Основні ідеї дієти в залежності від групи крові
Автор цієї дієти – вчений-натуропат ПітерД'Адамо (США). Він вважає, що з носіїв різних груп крові різняться і потреби у наборі товарів. Більшість проблем зі здоров'ям виникає, на його думку, через раціон, який не відповідає тій чи іншій групі крові. Якщо змінити режим харчування, можна привести норму обмін речовин, схуднути і навіть уникнути таких хвороб, як цукровий діабет, інсульт і так далі. Кожній групі крові П. Д'Адамо дав свою назву згідно з базовими продуктами, які мають становити основу раціону її носіїв. Так, власників першої групи крові він відніс до типу «мисливців», які харчуються здебільшого м'ясом. Тих, хто має другу групу крові, він назвав «землеробами» та рекомендував їм виключити споживання м'ясних продуктів. Кров третьої групи тече в жилах у кочівників, які можуть харчуватися і м'ясною, і рослинною, і молочною їжею. Четверта група крові, згідно з класифікацією П. Д’Адамо, це «загадка», оскільки вона виникла не в результаті еволюції, а завдяки змішаним шлюбам. Для носіїв цієї групи крові він рекомендує строгу дієту, оскільки їх найуразливішим місцем є якраз травна система. Дієтологи, втім, схильні ставитись до ідей П. Д'Адамо зі здоровим скептицизмом. На їхню думку, основне становище його теорії про те, що харчування та надмірна вага взаємопов'язані з групою крові, недоведено. Проте прихильники дієти американського вченого стверджують, що вона справді працює. Тож погляди щодо цієї теорії, як бачимо, кардинально розходяться. Вирішувати, слідувати цій системі чи ні, вам належить самостійно. А ми просто хочемо нагадати, що вона дозволить вам замислитись про те, що і як ви їсте, і переглянути свій режим харчування.
Рекомендації для «хліборобів»
Відповідно до теорії П.Д'Адамо, друга група крові (позитивна та негативна) з'явилася, коли людина зайнялася землеробством. Порівняно з полюванням, це був надійніший і менш небезпечний спосіб отримувати їжу: людина харчувалася тим, що вирощувала сама. Зміна способу життя та харчування призвела до змін у роботі травної системи: організм людей з другою групою крові непогано засвоює вуглеводи, якими багаті овочі та фрукти, а от жири та білки тваринного походження їм слід вживати з обережністю. Для складання раціону для «землеробів» необхідно враховувати слабкі місця їхнього організму. Так, наприклад, у них дуже вразлива серцево-судинна система: через занадто густу кров великий ризик утворення венозних і артеріальних згустків. Через низьку кислотність шлункового соку у них знижений імунітет – вони можуть стати жертвами різних інфекцій. Крім того, друга негативна група крові типова для людей з підвищеною чутливістю травного тракту та сповільненим метаболізмом. Зрозуміло, що повністю виключити білок з раціону «землеробів» неможливо, тому їм рекомендовано вживати бобові культури та рибу (наприклад, коропа, окуня, сардину, скумбрію, тріску та форель). Вуглеводи, корисні мінерали та вітаміни люди з другою негативною групою крові отримують із фруктів та овочів. Їм слід віддавати перевагу абрикосам, ананасам, грейпфрутам, інжиру та зливам. Також їм корисно включати у своє меню круп'яні страви, особливо з гречки, ячменю, проса та рису. Такі продукти позитивно впливають на імунітет, прискорюють метаболізм, виводять з організму токсини та покращують діяльність шлунково-кишкового тракту. Необхідні організму жири «землероби» одержують із рослинних олій, які покращують травлення і є джерелом цінних поліненасичених кислот. Через вразливість шлунково-кишкового тракту носіям другої негативної групи слід уникати гострих соусів та приправ. Необхідно обов'язково вводити у свій раціон і кисломолочні продукти (пити кефір замість молока, їсти кисле молоко або сир замість олії). Корисно пити і абрикосовий чи ананасовий сік. Рекомендується також є горіхи та насіння, оскільки в них містяться речовини, що зміцнюють серцево-судинну систему.
Дієта для схуднення
Відразу ж хочемо попередити, що дієта згідногруппе крови не подходит тем, кто решил быстро похудеть «к лету». Скорее, она для тех, кто готов постепенно, не торопясь избавляться от лишнего веса и уделять особое внимание своему питанию, придерживаясь системы П. Д’Адамо. А если они добавят к скорректированному рациону еще и физические нагрузки, то могут забыть о подсчете калорий и не ограничивать себя в количестве пищи. Похудеть, питаясь по этой диете, вполне реально, поскольку она предусматривает употребление исключительно натуральных продуктов – никакого фаст-фуда или готовых полуфабрикатов. Вдобавок она исключает из рациона «пустые» углеводы, которые содержатся в так любимых нами тортах, пирожных и газированных напитках. Наконец, она, как и многие другие диеты, настаивает на том, что пищу следует принимать часто, но небольшими порциями. Мы уже писали выше, что вторая группа крови, как правило, означает замедленный обмен веществ, а людей-«земледельцев» отличает склонность к полноте. Следовательно, чтобы избавиться от лишних килограммов, им следует исключить потребление пищи, способствующей накоплению жировых отложений. Это, во-первых, молочные продукты, которые тормозят метаболизм и практически не усваиваются; во-вторых, блюда из пшеницы, в том числе из пшеничной муки (прощайте, булочки и тортики!), так как в них содержится глютен, также замедляющий обмен веществ; в-третьих, такие овощи и фрукты, как фасоль, картофель, баклажаны, маслины, помидоры, апельсины, манго, бананы, мандарины, кокосы, дыня и папайя. Кроме того, люди, имеющие вторую отрицательную группу крови, обладают легковозбудимой нервной системой и очень болезненно реагируют на различные стрессовые ситуации. Поэтому им рекомендуется не слишком увлекаться кофе, который может только усилить чувство беспокойства, панику или раздражительность и, как следствие, привести к желанию немедленно «заесть» стресс чем-нибудь вкусным, но отнюдь не полезным для здоровья. Что касается физической активности, то очень эффективными будут упражнения, нацеленные на расслабление: дыхательная гимнастика, медитация, йога. Трех занятий по тридцать минут в неделю в сочетании с диетой будет достаточно, чтобы постепенно избавляться от избыточного веса и прекрасно себя чувствовать. Если нет противопоказаний по здоровью, можно добавить и более активные виды спорта. А есть ли минусы у диеты в зависимости от группы крови? К сожалению, есть. Во-первых, она предусматривает довольно однообразное питание, что может привести к нехватке некоторых витаминов и микроэлементов. Во-вторых, может случиться так, что продукты, которые подходят вам по этой системе, будут противопоказаны по другим причинам (например, из-за каких-либо наследственных заболеваний). В-третьих, для людей, имеющих семью, следовать ей будет затруднительно – очень велик шанс сорваться, если муж и дети не будут ограничивать себя в выборе пищи. И наконец, если все члены семьи решат питаться по Д’Адамо, но при этом окажутся обладателями разных групп крови, эта система может стать весьма обременительной и для семейного бюджета, так как придется покупать два-три различных набора продуктов. Впрочем, все эти недостатки есть и у любой другой диеты. В целом, диета по группе крови – это достаточно привлекательная теория, но, если вы решили, что она вам подходит, советуем все-таки проконсультироваться со специалистом, чтобы исключить риск неблагоприятных последствий. Не забывайте, что любая система питания – это не аксиома, а лишь ориентир, рекомендации, как достичь желаемой цели. «Я – то, что я ем» – это высказывание известно каждому, и оно очень верно. Питайтесь грамотно и будьте здоровы!
