Журавлина особливої реклами не потребує, так якдавно відомо, що ця ягода має дивовижні властивості. Вона містить практично всі вітаміни, необхідні людині (В1, В2, К, РР), в тому числі велика кількість вітаміну С, який грає важливу роль в підвищенні захисних сил організму. Відрізняється журавлина також відмінним мінеральним складом - це йод, калій, кальцій, магній, фосфор і цілий ряд інших важливих мікроелементів і органічних кислот. Словом, правильний рецепт журавлинного морсу дозволить вам приготувати відмінний вітамінний напій, який зміцнить імунітет і додасть здоров'я всім вашим домочадцям. Журавлинний морс рецепт якого ви знайдете нижче, напевно припаде до смаку всім. У ягід журавлини є ще одна цікава особливість, за яку її завжди цінували на Русі: вони мають омолоджуючий ефект. У багатьох регіонах Росії журавлину називають молодильної ягодою. І це не просто слова, а як там не є правдива інформація. У цих ягід багато антиоксидантів, які і сприяють омолодженню. До переваг ягід слід також віднести їх високу схоронність: журавлина - це, мабуть, єдина ягода, яка без будь-яких проблем може зберігати свої високі споживчі якості протягом року. Більш того, у цих ягід, навіть заморожених, повністю зберігаються всі вітаміни і мікроелементи. Журавлина - це не просто ягода, це ще й ліки. Вона зміцнює судини, нормалізує кількість шкідливого холестерину, перешкоджає утворенню тромбів і каменів в нирках і сечовому міхурі. Словом, хочете зберегти молодість і здоров'я - пийте журавлинний морс! Для того щоб приготувати правильний напій і не зруйнувати вітаміни, треба дотримуватись певних умов. Найважливіше, що слід засвоїти: сік можна кип'ятити. Тому спочатку треба подрібнити ягоди, протерти через сито, а залишився макуха прокип'ятити разом з цукром, охолодити і тільки тоді з'єднати з соком. Саме такий напій з ягід журавлини принесе максимальну користь.
Журавлинний морс
Складові:
- 2 склянки журавлини
- 2.5 літра води
- півсклянки цукру
Спосіб приготування: Ягоди ретельно перебрати, вимити й подрібнити. Як радять багато джерел, найкраще розтирати ягоди дерев'яною ложкою в фарфоровому або скляному посуді. Процес довгий, трудомісткий і малоприємний. З огляду на ці обставини, пропонуємо подрібнити журавлину в блендері. Потім треба віджати сік, а залишився макуха засипати цукром, залити водою і варити протягом 5 хвилин. Відвар остудити, змішати з соком, додати за смаком цукор, якщо напій здасться вам нудним. Головне - не переборщити з солодким смаком. 
Журавлинний морс з медом
Складові:
- 2 склянки журавлини
- 2.5 літра води
- мед за смаком
Спосіб приготування: Перебрані і вимиті ягоди подрібнити, віджати сік. Макуха залити водою і прокип'ятити протягом 5 хвилин. Остудити, процідити і з'єднати з соком. Додати мед за смаком. Цей різновид морсу з ягід журавлини можна назвати ідеальним вітамінним напоєм, оскільки тут містяться тільки натуральні компоненти. Цей напій можна також назвати енергетичним, так як і мед, і журавлина містять багато біологічно активних речовин. Радимо почитати:
