У багатьох господарок саме поняття «торт»Асоціюється з довгим і болісним процесом замішування тіста, випіканням. запам'ятати кілька рецептів. приготування якого займає від сили півгодини. Що може бути краще за чай з ніжним десертом у компанії близьких і улюблених людей?
Торт «Двійка» з вафель і печива
Хочете зібратися з подружками та затіятиневелику вечірку? У такому разі не обійтися без солодощів. Приготування бісквітного тіста, заварного або сметанного кремів — це триває тривалий час. Звичайно, якщо його, як кажуть, вагон, то можна трохи попрацювати. Але коли хочеться зробити все швидко і при цьому ще заощадити, підійде наступний рецепт. Інгредієнти:
- 100 грамів вершкового масла
- упаковка квадратних вафель
- 380 грамів вареного згущеного молока
- дві пачки свіжого розсипчастого печива
- горіхи або арахіс - за бажанням
Спосіб приготування:Якщо ви купили рідке згущене молоко, вилийте його в каструлю з киплячою водою і варіть на невеликому вогні близько півтори години. Потім добре остудити і з'єднати з розм'якшеним вершковим маслом, порізаним на невеликі шматки. Ретельно перемішайте інгредієнти, щоб утворили однорідний крем без грудок. Потім на плоску тарілку викладіть вафлі, змастіть отриманою масою, зверху утрамбуйте печиво. Так само зробіть ще кілька шарів, поки повністю не використовуєте всі продукти. За бажанням можете додати крем підсмажений на сухій сковорідці і очищений арахіс або інші горіхи. Надішліть страву в холодильник на чотири години. Подавайте страву з чаєм, молоком, кавою або ароматним какао.
Торт «Горіховий» з шоколадом
Якщо в першому рецепті згущене молоко потрібно буловарити, то для приготування цього торта проводити цю тривалу процедуру не доведеться. Вам знадобиться рідке молоко. Крім того, слід зазначити, що печиво має бути розсипчастим, тому рекомендуємо купувати «Ювілейне», «Топлене молоко», пісочне або дуже свіжі крекери. Якщо немає волоських горіхів, сміливо замінюйте їх арахісом. Можете додати трохи родзинок. Тільки заздалегідь замочіть продукт у гарячій воді, потім злийте зайву рідину, промийте і добре просушіть. Інгредієнти: Для торта:
- стакан очищених волоських горіхів
- золотистий родзинки - за бажанням
- половина кілограма розсипчастого печива
- банка згущеного молока
Для шоколадного крему:
- чотири столові ложки цукру-піску або пудри
- така ж кількість свіжої сметани
- 10 грамів какао-порошку
Спосіб приготування:Спочатку пропонуємо зробити шоколадний соус, щоб він остигнув саме до того моменту, коли буде готовий торт. Отже, з'єднайте в одному посуді жирну сметану, цукор чи пудру та какао. Поставте отриману суміш на плиту і варіть на слабкому вогні при постійному помішуванні. Не тримайте крем надто довго, тому що доводити його до кипіння не потрібно. Вже за три-чотири хвилини можете знімати його з плити. Поки соус остигає, займіться приготуванням торта. Очистіть за допомогою спеціального преса горіхи, через відсутність такого приладу скористайтеся звичайним молотком. Потім викладіть їх на суху сковороду, попередньо добре розігріту, і обсмажуйте протягом трьох-чотирьох хвилин. Коли вони охолонуть, загорніть продукт у чистий кухонний рушник і побийте по ньому качалкою або іншим важким предметом. Ваше завдання - перетворити горіхи на дрібну крихту. Коли впораєтеся, перекладіть їх у глибоку миску, сюди ж вилийте молоко, що згущує, і поламайте на маленькі шматки печиво. Ретельно перемішайте інгредієнти, щоб вони утворили густу однорідну масу. Викладіть її на тарілку, сформувавши торт. Можете зробити його у вигляді конуса, гірки або надати йому округлих рис. Приберіть виріб у холодильник і тримайте там до повного застигання, потім полийте шоколадний глазур'ю десерт. Приємного апетиту!
Торт з пісочного печива з молоком
Швидкі торти, що не потребують випікання, ідеальнопідходять для зайнятих та працюючих жінок, які поєднують кілька ролей: мами, дружини та офісного співробітника. У вихорі життєвих турбот далеко не завжди є час на те, щоб приготувати звичайний обід, тут руки до кондитерських вишукувань точно не доходять. Тепер не доведеться відмовляти своєму малюкові у солодкому, адже у вас є вірний помічник – цей рецепт. Здійснення його в життя займе всього кілька хвилин і не вимагатиме великих фінансових вкладень. Все просто та дуже апетитно. Інгредієнти: Для торта:
- згущене молоко - одна банка
- кілограм будь-якого розсипчастого печива
- 50 мілілітрів пастеризованого молока
- 200 грамів вершкового масла
Для прикраси:
- шоколадний сироп
- 30 грамів очищеного арахісу
Спосіб приготування:Існує маса способів зробити торт: одні віддають перевагу бісквітному тісту, інші роблять «Медовики». доступні та недорогі Для прикраси в даному випадку використовується сироп, який можна придбати в будь-якому супермаркеті, та обсмажений арахіс. ж добре для надання виробу привабливого зовнішнього вигляду підійдуть свіжі фрукти, ягоди або, наприклад, невеликі кубики мармеладу. Отже, повернемося безпосередньо до торта. Замішати масу буде набагато простіше. Потім поріжте продукт шматками і викладіть у глибокий посуд. Сюди ж вилийте згущене молоко і ретельно перемішайте всі інгредієнти. Пастеризоване молоко трохи підігрійте, потім занурюйте в нього по одному печінці і тримайте кілька секунд для просочення. а зверху викладіть ще один шар змоченого у молоці Печиво Розмір (а також висота торта) залежать від ваших побажань і кількості продуктів. Для прикраси також підійдуть порізані шматками фрукти - банани, ківі. яблука, апельсини або кокосова стружка. Деяким до душі натертий на тертці шоколад.
Кавовий торт «Поліно»
Варіантів приготування швидких десертівІснує маса. Пропонуємо випробувати на кухні ще один рецепт. Цього разу особливий смак та аромат страві надає какао. Ця страва - ідеальний привід запросити в гості друзів або зібратися всією сім'єю за одним столом. Заваріть гарячий чорний або зелений чай і чудово проведіть час. Дітям торт можна подавати із теплим молоком. Інгредієнти:
- 800 грамів не надто сухого печива
- упаковка вершкового масла
- банку згущеного молока
- 130 грамів очищених горіхів (ми використовували волоські)
- п'ять великих ложок какао-порошку
Спосіб приготування:Спочатку поламайте на дуже дрібні шматки печива, потім висипте його в миску і додайте сюди очищені волоські горіхи, заздалегідь підсушені на сковороді. У неглибокій каструлі розтопіть вершкове масло, вилийте в нього молоко, що згущує, і підігрівайте на мінімальному вогні при постійному помішуванні. Потім сюди висипте какао і ще кілька разів попрацюйте ложкою. Коли крем почне закипати, зніміть його з плити і вилийте в печиво. Ретельно перемішайте, потім, не чекаючи, поки продукт охолоне, викладіть його на целофановий пакет і сформуйте ковбаску, недарма ж торт зветься «Поліно». Зав'яжіть виріб з двох боків ниткою та заберіть у морозилку. Вже за годину можете ставити чайник.
Торт «До чаю» з арахісом, родзинками і пудрою
Жодна дружня вечірка або зустріч зродичами у тісному сімейному колі не обходиться без чаювання. Природно, що після галасливого застілля потрібно почастувати всіх десертом. Можна купити цукерки, печиво, тістечка – це найпростіше. Жодної метушні, жодного клопоту. Але є ще один дуже простий спосіб зробити торт самостійно. Не будемо змушувати вас довго возитися з тестом і витрачати багато часу на його приготування. Все ідеальне, як кажуть, просто, і ця страва якнайкраще підтверджує цю істину. Інгредієнти:
- дві 150-грамові упаковки пісочного печива
- пачка вершкового масла
- дві великі жменьки родзинок
- банка вареного згущеного молока
- 200 грамів підсмаженого арахісу
- цукрова пудра - для прикраси
Спосіб приготування:Незважаючи на те, що це неймовірно легкий і швидкий рецепт, при бажанні ви можете ще трохи скоротити час, що витрачається на приготування страви. Для цього купіть готове варене згущене молоко - тоді вам не доведеться робити його самостійно, що займає щонайменше півтори години. Зазначимо, що масло слід заздалегідь дістати з холодильника - тоді вам буде простіше зробити крем. Отже, почніть із найпростішого: залийте родзинки гарячою водою і накрийте. Він повинен настоятися, тому на якийсь час приберіть його убік. А самі викладіть на суху розпечену сковорідку арахіс і підсмажте його, потім очистіть від лушпиння. Тепер необхідно подрібнити горіхи: загорніть їх у рушник і побийте качалкою або молотком для м'яса. Коли родзинки стануть м'якшими, промийте його під краном і добре висушіть. Олію поріжте невеликими шматками і розтопіть на паровій бані. Якщо ви маєте мікрохвильову піч, поставте в неї посуд з вершковим продуктом буквально на 60 секунд. Коли воно розтане, вилийте його в чашу для блендера і сюди введіть варенку. Декілька разів збийте продукти, щоб вийшла пишна однорідна маса. Додайте в неї родзинки, 70 г арахісу і перемішайте ложкою. Тепер поламайте на середні шматки печиво і кожен почергово занурюйте у крем. Ваше завдання — побудувати солодку гірку: для цього викладайте печиво на плоску тарілку у вигляді кола, причому кожен новий шар має бути трохи меншим за попередній. Таким чином десерт звужуватиметься до свого верху. Як тільки викладете перший «поверх», посипте його подрібненим арахісом, потім так само зробіть наступний проліт з печива. Коли закінчите, прикрасьте блюдо цукровою пудрою і горіхами, що залишилися. Поставте його на балкон або холодильник хоча б на дві години. Як тільки виріб застигне, наріжте його на порційні шматки і подавайте на стіл. Приємного чаювання!
Торт «Печенюшка» з бананами
Щоб страва вийшла апетитною, рекомендуєтьсякупувати розсипчасте печиво, а таке, як Буратіно, Марія або крекер, не підійде. Імбир надає страві специфічного аромату і смаку, а банани роблять його соковитим і по-фруктовому свіжим. Все разом народжує неймовірне поєднання, яке обов'язково варто спробувати. Повірте, ви не пошкодуєте жодної хвилини витрачених зусиль. Тим більше, що десерт готується дуже швидко — лише за півгодини. Однак йому знадобиться ще додатковий час для застигання. Інгредієнти:
- півтори склянки подрібненого пісочного печива
- вершкове масло - 200 грамів
- 0,5 склянки цукрового піску або пудри
- три чайні ложки меленого імбиру - за бажанням (можете замінити його корицею)
- 400 мілілітрів рідкого згущеного молока
- два середніх банана
Для крему:
- дві чашки жирних вершків
- 50 грамів цукрової пудри
Спосіб приготування:Печиво поламайте на дрібні шматки, а порізане масло відправте в мікрохвильову піч, щоб воно розтануло. Якщо у вашій оселі немає цього кухонного приладу, підігрійте інгредієнт на слабкому вогні. Тепер з'єднайте продукти в одному посуді, сюди введіть кілька щіпок меленого імбиру, цукровий пісок, і ретельно все перемішайте. Отриману масу викладіть у круглу форму для тортів і заберіть у холодильник до повного застигання. Переходьте до наступного етапу: тепер вам потрібно зварити молоко, що згущує|згущає|. Врахуйте, що воно має бути дуже густим, тому процедура його приготування займе досить багато часу – близько двох-трьох годин. У міру википання поступово підливайте в каструлю зі згущеним молоком воду, інакше банка може вибухнути. Коли все буде готове, зніміть посуд із вогню та остудіть продукт. Потім викладіть варене молоко на застиглий корж на основу для майбутнього торта. Зверху прикрасьте виріб порізаними на тонкі кухлі бананами. Вінчає творіння крем із збитих із цукровою пудрою вершків. Зробити його просто: з'єднайте обидва інгредієнти в мисці і перемішайте спеціальним віночком до однорідності. На 60 хвилин приберіть десерт у холодильник, а потім вже можете приступати до трапези. Будь-яка страва з легкої подачі кондитера здатна перетворитися з найскладнішого на просте або навпаки, навіть звичайний десерт за бажання можна зробити по-справжньому оригінальним. Ці нескладні рецепти тортів з печива допоможуть зробити життя солодшим і простішим, адже тепер не доведеться мучитися з тестом. «Лінива» кухня - те, що допомагає зайнятим людям залишатися ситими і при цьому витрачати мінімум часу на готування. Радимо почитати:
