ще одні речовини, які є в риб'ячому жирі, – олеїнова та пальмітинова, омега-3 та омега-6 кислоти. Завдяки їм, у вас не буде проблем із судинами, тромбами тощо. Плюс вони допомагають позбутися запальних процесів, що відбуваються у вашому організмі. До речі, людям похилого віку також не обійтися без риб'ячого жиру. Він позитивно впливає розумову діяльність, поліпшує пам'ять. Вчені висувають гіпотезу, що цей засіб може запобігти появі хвороби Альцгеймера або знизити симптоми на ранніх стадіях. Фахівці проводили дослідження, в ході яких було з'ясовано, що люди, які вживали риб'ячий жир, рідше страждають на старече недоумство. Усього одна капсула – і за сто років ваш мозок працюватиме краще, ніж у молодих. Тож, можливо, варто замислитись. Як говорилося раніше, риб'ячий жир впливає регенерацію клітин. Саме тому його використовують при туберкульозах, рахітах тощо. серйозні захворювання. Плюс якщо ви вирішили схуднути, не докладаючи особливих зусиль, цей засіб підійде дуже доречно. Але приймати його потрібно в невеликих кількостях, адже тоді буде користь. Ця речовина прискорює ліпідний обмін, стимулює спалювання жиру, що впливає зниження маси. Погана екологія, постійні експерименти з квітами та стрижками, дієти та стреси – все це негативно позначається на здоров'ї шевелюри представниць прекрасної статі. Риб'ячий жир також допомагає повернути колишній блиск сухому і неживому волоссю. А вся справа у вітамінах А та Д. Підсумувавши все вищесказане, можна з упевненістю заявити, що користь від риб'ячого жиру в капсулах досить висока. Але перш ніж ви почнете приймати його, попередньо проконсультуйтеся з лікарем. Адже існує ціла низка протипоказань, коли його пити не можна. Наприклад, не варто експериментувати зі здоров'ям, якщо у вас проблеми зі щитовидкою, нирками, а також є індивідуальна непереносимість морських продуктів. До речі, щоб була та сама користь від цієї речовини, у жодному разі не приймайте риб'ячий жир у капсулах на голодний шлунок.
