Євгенія Поліщук (Федутінова) instagram:@evgeniyafedutinovavk.com/janeshomebaking– Все починалося з випічки для рідних та друзів. Поступово почала викладати фото своєї випічки в «Інстаграм» – і почали надходити замовлення. Перший свій торт на замовлення я зробила 13 жовтня 2014, а трохи раніше почала робити тістечка макаруни та капкейки. Можна сказати, що бізнес знайшов мене сам, я дуже […]

Холодний огірковий суп з йогуртом та лимоннимсорбетом від шеф-кухаря ресторану La Taverna Олександра Журкіна Фото: Getty ImagesІнгредієнти:Йогурт без добавок – 125 г Огірок – 150 г Сорбет лимон/лайм – 50 г Креветки коктейльні – 24 г рушка – 1 гПерець рожевий - 1 гКрес-салат - […]

шашлик барбекю страви на вугіллі

Свиняча вирізка у глазурі Фото:Дмитро Байрак/dbstudio Час приготування: 20 хвилин + час на маринування. Калорійність: 454 ккал в 1 порції. На 4 порції: 4 свинячі вирізки (приблизно по 300 г кожна), 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 1 ч. лимонної цедри, 1 ч. л. лимонного соку, по щіпці меленого кмину, коріандру та куркуми, 1 ст. л. рослинного […]

П'єр Дюка: дієтичні рецепти: дієта Дюка

Буряк Фото:Season’S, Luxury Hotels RepresentationВи знайдете: Буряк відварений - 60 г Свіжі огірки - 20 г Червоний редис - 20 г Цибуля зелена - 10 г Яйце - 1 шт. Вода мінеральна питна - 200 г – 1 г Готуємо: · Відварити яйце та буряк. · Подрібнити на тертці огірки, редьку та частину буряка. Все викласти […]

5 незвичайних рецептів дитячого морозива: робимо вдома

Ми зібрали для вас самі забавні і незвичайні ідеї для створення домашнього морозива, які розвеселять малюків і викличуть посмішку у дорослих.

Морозиво з повітряних куль

Виготовлення цього морозива – цікавийтворчий процес, у якому захочуть взяти участь абсолютно все. Це схоже на захоплюючу гру, яка вимагає терпіння та акуратності та вправності. Секрет цього оригінального морозива в його подачі. Смачні і корисні ласощі поміщають усередину шоколадних шкаралупок, немов залишених пташенятами казкових птахів. Як приготувати морозиво? в блендер, необхідно збивати суміш протягом 1-1,5 хвилин. · Потім прибираємо майбутнє морозиво в морозильну камеру. · Щоб морозиво не застигло однією грудкою, потрібно його періодично перемішувати, насичуючи киснем. Через 6 годин бананово-молочне морозиво готове! Як приготувати шоколадну шкаралупу? Можна взяти темний, молочний та навіть білий шоколад. Використовуючи шматочки різного кольору, можна домогтися таких поєднань відтінків, які тільки підкаже фантазія. Попередньо потрібно надути кілька повітряних кульок до розміру апельсина, туго зав'язати, вимити і висушити. .· Занурювати кожну кульку в теплий розтоплений шоколад, занурюючи його до розміру майбутньої чашечки-шкаралупки. Готові шоколадні кульки найкраще розміщувати на таці з пекарським папером. Щоб підсилити денця, необхідно додатково намазувати по одній чайній ложечці шоколаду під кожну кульку. Для найшвидшого застигання шоколадних шкаралупок тацю з кульками необхідно поставити в холодильник. Коли шоколад затвердіє, потрібно вістря ножа проколоти кожну кульку. Кульки луснуть, легко відокремившись від шкаралупок, які можна наповнити солодким вмістом із морозильника. Також корисно знати: