Піца по-домашньому: рецептФото: Shutterstock
Піца з ковбасою та грибами
Приготувати ароматну піцу за цим рецептомдосить просто, для цього вам буде потрібно: - 1 сире яйце; - 1/3 чайної ложки солі; - 1/3 чайної ложки соди; -1/2 чайної ложки цукру; - 2 середніх помідора; - 200 грам кефіру; - 200 грам печериць; - 200 грам вареної ковбаси; - 0,5 цибулини; - 200 грам твердого сиру; - 200 грам сметани. Злегка збийте одне яйце з сіллю, содою і цукром, з'єднайте суміш з кефіром і борошном. У вас повинно вийти тісто по консистенції трохи густіше сметани. Викладіть його на змащену маслом круглу форму.Нарежьте кубиками варену ковбасу, печериці відварити в підсоленій воді і поріжте на тонкі пластини. Помідори поріжте кружечками, половинку ріпчастої цибулі поріжте півкільцями, сир натріть на тертці. На тісто покладіть варену ковбасу, зверху кільця цибулі, потім гриби і помідори. Рівномірно розподіліть по поверхні піци сметану, зверху посипте тертим сиром.Поставьте форму в духовку розігріту до 180оС на 35-40 хвилин.
Домашня закрита піца з беконом
Смачну ароматну піцу можна приготувати знаступних продуктів: - 300 грам пшеничного борошна; - 50 грам вершкового масла; - 3 сирих яйця; - щіпка солі; - 3 стебла цибулі-порею; - 100 грам бекону; - 150 грам твердого сиру. Яйця збийте з сіллю, потім з'єднайте з м'яким вершковим маслом і борошном. Вимісити тісто і розділіть його на дві частини, кожну розкачати в тонкий пласт. Один пласт покладіть на змащений маслом деко. Викладіть на нього порізаний кубиками бекон і тонкими кільцями цибулю-порей, посипте тертим сиром. Зверху накрийте другим шаром тіста, защипніть краю і наколи піцу в декількох місцях виделкою, щоб усередині не накопичувався повітря. Випікайте виріб в розігрітому до 200оС духовці 30-35 мінут.Вместо бекону можна взяти пісне варене м'ясо
Піца на сковороді
Щоб, вам знадобиться:- 4 столові ложки сметани; - 4 столові ложки кефіру; - 2 сирих яйця; - 9 столових ложок борошна; - 100 грам ковбас; - 100 грам шинки; - 100 грам грибів; - 100 грам твердого сиру; - 1 маленька цибулина; - сіль за смаком; - пучок зелені. Ріпчасту цибулю дрібно наріжте і обсмажте на сковороді до золотистого кольору. Гриби порізати тонкими пластинками і підсмажте до готовності. Шинку і ковбасу поріжте невеликими кубиками, сир натріть на тертці. Готувати піцу краще на антипригарним сковороду мисці з'єднайте борошно з яйцями, потім додайте кефір, сметану і сіль за смаком, добре перемішайте. Вилийте тісто на змащену маслом і розігріту сковороду, розрівняйте ложкою. Зверху викладіть гриби, цибулю, ковбасу і шинку, посипте тертим сиром. Накрийте піцу кришкою і готуйте на маленькому вогні 15-20 хвилин. Перед подачею на стіл посипте рубаною зеленню.
