Є без масла не тільки несмачно, але і часоммарно. Наприклад, без нього не засвоюються жиророзчинні вітаміни A, D, Е і К. Але якщо про користь оливкової олії знають всі, то про альтернативи - немає. Які ж масла можуть скласти конкуренцію оливковій олії?
Рослинні олії та жириФото:Getty Льняне За вмістом ненасичених жирних кислот воно вдвічі перевершує риб'ячий жир. У 1–2 столових ложках лляної олії – добова норма омега-3 та омега-6 жирних кислот. Підходить для салатів та овочевих гарнірів.СоєвеРекордсмен серед рослинних олій за вмістом мікроелементів.Червоне пальмовеСлово «червоне» тут ключове. Це масло в рази корисніше і, на жаль, дорожче за звичайний - нехитрий дешевий кулінарний жир. 1 столова ложка містить добову норму вітамінів А та Е. Підходить для смаження та заправлення салатів.
