Журавлина особливої реклами не потребує, оскількидавно відомо, що ця ягода має дивовижні властивості. Вона містить практично всі вітаміни, необхідні людині (В1, В2, К, РР), у тому числі велика кількість вітаміну С, який відіграє важливу роль у підвищенні захисних сил організму. Відрізняється журавлина також відмінним мінеральним складом – це йод, калій, кальцій, магній, фосфор та цілий ряд інших важливих мікроелементів та органічних кислот. Словом, правильний рецепт журавлинного морсу дозволить вам приготувати чудовий вітамінний напій, який зміцнить імунітет і додасть здоров'я всім вашим домочадцям. Журавлинний морс рецепт якого ви знайдете нижче, напевно припаде до смаку всім. У ягід журавлини є ще одна цікава особливість, за яку її завжди цінували на Русі: вони мають омолоджуючий ефект. У багатьох регіонах Росії журавлину називають молодильною ягодою. І це не просто слова, а щонайменше правдива інформація. У цих ягід багато антиоксидантів, які й сприяють омолодженню. До переваг ягід слід також віднести їх високу безпеку: журавлина – це, мабуть, єдина ягода, яка без будь-яких проблем може зберігати свої високі споживчі якості протягом року. Більше того, у цих ягід, навіть заморожених, повністю зберігаються всі вітаміни та мікроелементи. Журавлина – це не просто ягода, це ще й ліки. Вона зміцнює судини, нормалізує кількість шкідливого холестерину, перешкоджає утворенню тромбів та каміння у нирках та сечовому міхурі. Словом, хочете зберегти молодість та здоров'я – пийте журавлинний морс! Для того щоб приготувати правильний напій і не зруйнувати вітаміни, треба дотримуватись певних умов. Найважливіше, що слід засвоїти: не можна кип'ятити сік. Тому спочатку треба подрібнити ягоди, протерти через сито, а макуху прокип'ятити разом з цукром, охолодити і тільки тоді з'єднати з соком. Саме такий напій з журавлинних ягід принесе максимальну користь.
Журавлинний морс
Інгредієнти:
- 2 склянки журавлини
- 2.5 літра води
- півсклянки цукру
Спосіб приготування:Ягоди ретельно перебрати, вимити та подрібнити. Як радять багато джерел, найкраще розтирати ягоди дерев'яною ложкою у порцеляновому або скляному посуді. Процес довгий, трудомісткий та малоприємний. Враховуючи ці обставини, пропонуємо подрібнити журавлину у блендері. Потім треба віджати сік, а макуху засипати цукром, залити водою і проварити протягом 5 хвилин. Відвар остудити, змішати із соком, додати до смаку цукор, якщо напій здасться вам кислим. Головне – не переборщити із солодким смаком.
Журавлинний морс з медом
Інгредієнти:
- 2 склянки журавлини
- 2.5 літра води
- мед за смаком
Спосіб приготування:Перебрані та вимиті ягоди подрібнити, віджати сік. Макуха залити водою і прокип'ятити протягом 5 хвилин. Остудити, процідити та з'єднати із соком. Додати мед за смаком. Цей різновид морсу з журавлинних ягід можна назвати ідеальним вітамінним напоєм, оскільки тут містяться тільки натуральні компоненти. Цей напій можна назвати енергетичним, так як і мед, і журавлина містять багато біологічно активних речовин. Радимо почитати:
