Кава Копи Лювак (Kopi Luwak)
Огидні страви Найелітніший і найдорожчийкави у світі – це продукт, що вийшов із кишечника хижого звірка роду віверр. «Кісточки» зерен відбирають з екскрементів пальмових вівер, миють і висушують на сонці. Перероблений продукт травлення маленького хижого звірка має приємний шоколадний аромат. Ціна: 600 доларів за фунт (близько 500 гр)
Найогидніші блюдаОднім з найголовнішихделікатесів в Китаї стали гнізда птахів саланган, чоловічі особини яких цілими днями протягом декількох місяців працюють над їх спорудженням, будуючи їх повністю зі своєї слини. Через тривалого часу, що минає на зведення одного гнізда, вартість на них зовсім немаленька. Самі гнізда вважаються позбавленими смаку, але частенько додаються в супи, а головне, мають чимало лікувальних якостей. Цей делікатес подається тоннами гурманам різних стран.Цена: від 1 000 до 10 000 доларів за кгМасло Аргана
Марокканські дикі козли навчилися лазити подеревам заради видобутку дивовижних плодів арганового дерева. Тварина поїдає плоди, і фермерам залишається лише зібрати переварені кісточки в їх посліді. В результаті з цих кісточок виходить масло золотистого відтінку, відоме своїми лікувальними властивостями. Крім того, косметологи частенько додають масло в різні крему: для розгладження зморшок, зволоження, для зміцнення коренів волосся і проти опіків. Одним словом, в його перевагах переконалися не тільки медики і косметологи, а й кози, що навчилися заради плодів заповітного Аргана лазити по деревьям.Цена: 120 доларів за літрСир Касу марцу
Це італійський делікатес із Сардинії, де йогопровадження незаконне. З сардинського Casu Marzu перекладається як "гнілий сир", і ця назва дісталася йому недарма. Касу марцю витримують довше звичайної стадії ферментації, доводячи до гниття. У цьому стані за нього беруться сирні мухи, які відкладають у ньому свої личинки. Личинки являють собою майже сантиметрових хробаків, які, рухаючись по сиру, виділяють особливі ферменти, що надають йому ще гострішого запаху, гнилого смаку, і м'якої, вершкової структури. Сиром, що часто розкладається, люблять побалувати себе на весіллях або інших сімейних святах.Ціна: 100 доларів за фунт (500 гр)
Цей в'єтнамський делікатес робиться на очах увідвідувачів ресторану. До відвідувача підходить змієвод з коброю, за ним слідує асистент з металевим підносом, маленькою піалкою, графином рисового вина та парою ножиць у руках. Після загальних зборів слідує процес вбиття плазуна, точніше розрізання черева ножицями. Темна кров змії поєднується з рисовим вином і в такому вигляді пропонується відвідувачеві. «Ру тиет рен», зміїне вино, гурман повинен закусити серцем кобри, що ще б'ється. Вся ця процедура супроводжується дегустацією нутрощів злобної зміюги, що залишилися. Місцеві жителі вважають, що зміїна кров має цілющі властивості і сприяє поповненню в сімействі. Ціна: 21 долар за склянку Риба Фугу
Щоб спробувати сашимі з риби фугу в Японії,потрібен неабиякий запас сміливості й азарту. Під, здавалося б, невинною назвою фугу, ховається смертельно небезпечна для людини риба з величезною кількістю отрути всередині. Тому до її приготування допускаються тільки кухаря, що мають спеціальні ліцензії на це і здатні відміряти саме стільки отрути, скільки необхідно людині для наркотічского сп'яніння. Своєрідні відчуття після прийому фугу обходяться відвідувачам в копеечку.Цена: 300 доларів за кгБалют
Балют є невід'ємною частиною щоденногораціону будь-якого філіппінця. Цьому блюду як приписують чудодійні властивості, а й цілком реальний вплив на потенцію. Від чого залежить демографічна ситуація у Філіппінах? Балют & # 8211; це просто варене в солоній воді качине яйце. Тільки ось варитися буде вже цілком сформований зародок качки з оперенням і дзьобом, що ледве прокреслюється. Крім філіппінців, цю страву практикують і в інших країнах Південно-Східної Азії. Яйце переважно є з оцтом, так як смак варене каченя має дуже специфічний. Сказати правду, і видовище це не для слабонервних, хоча філіппінським чоловікам подобається розглядати зачатки пір'я і приємно хрумтіти кісточками маленької качки, що ледь сформувалися. Деяким так не терпиться з'їсти балют, що яйце з'їдають сирим, приправивши страву неабиякою кількістю солі та перцю. Ціна: менше долара за яйце
Коли чорні мурахи, що ні про що не підозрюютьроду Liometopum відкладають яйця в корінні агави в Мексиці, за ними вже йде полювання. Безпосередньо перед тим, як личинки повинні вилупитися, їх збирають і готують з них справжнісінькі і зовсім недешеві делікатеси. Збирати ці личинки & # 8211; Зовсім непросте завдання, без захисного одягу не обійтися, оскільки реліктовий вид мурах, включений у багато Червоних книжок, захищаючи своє потомство випускає небезпечну людини отрута. Щодо смакових якостей личинок, то вони цілком їстівні, а за своєю конституцією яйця мурахи схожі на сир. Найчастіше всі мурахи йдуть на мексиканський салат "Тако". Ціна: 40 доларів за фунт (500грам)
