أول إغراء ، والذي يتم إدخاله في النظام الغذائيأغذية الأطفال - انها الخضار. وستظل الخضراوات عنصرا هاما جدا في النظام الغذائي بأكمله للشخص ، طوال حياته. ومع ذلك ، على الرغم من حقيقة أن هذا النوع من الأغذية التكميلية هو الأول ، فإن أولياء الأمور يهتمون في الغالب بنوع الخضروات التي يمكن منحها للطفل لمدة تصل إلى عام؟ وهذا معقول جدا - لأنه ليس كل الخضروات مناسبة لأغذية الأطفال. هذا هو بالضبط ما سيتم مناقشته أدناه. لذا ، إغراء - أي الخضار مناسبة لهذا ، وكيفية إعطاءها بشكل صحيح ، وبأي نسبة - وهذا هو بالضبط ما سيتم مناقشته أدناه.
أسرار صغيرة
لذلك ، نما طفلك بما فيه الكفاية لبالإضافة إلى حليب الأم ، تتلقى الأطعمة التكميلية الإضافية. بالطبع ، من الضروري البدء بالخضار. وإيلاء الاهتمام - يجب إعطاء جميع الخضار للطفل فقط في شكل مشوه ، والاتساق تشبه الهريس. وكثيراً ما يفضل الوالدان الصغيران اتباع الطريق الأقل مقاومة ، وشراء بوريات الفاكهة الجاهزة للإنتاج الصناعي. ومع ذلك ، حتى أطباء الأطفال يتفقون على أن بوريات الخضار الطازجة محلية الصنع تحتوي على المزيد من الفيتامينات والمغذيات. ولكن أيضا له هريس الخضروات التي تم شراؤها أيضا الحق في أن يكون. هناك العديد من القواعد العامة لإدخال الخضار إلى نظام غذائي للطفل:
- أسبوع واحد - واحد الخضار
في أي حال من الأحوال لا تدخل في النظام الغذائيالطفل لديه أكثر من مجموعة متنوعة من الخضار لمدة أسبوع واحد. هذا الشرط عادل ومعقول تماما. في حالة أن الطفل يبدأ رد فعل تحسسي ، أو اضطراب في الجهاز الهضمي ، يمكنك بسهولة تحديد أي الخضار تسبب رد فعل غير مرغوب فيه. لذلك ، يمكنك القضاء عليه بسهولة ، وذلك ببساطة عن طريق القضاء على نوع الخضروات التي أدخلت حديثا من النظام الغذائي. لا يمكننا أن ننسى أن إدخال الخضار إلى القائمة سيؤدي حتمًا إلى زيادة الحمل على الجهاز الهضمي. وبالتالي ، تحمل كل خضروات جديدة حملاً إضافياً على الجهاز الهضمي. وبالتالي ، عند إدخال الخضار واحدًا في كل مرة ، تقوم بتوزيع هذا الحمل بالتساوي ، مما يسمح لمعدة وأمعاء الطفل بالتعود تدريجيًا على المنتجات الجديدة لهم. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يدرك الآباء أن الجهاز الهضمي للطفل غير ناضج حتى عمر سنة واحدة. وهذا هو السبب في أن الطفل لا يقوم بتطوير جميع الأجهزة الهضمية ، وعددها ليس كبيرا. وهذا يعني أن الطعام ، الذي يحتوي على مكونات عديدة في تركيبته ، ليس من السهل على الطفل أن يهضم ، على عكس الطعام الذي يتكون من مكون واحد.
- طحن الخضار جيدا
في حال قررت طهي الخضارهريس نفسك ، طحن الخضار بعناية. لا يجوز بأي حال من الأحوال أن نسمح بقطعة كبيرة من الخضار في بوريه الخضار أولاً ، يمكن للطفل أن يختنق عليها ، وثانياً ، لا يزال من الصعب جدًا هضم قطع كبيرة من الطعام إلى الجهاز الهضمي للأطفال. بالمناسبة ، في هذا الصدد ، من الأفضل بكثير أن يتم شراء بوريات الإنتاج الصناعي.
- الطهارة من الأطعمة التكميلية النباتية
من المهم أيضا مراقبةالأطفال الهريس الإنتاج الصناعي في أي حال كان هناك أي إضافات غريبة - لا التوابل، أي الأرز أو الأرز النشا. الشيء الوحيد الذي يجب أن يكون في هدير الطفل هو الخضار والماء. مثل هذا الهيكل يضمن أن خطر عسر الهضم، أو وجدت - سوف أي حساسية يكون ضئيلا للغاية. وفي حال كنت طهي حساء الخضار نفسك، في أي حال من الأحوال لا نكرر الخطأ على نطاق واسع جدا - لا تضيف في إعداد الخضروات المهروسة أي من المنتجات الأجنبية - من النفط والقشدة الحامضة أو اللبن. خلاف ذلك ، سيكون عسر الهضم حتميا تقريبا.
أي الخضروات تختار؟
يتم تقسيم جميع المنتجات على الإطلاق من قبل خبراء التغذيةعلى عدة مجموعات - مع درجة منخفضة من النشاط من المواد المثيرة للحساسية ، ودرجة متوسطة وعالية من النشاط. لا تصبح استثناء لهذه القاعدة والخضروات. ومن الطبيعي أن يؤخذ هذا العامل بعين الاعتبار عند اختيار الخضار لتغذية الطفل الأول:
- منتجات ذات نشاط منخفض للحساسية
أول إغراء الخضار يجب أن يكون ذلكالخضروات التي لديها أقل نشاط حساسية. وتشمل هذه الخضروات patissons والكوسة ، لون ضوء اليقطين ، اللفت ، القرنبيط. من الضروري أن تبدأ في إدخال الخضراوات إلى حمية الطفل ، حرفياً بملعقة واحدة ونصف ، لا أكثر ، بزيادة النسبة يومياً بحوالي 10٪. لاحظ بعناية فائقة رد فعل جسم الطفل على إدخال الأطعمة التكميلية. في أدنى علامة على اضطراب في المعدة ورد فعل تحسسي ، توقف على الفور عن مواصلة إدخال الأطعمة التكميلية ، وحاول إظهار الطبيب في أقرب وقت ممكن.
- الخضار middleallergenic
بعد دخولك حمية الطفلأقل الخضروات المسببة للحساسية ، يمكنك البدء في تقديم المجموعة التالية من الخضار. ومع ذلك ، لاحظ أن بين هذه الأحداث يجب أن تستغرق أسبوعين على الأقل. تشمل المجموعة التالية من الخضروات المستخدمة في أغذية الأطفال: البازلاء الخضراء ، الذرة ، الفلفل الأخضر ، البطاطا. قواعد إدخال الأطعمة التكميلية هي نفسها تقريبا كما في المجموعة الأولى - لا يحتاج إلى أكثر من منتج واحد في الأسبوع ، يراقب بدقة تفاعل الكائن الحي للطفل. إذا كان هناك رد فعل تحسسي ، أو اضطراب في المعدة ، يجب استبعاد إغراء.
- خضار شديدة الحساسية
هذه المجموعة من أطباء الخضروات - أطباء الأطفال المشورةأدخل في المنعطف الأخير ، ويفضل أن يكون بعد الفتات علامات عيد ميلاده الأول. ويجب أن تؤخذ إدخال هذه المنتجات على محمل الجد - لأنها تسبب ردود فعل حساسية مختلفة جدا ، في كثير من الأحيان. ربما سوف تسأل لماذا ، في مثل هذه الحالة ، أدخلها في نظام غذائي للأطفال. حقا - ربما ، ينبغي التخلي عنها؟ ومع ذلك ، تحتوي هذه الخضار على كمية كبيرة من مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والفيتامينات ، والتي تعتبر حيوية للتطور الطبيعي لجسم الطفل. هذه المجموعة من الخضار تشمل الجزر والكرفس والبنجر والطماطم. 
ملامح بعض الخضروات
حقيقة أن الخضار صحية للأطفال تصل إلى سنة وببساطةضروري - وهي حقيقة لا يمكن إنكارها. ومع ذلك ، هناك عدد من السمات لبعض أنواع الخضروات ، والتي لا يمكن لأولياء الأمور في تجميعها اتباع نظام غذائي بأي حال من الأحوال. على سبيل المثال ، الخضراوات التي لها لون أخضر ساطع لها تأثير سلبي للغاية على مستوى الهيموجلوبين في الشخص في الدم. هذا يرجع إلى حقيقة أن المواد الواردة في هذه الخضروات ، وتمنع امتصاص الحديد في الجسم ، وتربطه وإزالته بسرعة من جسم الإنسان. على الرغم من أن هذه الخضروات تحتوي على كمية كبيرة من الحديد ، إلا أنها تحتوي أيضًا على مادة البوليفينول والبوليت. فبسبب ذلك يتم امتصاص الحديد بشكل سيء للغاية ، وعلاوة على ذلك - حتى الحديد الذي يدخل الجسم من الأطعمة الأخرى يتم إفرازه أيضًا إذا كان الطفل يستهلك الكثير من الخضار الخضراء الزاهية. الخاصية الأكثر شبهاً بقوة هي السبانخ والشبت والبقدونس. وعلى الرغم من حقيقة أن الفائدة الاستثنائية المفترضة لكائن الطفل تنتشر على نطاق واسع في كل مكان ، يجب استبعادها تمامًا من حمية الأطفال لتجنب تطور فقر الدم الناجم عن نقص الحديد لدى الطفل. إذا كنت خائفا من أن الطفل لن يحصل على ما يكفي من فيتامين ج ، فمن الأفضل شراء مركب الفيتامينات المتعددة - التخلص من فقر الدم بسبب نقص الحديد سيكون أكثر صعوبة.
اختر بنفسك!
من المهم أيضًا التحدث عن مثل هذه الميزة ،باعتباره الانتماء الاقليمي. ما هذا؟ يجب اختيار الخضراوات للأطفال حتى سن عام مع الأخذ بعين الاعتبار أين يعيش الطفل. على سبيل المثال ، بالنسبة للطفل من بلدان الجنوب ، يعتبر السفرجل أو الفلفل الأخضر مثالياً كأول خضروات. ولكن بالنسبة للفتات التي تولد في المناطق الشمالية ، فإن أفضل أنواع الخضار لأول وجبة هي البطاطا. بالمناسبة ، ينطبق الشيء نفسه على الفاكهة في ما يلي - بالنسبة لطفل أفريقي برتقالي ، أو الموز سيكون الخيار المثالي ، ولكن أطفالنا بعد مثل هذه الفاكهة كوجبة أولى يمكن علاجها لفترة طويلة بما فيه الكفاية وصعبة. على أي حال ، قبل إدخال الخضار في غذاء الطفل ، يجب على الوالدين التشاور مع الطبيب المعالج - طبيب الأطفال. بعد كل شيء ، الطبيب ليس فقط على دراية جيدة في جميع ميزات وأسرار النظام الغذائي للطفل ، ولكن أيضا يعرف جيدا كل الخصائص الفردية لكائن طفلك. وسيكون بمقدوره التنبؤ بالمضاعفات المحتملة ، واتخاذ جميع التدابير لتجنبها. وأثناء إدخال الأطعمة التكميلية ، يجب أن يحاول الآباء البقاء على اتصال مع طبيب الأطفال. في حالة حدوث خطأ ما ، سيتمكن الطبيب من الاستجابة السريعة للحالة ، وتزويد الطفل بالرعاية الطبية اللازمة. ننصحك بقراءة:
