Шоколад – це предмет суперечок про шкоду та користь,зробив його легендарним продуктом. А ви знаєте, звідки бере початок історія шоколаду? Ще древні індіанці майя звернули увагу на маленькі довгасті плоди екзотичного дерева. Гіркий напій з цих плодів був дорогим задоволенням, дозволити його могли собі тільки найзнатніші члени племені - вожді, жерці, ватажки. Називали цей напій «чоколатль» — гіркий напій, і він зовсім не був звичним для нас какао, але індіанці його просто любили. Що таке шоколадний розвантажувальний день ніхто ще й не підозрював, але шанувальників напою виявилося достатньо. Ацтеки також вважали його просто помахом чарівної палички і були твердо впевнені, що плоди були послані з раю. Крім цього, боби какао були справжнісінькими грошима: всього за 10 зерен можна було купити великого кроля, а за 100 – здорового і міцного раба.
народження шоколаду
У Європі напій індіанців не отримав належноговизнання - на смак він виявився гірким, а світські пані боялися пити його через переконання, що згодом вони народять чорношкіру дитину. Але одного разу французький лікар здогадався додати в гіркий какао цукор, і тоді з'явився улюблений продукт дітей та дорослих – шоколад. Багато лікарів і науковців усього світу сперечалися про користь або шкоду шоколаду. Так і залишилося це питання відкритим, але те, що шоколад є продуктом-парадоксом – це незаперечний факт. Самі посудіть:
- Вважається, що шоколад викликає алергічні реакції, а ось японські лікарі саме за допомогою цієї солодощі лікують у дітей алергію;
- Всі вважають, що шоколад шкідливий для зубів, а останні дослідження підтвердили, що він має бактерицидні властивості і є профілактикою карієсу;
- «Від шоколаду ми гладшаємо» — це безглуздо! Збільшення маси тіла походить не від цукру, молока та какао, а від непомірної кількості солодощів;
- З'їли багато шоколадних цукерок і вас «посипало»? Та будь-який дерматолог підтвердить, що від натурального шоколаду прищів не буває!
А ще саме шоколаду приписується властивість афродизіаку – до речі, він справді є таким. Його постійно носив із собою навіть Джованні Казанова – найвідоміший коханець світу.
користь шоколаду
Раніше шоколад продавався лише в аптеках – вінмістить масу мінералів (калій, залізо, магній) та вітаміни B та PP. Якщо вживати шоколад у помірних кількостях, покращується пам'ять, зменшується утворення холестерину, підвищується увага. Крім того, шоколад полегшує стан жінки у дні ПМС, підвищує сексуальність. Десерт із какао-бобів допомагає навіть при раку шлунка – це вже останні дослідження. Шоколад є розкішним засобом від депресії – з'їжте плитку «гіркої солодощі» і ви відчуєте, як у вас покращується настрій – це відбувається завдяки ендорфіну — гормону щастя. А у Швейцарії у всіх спа-салонах давно застосовують шоколадні обгортання – шкіра стає просто оксамитовою, як у немовляти. Чудо? Так, але воно доступне кожному!
Розвантажувальний день на шоколаді
Так-так, не дивуйтесь!Настало щастя і для любителів солодкого! Розвантажувальний день на шоколаді – це приємно, смачно та ефективно. Тільки треба знати, які особливості несуть із собою такі дні. Давайте розглянемо їх докладніше. Шоколадний розвантажувальний день може негативно вплинути на печінку – перед початком порадьтеся з лікарем, щоб виключити будь-які проблеми. Дні на шоколаді існують у двох варіантах. У першому - треба за день з'їсти не більше двох шоколадних батончиків, по 40 грамів кожен. Пити можна каву з молоком та без цукру. При другому варіанті розвантажувальні дні полягають у вживанні 10 грамів шоколаду перед обідом і перед вечерею, приблизно за 10-15 хвилин до їжі. Щоб такі дні були результативними, купуйте виключно гіркий шоколад, вміст какао в ньому має бути не менше 80%. А ось молочний і білий шоколад сховайте якнайдалі – в ньому міститься багато цукру.
Особливості «шоколадної голодування»
Слід зазначити, що моно дієти досить важкідля організму. Тому заради власного спокою варто зробити огляд у лікаря – можливо, будуть якісь обмеження. Наприклад, при захворюваннях серцево-судинної системи шоколад навряд чи буде доречним. Але взагалі - це так здорово, коли їж солодке з думкою про схуднення! За три розвантажувальні дні на шоколаді можна скинути від одного до півтора кілограма зайвої ваги. Такий день добре провести перед святом, урочистістю – виглядати будете просто дивно! А ось кількість розвантажувальних днів перевищувати не можна – не більше трьох поспіль. І повторювати їх можна буде лише після двотижневої перерви.
Макаронно — шоколадна дієта
Якщо розвантаження організму на одному шоколаді небажано, то замініть «солодкі дні» на більш щадний спосіб схуднення, наприклад, спробуйте макаронно-шоколадну дієту. Вона полягає у змішуванні продуктів та можливості перекушування. У подібну дієту входять такі продукти:
- Будь-які макаронні вироби - не більше 200 грам в день;
- Соуси для них, які містять низький рівень жирів;
- Овочі і фрукти в будь-якій кількості;
- Вода або соки;
- Шоколад - не більше 30 грам в день.
У такі дні вам не доведеться харчуватися одним лишешоколад. Дієта дозволяє змішувати всі вищеперелічені продукти, а також перекушувати між їдою. Особливість її саме у «шматочному» харчуванні. Можна їсти часто, але потроху можна готувати з цих продуктів будь-які страви, які вам більше подобаються. Таким чином, ви зовсім не відчуватимете голоду, а шоколад допоможе організму заповнити енергію, що бракує в ці дні. Як бачите, влаштувати шоколадні розвантажувальні дні можна, навіть потрібно. Адже це так приємно — худнути із задоволенням! А щоб переконатися в правдивості всього вищесказаного, просто спробуйте за 20 хвилин до їди з'їсти хоча б 20 грам солодощі, і ви самі помітите, наскільки меншу порцію з'їсте. Постійне споживання чорного шоколаду допомагає скоротити добове споживання калорій на 15%. Тільки знайте у всьому міру – у жодному разі не можна харчуватися виключно шоколадом – буде протилежний результат, та й здоров'я ґрунтовно можна зіпсувати. Радимо почитати:
