Попкорн користь і шкодаДослідження, проведене вRippe Lifestyle Institute (штат Флорида, США), показало, що вживання попкорну перед їжею не збільшує загальну калорійність обіду, в той час як чіпси підвищують кількість спожитих калорій на 12%. років). Вони були поділені на чотири групи залежно від того, що їм пропонувалося вжити до обіду:
Учасникам дозволили з'їсти стільки їжі (післяпопкорну/чіпсів), скільки вони захочуть. Результати показали, що у перших трьох групах загальна кількість калорій (включаючи смажену кукурудзу) збільшувалася поступово, становлячи в середньому 717 ккал. Але в четвертій групі калорійність обіду виявилася на 12% вищою за – додаткових 86 калорій. Виходить, що шість чашок попкорну краще, ніж одна – чіпсів.Пустий попкорн, приготований за допомогою повітря під тиском (не в мікрохвильовій печі!), без солі, цукру і масла – більш кращий перекус, ніж чіпси, цукерки та печиво для тих, хто хоче скинути зайву вагу. Він забезпечує вас грубою клітковиною, яка покращує роботу кишечника, не містить жирів і цукру. Для смаку дієтологи пропонують додавати в кукурудзу чорний, червоний перець або інші спеції (але не сіль). страви також веде до скорочення загальної калорійності трапези.
- Попкорн став делікатесом
