Кава Копи Лювак (Kopi Luwak)
Огидні блюдаСамий елітний і найдорожчийкави в світі - це продукт, що вийшов з кишечника хижого звіра роду виверр. «Кісточки» зерен відбирають з екскрементів пальмових виверр, миють і висушують на сонці. Перероблений продукт травлення маленького хижого звіра має приємний шоколадний аромат.Цена: 600 доларів за фунт (близько 500 гр) Пташині гнізда саланган
Найогидніші блюдаОднім з найголовнішихделікатесів в Китаї стали гнізда птахів саланган, чоловічі особини яких цілими днями протягом декількох місяців працюють над їх спорудженням, будуючи їх повністю зі своєї слини. Через тривалого часу, що минає на зведення одного гнізда, вартість на них зовсім немаленька. Самі гнізда вважаються позбавленими смаку, але частенько додаються в супи, а головне, мають чимало лікувальних якостей. Цей делікатес подається тоннами гурманам різних стран.Цена: від 1 000 до 10 000 доларів за кгМасло Аргана
Марокканські дикі козли навчилися лазити подеревам заради видобутку дивовижних плодів арганового дерева. Тварина поїдає плоди, і фермерам залишається лише зібрати переварені кісточки в їх посліді. В результаті з цих кісточок виходить масло золотистого відтінку, відоме своїми лікувальними властивостями. Крім того, косметологи частенько додають масло в різні крему: для розгладження зморшок, зволоження, для зміцнення коренів волосся і проти опіків. Одним словом, в його перевагах переконалися не тільки медики і косметологи, а й кози, що навчилися заради плодів заповітного Аргана лазити по деревьям.Цена: 120 доларів за літрСир Касу марцу
Це італійський делікатес з Сардинії, де йоговиробництво незаконно. З сардинского Casu Marzu перекладається як «гнилої сир», і ця назва дісталося йому неспроста. Касу марцу витримують довше за звичайну стадію ферментації, доводячи до стану гниття. У цьому стані за нього і беруться сирні мухи, що відкладають в ньому свої личинки. Личинки представляють собою майже сантиметрових черв'яків, які, рухаючись по сиру, виділяють особливі ферменти, які надають йому ще більш гострий запах, гнилої смак, і м'яку, вершкову структуру. Частенько розкладається сиром люблять побалувати себе на весіллях або інших сімейних праздніках.Цена: 100 доларів за фунт (500 гр) Зміїне вино
Цей в'єтнамський делікатес робиться на очах увідвідувачів ресторану. До відвідувачеві підходить змеевод з коброю, за ним слід асистент з металевим підносом, маленької піалках, графином рисового вина і парою садових ножиць в руках. Після загальних зборів слід процес убивства плазуна, точніше розрізання черева ножицями. Темна кров змії змішується з рисовим вином і в такому вигляді пропонується відвідувачеві. «Ру Тіете рен», зміїне вино, гурман повинен закусити ще б'ється серцем кобри. Вся ця процедура супроводжується дегустацією залишилися нутрощів злісною змеюгі. Місцеві жителі вважають, що зміїна кров має цілющі властивості і сприяє поповненню в семействе.Цена: 21 долар за стаканРиба Фугу
Щоб спробувати сашимі з риби фугу в Японії,потрібен неабиякий запас сміливості й азарту. Під, здавалося б, невинною назвою фугу, ховається смертельно небезпечна для людини риба з величезною кількістю отрути всередині. Тому до її приготування допускаються тільки кухаря, що мають спеціальні ліцензії на це і здатні відміряти саме стільки отрути, скільки необхідно людині для наркотічского сп'яніння. Своєрідні відчуття після прийому фугу обходяться відвідувачам в копеечку.Цена: 300 доларів за кгБалют
БАЛЮТА є невід'ємною частиною щоденногораціону будь-якого філіппінця. Цієї страви не тільки приписують чудодійні властивості, а й цілком реальний вплив на потенцію. Від чого ж залежить демографічна ситуація в Філіппінах? БАЛЮТА - це просто-напросто варене в солоній воді качине яйце. Тільки ось варитися буде вже цілком сформований зародок качки з оперенням і ледь прокреслюють дзьобом. Крім філіппінців це блюдо практикують і в інших країнах Південно-Східної Азії. Яйце краще всього є з оцтом, так як смак варений каченя має дуже специфічний. Сказати правду, і видовище це не для людей зі слабкими нервами, хоча філіппінським чоловікам подобається розглядати зачатки пір'я і приємно хрустіти ледь сформувалися кісточками маленької качки. Деяким так не терпиться з'їсти БАЛЮТА, що яйце з'їдають сирим, приправивши блюдо неабиякою кількістю солі і перца.Цена: менше долара за яйцоМуравьіная ікра (Escamoles)
Коли ні про що не підозрюючи чорні мурахироду Liometopum відкладають яйця в коренях агави в Мексиці, за ними вже йде полювання. Безпосередньо перед тим, як личинки повинні вилупитися, їх збирають і готують з них справжнісінькі і зовсім недешеві делікатеси. Збирати ці личинки - зовсім непросте завдання, без захисного одягу не обійтися, так як реліктовий вид мурах, включений в багато Червоні книги, захищаючи своє потомство випускає небезпечний для людини отрута. Що ж до смакових якостей личинок, то вони цілком їстівні, а за своєю конституцією яйця мурашки схожі на сир. Найчастіше все мурахи йдуть на мексиканський салат «Тако» .Ціна: 40 доларів за фунт (500грамм)
