За радянських часів щоденне вживанняложечки риб'ячого жиру вважалося невід'ємною традицією практично у кожній родині. При цьому мало хто з дітей любив цей корисний, але специфічний продукт. З того часу, як його почали випускати в капсулах з желатину, риб'ячий жир став доступнішим людям з абсолютно різними смаковими уподобаннями. Така популярність, здавалося б, нехитрої речовини наштовхує на думку: «Чим корисний риб'ячий жир?». Спробуємо розібратися у цьому питанні.
Склад риб'ячого жиру і його користь
Риб'ячий жир - натуральний продукт, що отримується зпечінки тріски. У його складі є три головні компоненти: вітаміни А і D, а також кислоти омега-3, які роблять риб'ячий жир неймовірно цінною речовиною для здоров'я людини. Крім перерахованих компонентів риб'ячий жир збагачений залізом, магнієм, кальцієм та мікродозами йоду.
- Вітамін А
Інакше, ретинол.Насамперед, він необхідний людям, які стежать за станом шкіри, волосся та нігтів. Сікне, сухе волосся, сухість шкіри обличчя та ламкі нігті – головні ознаки нестачі ретинолу в організмі. Також вітамін А сприяє відновленню нормального стану слизових оболонок.
- вітамін D
Він відповідає за доставку фосфору та кальціюклітин організму, які необхідні для підтримки стану зубів, кісток та стабільної роботи нервової системи. Тандем елементів D і А сприяє поліпшенню зору, впливає на сприйняття кольорів та допомагає краще розрізняти предмети у темний час доби.
- Поліненасичені жирні кислоти омега-3
Дані кислоти – головний компонент, якимславиться риб'ячий жир. Організм людини не може виробляти ці елементи, але їх наявність та споживання в потрібній кількості просто потрібна для нормальної життєдіяльності.
Користь поліненасичених жирних кислот омега-3
Кислоти омега-3 – це невід'ємні компоненти,які сприяють правильному обміну речовин. Вони є незамінним джерелом енергії для організму людини і повинні становити не менше 20% кількості калорій, що вживаються за день. Особливу увагу до споживання добової дози цієї кислоти повинні приділяти майбутні мами, адже вона сприяють нормальному розвитку органів зору та головного мозку плода, а також люди старшого віку, для них омега-3 – захист від передчасних можливих порушень діяльності мозку. Переваги та користь жирних кислот омега-3:
- регулюють температуру тіла і артеріальний тиск;
- сприятливо впливають при запальних процесах;
- при розщепленні виділяють енергію;
- допомагають формувати захисні оболонки внутрішніх органів;
- знижують рівень холестерину;
- прискорюють процес загоєння виразки шлунка;
- значно знижують ризик утворення тромбів;
- знижують ризик виникнення хвороб серця.
Крім того, кислоти омега-3 допомагають впоратися.із зайвими кілограмами, нормалізують процес травлення та стимулюють жировий обмін. Але у разі виникнення ракових захворювань омега-3 не допускають різкого зниження ваги, а позитивно поєднуються з лікарськими препаратами під час курсу лікування. Вживання кислот омега-3 – чудовий спосіб підняти настрій. Кислоти збільшують вироблення серотоніну, по-іншому «гормону щастя», і знижують можливість вироблення гормонів стресу. Тобто риб'ячий жир можна назвати унікальною антистресовою речовиною та гарним помічником у період затяжної депресії. Також цей унікальний рибний продукт є профілактичним засобом у холодну пору року, він зміцнює імунітет та запобігає виникненню рахіту у дітей.
Протипоказання риб'ячий жир?
Як і будь-який інший продукт, вживанняриб'ячого жиру має ряд протипоказань або вимагає дуже обережного застосування в чистому вигляді або разом із харчовими добавками. Протипоказання або застосування під наглядом лікаря мають місце у таких випадках:
- якщо є алергічні реакції на саме речовина або рибу;
- хвороба щитовидної залози;
- захворювання сечовивідної системи або нирок;
- активна форма туберкульозу;
- високий рівень холестерину або кальцію в крові;
- під час вагітності.
Дозування і обмеження вживання жиру
Якщо людина здорова або не відповідає ніодному з вищезгаданих пунктів, вживати риб'ячий жир рекомендується щороку протягом трьох місячних курсів. Його можна застосовувати як у капсулах або разом із харчовими добавками, так і у знайомому нам рідкому вигляді. А для тих, кому в чистому вигляді риб'ячий жир протипоказаний, всі корисні компоненти можна отримувати прямо з риби, взявши у звичку вживати її хоча б раз на тиждень по 150 грам. Бажано віддавати перевагу благородним сортам та виключати особливо жирні види. Обмежити вживання риб'ячого жиру бажано людям з низьким тиском або тим, хто проходить курс лікування і приймає препарат, що знижує тиск, оскільки жир має аналогічні властивості. Люди з цукровим діабетом цей продукт можуть приймати тільки під наглядом лікарів, оскільки дослідження в цій галузі не дійшли загального висновку: чи підвищує риб'ячий жир рівень цукру, чи навпаки, нормалізує його. Вживання жиру разом із будь-якими лікарськими препаратами, включаючи народні засоби та гомеопатію, можуть призвести до небезпечних непередбачених ускладнень. Тому, щоб уникнути негативних наслідків, курс лікування та список препаратів в обов'язковому порядку слід обговорювати з лікарем. Якщо ж ви вирішили додати риб'ячий жир до раціону дитини, теж радьтеся з лікарем. Правильне дозування та перевірений виробник – запорука успішного курсу лікування.
Риб'ячий жир допоможе схуднути
Неймовірно, але факт.Цей продукт дійсно сприяє схуднення, і якщо раніше про це тільки здогадувалися, то нещодавно було проведено низку досліджень, які довели це. Виявляється, речовини, які містять риб'ячий жир, допомагають поліпшити обмінні процеси і руйнують жирові клітини, що тільки що утворилися, не даючи їм «прижитися». Таким чином, цей риб'ячий продукт сприяє зниженню накопичення жиру в організмі. Звичайно, просто старт вживання риб'ячого жиру без будь-яких змін у раціоні та фізичних навантажень до результату не призведе. Щоб допомогти своєму організму позбутися зайвих жирових клітин, достатньо харчуватися більш-менш здоровою їжею і хоча б трохи збільшити свою фізичну активність, наприклад, відмовитися від ліфта або ходити на роботу пішки. Крім того, вживання жиру сприяє виробленню гормону лептину, який допомагає контролювати апетит і бере участь у процесі спалювання накопичених жирів.
Чим корисний риб'ячий жир для шкіри?
Користь даного компонента очевидна, оскількириб'ячий жир містить кислоти, які надають просто чарівний вплив на нашу шкіру. Вони не тільки покращують її зовнішній вигляд, роблячи її еластичною та пружною, але й допомагають убезпечити від шкідливих сонячних променів, завдяки чому шкіра захищена від появи пігментних плям та виникнення раку. Завдяки компонентам жиру клітини шкіри зволожуються зсередини, що запобігає передчасній появі видимих зморшок. Крім того, риб'ячий жир допомагає збалансувати вироблення шкірного сала, тому стане незмінним помічником для тих, хто бореться з вуграми та дуже жирною шкірою обличчя. Добова доза жиру зазвичай зазначена в інструкції або рецепті лікаря, але найчастіше рекомендується вживати по 6 грам цієї рідини. Крім того, не варто виключати зі свого раціону багаті на кислоти омега-3 продукти: оселедець, лосось, тунець, скумбрія, мигдаль, анчоуси, гарбузове насіння і волоські горіхи.
Користь риб'ячого жиру: зміцнення волосся
Щоб волосся виглядало здоровим і живим,раціоні зобов'язані бути продукти, збагачені вітамінами А і D. Саме тому риб'ячий жир надає сприятливий вплив на ламке, сухе, витончене волосся, а також пасма, що постраждали від хімічних завивок або фарбувань. Навіть якщо проблем із волоссям немає, риб'ячий жир може стати профілактичним засобом та захистить волосся від можливих пошкоджень. Жир містить кислоти Омега-3 та Омега-6, які допомагають покращити структуру волосся, а також олеїнові та пальмітинові кислоти, які зміцнюють та надають блиску. А вітаміни А, В та D запобігають випаданню. Крім того, вітамін А – хороший антиоксидант, який прискорює регенерацію клітин. Як бачимо, риб'ячий жир - це криниця вітамінів і корисних компонентів, які сприятливо впливають не тільки на внутрішні функції організму, але і допомагають красиво і здорово виглядати.
