تغذية الطفل هي المهمة الأساسيةأي أمي. وبصورة خاصة من الضروري أن تكون المومياوات من أصغر الفتات التي لم يتم إعدامها بعد أيضًا. بعد كل شيء ، انهم بحاجة الى أطباق خاصة ، والتي سوف تتعامل مع الجهاز الهضمي لا يزال هشا. واليوم سنتحدث عن وصفات الحساء للأطفال حتى سن عام. بالمناسبة، تولي اهتماما خاصا لحقيقة أن الأطفال دون سن ثلاث سنوات والتغذية نوصي بشدة لطهي الحساء على اللحوم أو الأسماك مرق. ويحتاج اللحم إلى طبخه بطريقة مختلفة نوعًا ما عن طهي الطعام للكبار ، بطريقة ما.
حساء الخضار
لإعداد الحساء النباتي اللذيذ ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 درنة صغيرة من البطاطا.
- 100 غرام من الطماطم.
- ½ الجزر الصغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من حبوب الأرز.
- الملح - حسب الذوق.
من أجل الحفاظ على جميع الفيتامينات المفيدة والمغذيات ، فمن الضروري اتباع خوارزمية الهضم معينة. غلي لتر واحد من الماء ، وضع فيه البطاطا والأرز. في حين يتم طهي البطاطا مع الأرز ، قشر وشبه نصف الجزر ، قشر الطماطم وطحنها. ما يقرب من 10 دقائق قبل الأرز جاهز ، صب في الجزر والطماطم. الحرص على عدم هضم الخضار. كما تظهر الممارسة ، الأطفال لا يحبون حقا الخضروات المطبوخة. الملح حسب الذوق ، يمكنك إضافة القليل من الخضر المفروم. ليس من الضروري ملء الحساء بالقشدة الحامضة - يمنع استخدامه للأطفال حتى سن عام.
حساء الخضار
للأطفال الصغار جدا 8-10 أشهر ، يمكنك طهي حساء الخضار الخضار. بالنسبة له ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 طماطم صغيرة.
- 1 جزرة.
- 1 درنة بطاطس.
- 50 غراما من اليقطين.
يجب غسل جميع الخضار وغليها حتىنصف مطبوخ. بعد ذلك ، قشرها من القشرة ، املأ بالماء النظيف واطهيها حتى تصبح جاهزة. صب ديكوتيون الخضار الناتج في حاوية نظيفة. الخضار مع الخلاط يجب أن يتم سحقها بالكامل إلى حالة هريس. في حالة عدم وجود خلاط ، يمكنك محاولة لطحن الخضار بطريقة بديلة. قطعها مع شوكة بعناية قدر الإمكان ، ثم تمرير الكتلة الناتجة من خلال مصفاة. في هريس الخضار الناتج تحتاج إلى إضافة كمية صغيرة من مرق المملحة مسبقا. مثل هذا الحساء المهروس مفيد جدا للجهاز الهضمي الهش للطفل. من حيث المبدأ ، لا تتنوع وصفات الحساء للأطفال أقل من سنة واحدة. ومع ذلك ، لا يحتاج الطفل الصغير حقًا إلى مجموعة متنوعة. أهم شرط لحساء الأطفال هو استخدام وغياب الضغط على الجهاز الهضمي. لذلك ، إعداد الحساء الخضروات الخفيفة ولا تجربة مع صحة الفتات! ننصحك بقراءة:
