كل عشيقة ، تعتزم طهي بيلاف لذيذ ،يقلق حول تفاهاته. في الواقع ، بالتأكيد ، واجهنا مثل هذه الظاهرة غير السارة مثل عصيدة الأرز باللحوم بدلاً من المتوقع والمحبوب في العديد من دول العالم. ثم تبدأ التجارب: نحاول الطهي من أنواع مختلفة من الأرز ، عدة أنواع من اللحوم ، حاول أن تطبخ كما نصحته الأمهات ، وهكذا. وغالبًا ما نسقط الأيدي فقط ، لأن النتيجة ليست سعيدة. وماذا يقول المحترفون؟ شخص ما ، ولكن طباخين حقيقيين يعرفون بالضبط كيفية طبخ بيلاف لذيذ ، بالتأكيد سيخبركم كيفية تحضير مثل هذا الطبق بشكل صحيح. هذه المادة سوف تكشف عن بعض الأسرار التي تسمح لك أبدا للقلق مرة أخرى بسبب عدم القدرة على التنبؤ من هذا الطعام الشرقي. بالإضافة إلى ذلك ، اختيار الوصفة الموصوفة في ذلك من العديد من المقترحات المقترحة ، يمكنك تجنب معظم الأخطاء الأكثر شيوعًا. أولا ، يمكن أن تفتيت أي الأرز ، بغض النظر عما إذا كانت طويلة أو مستديرة. ولكن يتم تسخينه بشكل أفضل من البقية التي تمتص مرق اللحم ، لذلك فإن طهيها لكثير من ربات البيوت أسهل. ثانياً ، لا يجب إهمال غسل الحبوب في أي حال من الأحوال. يجب أن يتم ذلك على الأقل من 8 إلى 10 مرات حتى يصبح الماء المجفف شفافًا. من الضروري صب الأرز بالماء البارد وإعطائه مبللاً جيداً. في الحبوب ، تحتاج إلى نشر الردف بالضوضاء ، بحيث لا يصل السائل الزائد إلى هناك. والأهم من ذلك ، تعلم كيفية طهي الأرز بشكل صحيح. يجب أن يتم طهيها لزوجين ، ولكن الباخرة لا علاقة لها بها. فقط النار تحت المرجل تحتاج إلى القيام به الحد الأدنى ، بيرس طبقة من الحبوب في عدة أماكن إلى القاع جدا وإغلاق الغطاء بإحكام. تحقق من استعداد الأرز مرة واحدة كل 10-15 دقيقة ، مضيفا القليل من الماء المغلي إذا لزم الأمر. في المرحلة الأخيرة ، عندما تتم إزالة مرجل بالفعل من اللوحة ، فإنه يجب أن تكون ملفوفة في بطانية وترك لفترة من الوقت. هذا السر لطبخ أي عصيدة متفتتة كانت معروفة حتى من قبل جداتنا العظماء ، والآن هو معروف لك. أدناه وصفت عدة خيارات لكيفية صنع بيلاف متفتت ، عبق ولذيذ حقا. اختيار أي وصفة وتحسين مهاراتك الطهي! ... قراءة المزيد