"مع خالص التقدير لك" - الحليب عالي الجودة

حول حقوق الإعلان في زجاج واحد من هذامنتج هائل خلقته الطبيعة نفسها. هذا ما يصل إلى 7 سردين (بما في ذلك العظام) ، 2.5 كوب من البروكلي الخام ، 3 أكواب من الفول السوداني ، أو 4 أكواب من الفاصوليا السوداء. مع خالص التقدير لك ، من الواضح أن كوبًا من الحليب هو طفلك الصغيرسوف تشرب طواعية أكثر بكثير من أكل كل ما سبق. وإذا كنا نتحدث عن رضيع ، فإن الحليب يصبح المنتج الوحيد المفيد. بالإضافة إلى الكالسيوم ، يحتوي الحليب على عناصر قيمة مثل: الفوسفور ، الذي يساهم في بناء خلايا الدماغ ويساهم في العمل المنسق للجهاز العصبي. فيتامينات ب ، والتي تساعد في مكافحة الإجهاد وتخفيف التعب ؛ فيتامين أ ضروري للبصر وصحة الجلد ، كل هذه الفيتامينات والعناصر النادرة موجودة فقط في الحليب الطبيعي. لكن ليس لديك بقرة؟ توقفنا عن تصديق النقوش على الملصقات منذ فترة طويلة. من الصعب إقناع نفسك بالخصائص المفيدة للحليب الذي لا يفسد لأكثر من شهر. لسوء الحظ ، عند شراء الحليب ، لا ينتبه الكثيرون لعملية تحضيره ولا يفهمون الفرق بين البسترة والتعقيم ، ولكن دون جدوى.يشرح العلماء بسهولة حقيقة "طول عمر الحليب" للحليب المعقم. في عملية التعقيم ، التي يستخدمها المصنعون في كثير من الأحيان ، يتم إحضار الحليب إلى درجة حرارة تزيد عن 100 درجة مع التعرض المؤقت وتبريده. مع هذا العلاج ، يتم قتل جميع الكائنات الحية الدقيقة - الضارة والمفيدة على حد سواء ، وتتحلل الفيتامينات والدهون والبروتينات إلى أشكال أخرى. يصبح اللبن "ميتا". هذا هو السبب في أن المنتج الذي تتم معالجته بهذه الطريقة له مدة صلاحية تصل إلى 6 أشهر. يعتبر الحليب المبستر أكثر صحة. أثناء البسترة ، يتم تسخينه إلى 60 درجة ، مما يسمح لك بالحفاظ ليس فقط على الفيتامينات ، ولكن أيضًا على معظم الكائنات الحية الدقيقة المفيدة. إذا كانت العبوة تقول "الحليب المعاد تكوينه" ، فهذا يعني أنه بمساعدة التقنيات الخاصة ، تم استعادة مسحوق الحليب مع الماء. عندما تقول "الحليب الطبيعي" فهذا يعني أنه تم تنظيم نسبة الدهون فيها. نسبة الدهون الطبيعية في حليب البقر هي 3.4 - 6٪ ، وهذا يعتمد على ما تأكله البقرة وحالتها والموسم وعوامل أخرى. في إنتاج الحليب قليل الدسم (1.5-2.5٪) ، لا يتم تخفيفه بالماء ، كما يعتقد العديد من المستهلكين ، ولكن يتم إزالة نسبة الدهون الزائدة باستخدام الفواصل. في الوقت نفسه ، لا يفقد الحليب عمليًا قيمته البيولوجية ، وتظل كمية الأملاح المعدنية والفيتامينات الموجودة فيه كما هي في الحليب غير القياسي. ، - ستلاحظ بحق.