Після зими особливо важливо включити до свогораціон якнайбільше овочів і фруктів, не зайвим буде також пропити спеціальний курс вітамінів. Свіжий колір обличчя, бадьорий настрій та підвищену працездатність – все це забезпечить правильне та збалансоване харчування. Дотримуватись режиму та вживати якісні продукти, звичайно ж, необхідно незалежно від пори року. Легкий салат з креветками - страва, яка просто незамінна для тих, хто бореться за красу та здоров'я. Його рецепт дуже простий, а набір необхідних інгредієнтів доступний кожному. Залежно від настрою та приводу, згідно з яким ви наважитеся приготувати страву, можете сміливо експериментувати з продуктами. Так, для святкового обіду або посиденьок із подружками підійде салат із тигрових креветок, политий оливково-лимонним соусом. Стиглий соковитий виноград додасть звичайній страві пікантності, яка напевно приємно здивує гостей. Загалом пропонуємо якнайменше говорити, а більше діяти. Так що вибирайте будь-який рецепт і негайно пускайтеся в кулінарну «авантюру». Не бійтеся зіпсувати салат, це просто неможливо - зробити блюдр простіше простого.
Салат «Морський» з овочами і креветками
Для початку пропонуємо рецепт повсякденногоблюда. Зазвичай салати сприймаються багатьма як закуска, проте доповнивши страву креветками, подавши до неї свіжі хрусткі тости або невеликий шматочок соковитого стейку, запеченої курки або риби, приготовленої в пароварці, ви отримаєте повноцінний обід. Така трапеза не тільки вгамує шлунок, що розбушувався від голоду, але й гарантовано підніме настрій і додасть сил. Дієтологи рекомендують брати з собою на роботу легкі овочеві салати з морепродуктами, доповнені м'ясними стравами. Адже ці продукти дуже корисні, не псують фігуру, живлять організм вітамінами та іншими корисними речовинами. Так що не полінуйтеся прочитати рецепт, можливо, він зіграє вам добру службу. Вживайте правильну їжу та будьте здорові! Інгредієнти:
- кілька листочків салату Айсберг (за бажанням замініть його будь-яким іншим сортом)
- 300 грамів дрібних свіжих креветок
- два великих помідора
- два грами чорного меленого перцю
- солодкий фіолетовий лук - одна штука
- червоний болгарський перець
- оливкова олія - за смаком
- кухонна сіль
- ½ лимона
Спосіб приготування:Смачний салат - це страва, не обов'язково приготована тільки зі свіжих креветок. Можете трохи змінити рецепт та скористатися свіжомороженими морепродуктами. У такому випадку спочатку викладіть їх на стіл, а приблизно через півгодини, коли вони трохи відтануть, промийте під краном. Потім киньте їх у кип'ячену та злегка підсолену воду. Креветки, які вже піддавалися обробці, готуються дуже швидко - через три-чотири хвилини після початку вирування дістаньте їх шумівкою і відкиньте на друшляк. Вони повинні добре стекти, ні в якому разі не додавайте морепродукти в салат вологими, інакше у блюді утворюється занадто багато рідини, через що воно втратить свою красу. Тепер вимите і висушене листя Айсберга порвіть руками на середні смужки, а помідори поріжте великими кубиками. Смачний "Морський" салат виходить не тільки зі звичайних томатів - у святкових стравах чудово виглядають мініатюрні чері. Їх не рекомендується нарізати, адже розмір овочів і так невеликий - просто розділіть помідори ножем на дві половинки. Тепер приймайтеся за інші інгредієнти: очистіть від лушпиння цибулину і нашаткуйте її дуже тонкими півкільцями. З перцю акуратно вийміть серцевину, а м'якоть, що залишилася, поріжте на невеликі шматочки. Поєднайте всі складові страви в гарному салатнику, а самі приділіть увагу приготуванню соусу. У рецепт легкої страви з морепродуктів можуть входити ті самі інгредієнти, проте важливу роль відіграє саме заправка. Так, салат з креветок з майонезом за смаком сильно відрізнятиметься від такого ж блюда, тільки полити цитрусовим нектаром. Отже, повернемося до нашої страви. Змішайте в неглибокій піалі рафіновану оливкову олію, сюди ж киньте дрібку чорного перцю, зовсім небагато солі. Потім видавіть лимонний сік і ретельно збийте інгредієнти за допомогою вилки. Отриманою сумішшю полийте салат, потім ще кілька разів перемішайте його і кличте всіх до столу. Щоб трапеза вийшла ситнішою, підсмажте шматочок курки, замаринованої в спеціях, і подайте її разом з овочевою стравою з креветок. Рецепт припав до душі? Тоді пропонуємо вивчити ще кілька варіантів смачної та безперечно корисної страви.
Салат з огірком, креветками і перцем
Бажаєте зробити легкий салат?Тоді не обійтися без овочів: візьміть огірок, свіжу зелень, кілька листків латука, а щоб страва вийшла не тільки смачною, а й ситною, а також кориснішою, додайте креветок. Для приготування страви можна використовувати будь-які морепродукти: заморожені, свіжі, великі чи дрібні. Ми рекомендуємо купити тигрових - вони набагато соковитіше і м'ясисті. З таким інгредієнтом салат «заграє» зовсім інакше. Якщо не уявляєте свого життя без майонезу, не псуйте собі задоволення — додайте його до страви. Тільки краще придбати нежирний продукт менш калорійний. Ми ж пропонуємо набагато корисніший рецепт заправки - лимонний сік, змішаний з оливковою олією. Надати особливого аромату, а також пікантного смаку соусу допоможуть спеціальні приправи. Як все разом це виглядає і смакує, судіть самі. Але для початку, звичайно ж, доведеться приділити трохи часу приготуванню, що займе не довше за п'ятнадцять хвилин. Інгредієнти:
- п'ять мілілітрів свіжовичавленого лимонного соку
- дев'ять штук тигрових креветок
- десять листя латуку
- щіпка сушеного базиліка
- десять мілілітрів оливкової олії
- жовтий і червоний солодкі перці - по одній штуці кожного виду
- один невеликий огірок
- сіль за смаком
- розмарин - за бажанням
Спосіб приготування:Але, як відомо, овочі є найголовнішим джерелом натуральних вітамінів, а в болгарському перці також містяться ще й мінеральні солі натрію. , фосфору, калію, йоду, а також заліза, фтору, кальцію. овочами, теж живлять людський організм і заряджають його енергією та здоров'ям. До їх складу входять поліненасичені кислоти групи Омега-3, які безпосередньо впливають на стан судин, серця, мозку. Насамперед добре висушіть вимиті овочі. з огірків шкірку і нарубайте їх тонкою соломкою. З солодких перців видаліть серединку, насіння і поріжте їх невеликими смужками. з підсоленою гарячою водою і відваріть. процедура займає від п'яти до семи хвилин Як тільки креветки будуть готові, злийте зайву рідину і відкиньте їх на друшляк. також щіпку солі. інгредієнти, після викладіть в салатник порізані огірки, жовтий і червоний перець, латук, креветок і полийте все ароматною заправкою. Погодьтеся, рецепт дуже простий, а результат неперевершений. на святковий стіл.
Салат «Ситний» з сиром і креветками
Наступний рецепт - незамінний помічник уприготуванні ситного, і, головне, корисного ланчу. Салат із твердого сиру та креветок дуже легкий, у ньому немає швидких вуглеводів та інших шкідливих фігур речовин. Цей нехитрий рецепт, який ми пропонуємо негайно запам'ятати, допоможе не голодувати на роботі, при цьому залишатися красивою та здоровою. Інгредієнти:
- 50 грамів будь-якого листового салату
- креветки - 300 грамів
- сім мілілітрів оливкової олії (знадобиться для смаження)
- делікатесний майонез - на ваш розсуд
- дев'ять штук помідорів-чері
- 60 грамів твердого сиру
- 30 грамів сухариків
Спосіб приготування:У страву можуть бути додані будь-які креветки, причому неважливо, морожені вони чи ні — салат все одно вийде дуже апетитним. Отже, при необхідності очистіть їх від панцира, потім ретельно промийте та висушіть за допомогою паперових рушників. Потім розігрійте в сотейнику масло|мастило| і викладете в нього морепродукти: обсмажуйте їх близько чотирьох хвилин|мінути|, поки не з'явиться красива <br>скоринка. Не забудьте на свій смак додати сіль, ніколи зайвими не бувають приправи. Підійде як червоний, так і чорний мелені перці. Головне – не кладіть їх надто багато, інакше ризикуєте зіпсувати страву. Однієї дрібки буде цілком достатньо. Готових креветок викладете на салатне листя, навколо них розподіліть чері, порізані на дві половини. Присипте творіння тертим на середній тертці сиром та сухариками. Наприкінці полийте майонезом, за бажанням можете прикрасити рубаною петрушкою або кропом. До речі, щодо сухарів, тобто два варіанти — використовувати магазинні або приготувати їх самостійно. Якщо вирішите наслідувати другий спосіб, поріжте невеликими кубиками білий батон, попередньо видаливши з нього скоринку. Збризкайте хліб невеликою кількістю олії та для смаку посипте сушеними спеціями, наприклад: розмарином, майораном або орегано. Потім відправте деко в духовку. Сухарики запікаються при 170 градусах не довше 20 хвилин.
Виноградний салат з морепродуктами
Для щоденного вживання (наприклад, щобперекусити в офісі або повечеряти чимось легким і малокалорійним) підійде простий салат із помідорами, зеленню, огірком та вареними креветками. Така страва готується лише за десять хвилин, швидко перетравлюється, не залишаючи почуття тяжкості в шлунку, до того ж вона не шкодить фігурі. Для урочистих випадків, будь то день народження або дівич-вечір з близькими подругами, краще зробити щось вишукане і незвичайне. При цьому, природно, хочеться, щоб страва ще й не сильно "вдарила" по кишені. Пропонуємо дуже економічний, ніжний, соковитий і дуже смачний салат з виноградом, морепродуктами і сиром. Інгредієнти (на дві невеликі порції):
- 260 грамів будь-яких креветок
- п'ятнадцять грамів не надто жирного майонезу
- два варених яйця
- 20-25 великих солодких виноградин
- 30 грамів Російського або іншого тертого твердого сиру
Спосіб приготування:Перш ніж приступити безпосередньо до рецепту, дамо кілька порад. Дотримання цих правил допоможе приготувати смачну та ніжну страву. Щоб воно вийшло не надто калорійним, візьміть спеціальний майонез для салатів, можна використовувати нежирну (не більше 15%) сметану. У першому випадку додавати сіль у салат зовсім не обов'язково, адже заправка сама по собі досить солона. Якщо ви купили заморожені креветки, щоб вони швидше відтанули, залийте їх теплою водою. Потім варіть в окропі не довше п'яти хвилин, після обов'язково добре просушіть, відкинувши на друшляк, інакше страва вийде надто рідкою. Щодо винограду, рекомендується придбати білий солодкий сорт без кісточок. І насамкінець запам'ятайте, що інгредієнти, описані в рецептурі, ідеально поєднуються між собою і не вимагають додаткових приправ. Ось побачите, і без них смак салату – досконалість. Ну а тепер про те, як його зробити: відваріть круто яйця, потім остудіть їх у холодній воді, звільніть від шкаралупи і натріть на дрібній тертці. Очищені та готові креветки викладете на дно глибокої тарілки, зверху нанесіть тонкий шар майонезу або сметани. Другий «поверх» складається з яєць, які так само поливаються соусом. Тепер посипте тарілку твердим сиром і прикрасьте цілими виноградинами, можете порізати їх на дві частини. Якщо є бажання урізноманітнити страву, введіть у неї невелику жменьку сухариків із білого хліба. Легкий і ніжний салат з морепродуктів, за твердженням дієтологів, найкраще вживати до обіду, тобто в першій половині дня. Адже найчастіше такі страви досить ситні, тому оптимальний варіант — пообідати стравою о дванадцятій дні. Кожен рецепт, представлений на нашому сайті, - апетитне поєднання корисних продуктів, тепер знайоме і вам. Радимо почитати:
