أول غذاء تكميلي تم إدخاله في النظام الغذائيالنظام الغذائي للطفل هو الخضار. وستظل الخضروات عنصرًا مهمًا جدًا في النظام الغذائي للإنسان بأكمله طوال حياته. ومع ذلك، على الرغم من أن هذا النوع من التغذية التكميلية هو الأول على الإطلاق، إلا أن الآباء دائمًا ما يهتمون بـ — ما هي الخضروات التي يمكن إعطاؤها لطفل أقل من سنة واحدة؟ وهذا أمر معقول للغاية - فليست كل الخضروات مناسبة لأغذية الأطفال. هذا هو بالضبط ما سيتم مناقشته أدناه. لذا، التغذية التكميلية - ما هي الخضروات المناسبة لهذا، وكيفية إعطائها بشكل صحيح، وبأي نسب - وهذا هو بالضبط ما سيتم مناقشته أدناه.
أسرار صغيرة
إذن، لقد كبر طفلك بما يكفي ليتمكن من...من أجل الحصول على أغذية تكميلية إضافية بالإضافة إلى حليب الأم. بالطبع، عليك أن تبدأ بالخضروات. يرجى ملاحظة أنه يجب إعطاء جميع الخضروات للطفل فقط في شكل مهروس، مع اتساق يشبه المهروس. علاوة على ذلك، يفضل الآباء الصغار في كثير من الأحيان اتباع المسار الأقل مقاومة وشراء هريس الفاكهة الجاهزة المنتجة صناعيًا. ومع ذلك، حتى أطباء الأطفال يتفقون على أن هريس الخضروات الطازجة محلية الصنع تحتوي على المزيد من الفيتامينات والمواد المغذية. لكن مهروس الخضار الذي يتم شراؤه من المتجر له أيضًا الحق في استخدامه. هناك عدة قواعد عامة لإدخال الخضار في النظام الغذائي للطفل:
- أسبوع واحد - واحد الخضار
لا تدخله في نظامك الغذائي تحت أي ظرف من الظروف.طفلك أكثر من صنف واحد من الخضار في أسبوع واحد. هذا الشرط عادل ومبرر تماما. في حالة تعرض الطفل لرد فعل تحسسي أو انتهاك للجهاز الهضمي، يمكنك بسهولة تحديد الخضروات التي تسببت في مثل هذا التفاعل غير المرغوب فيه. هذا يعني أنه يمكنك التخلص منه بسهولة عن طريق استبعاد نوع الخضار الذي تم إدخاله حديثًا من نظامك الغذائي. ويجب ألا ننسى أيضًا أن إدخال الخضار في قائمة طعام الطفل سيؤدي حتماً إلى زيادة الحمل على الجهاز الهضمي. وبناء على ذلك، تحمل كل خضروات جديدة عبئا إضافيا على الجهاز الهضمي. وبالتالي، من خلال إدخال الخضروات واحدة تلو الأخرى، فإنك توزع هذا الحمل بالتساوي، مما يسمح لمعدة الطفل وأمعائه بالتعود تدريجيًا على الأطعمة الجديدة. بالإضافة إلى ذلك، يجب على الوالدين أن يدركوا أن الجهاز الهضمي للطفل لا يكون ناضجًا حتى عمر السنة تقريبًا. ولهذا السبب لا يتطور لدى الطفل جميع الأجهزة الهضمية، وعددها ليس كبيرا جدا. وهذا يعني أن الطعام الذي يحتوي على عدة مكونات في وقت واحد ليس من السهل على الطفل هضمه، على عكس الطعام الذي يتكون من مكون واحد.
- طحن الخضار جيدا
إذا قررت طهي الخضارهريس نفسك، وقطع الخضروات جيدا. لا ينبغي بأي حال من الأحوال السماح بقطع كبيرة من الخضار بالبقاء في هريس الخضار - أولاً ، يمكن للطفل أن يختنق بها ، وثانيًا ، لا يزال من الصعب جدًا على الجهاز الهضمي للطفل هضم قطع كبيرة من الطعام. بالمناسبة، في هذا الصدد، فإن المهروسة المنتجة تجاريا أفضل بكثير في هذا الصدد - اتساقها لا تشوبه شائبة.
- الطهارة من الأطعمة التكميلية النباتية
ومن المهم أيضًا التأكد من ذلكلم يحتوي هريس الأطفال المنتج صناعيًا بأي حال من الأحوال على أي إضافات أجنبية - لا بهارات ولا أرز ولا نشا الأرز. الشيء الوحيد الذي يجب أن يحتوي عليه هريس الأطفال الجيد هو الخضار والماء. تضمن هذه التركيبة أن خطر الإصابة بعسر الهضم أو أي تفاعلات حساسية سيكون في حده الأدنى. وحتى إذا قمت بإعداد هريس الخضار بنفسك، فلا تكرر تحت أي ظرف من الظروف خطأ شائعًا جدًا - لا تضيف أي منتجات أجنبية عند تحضير هريس الخضار - لا زبدة ولا قشدة حامضة ولا حليب. خلاف ذلك، سيكون اضطراب المعدة أمرا لا مفر منه تقريبا.
أي الخضروات تختار؟
بالتأكيد يتم تقسيم جميع المنتجاتيقسم خبراء التغذية إلى عدة مجموعات - بدرجة منخفضة من نشاط الحساسية ودرجة نشاط متوسطة وعالية. ولم تكن الخضار استثناءً لهذه القاعدة. ومن الطبيعي أن يؤخذ هذا العامل بعين الاعتبار عند اختيار الخضار للتغذية التكميلية الأولى للطفل:
- منتجات ذات نشاط منخفض للحساسية
يجب أن تكون الأطعمة التكميلية النباتية الأولى هي تلكالخضروات التي لديها أقل نشاط حساسية. وتشمل هذه الخضروات القرع والكوسا والقرع فاتح اللون واللفت والقرنبيط. معهم من الضروري البدء في إدخال الخضروات في النظام الغذائي للطفل، حرفيًا ملعقة إلى ملعقة ونصف في المرة الواحدة، لا أكثر، وزيادة الحصة يوميًا بحوالي 10٪. راقب بعناية رد فعل جسم الطفل تجاه إدخال الأطعمة التكميلية. عند أدنى علامة على اضطراب المعدة أو رد الفعل التحسسي، توقف فورًا عن الاستمرار في إدخال الأطعمة التكميلية، وحاول أيضًا عرض الطفل على الطبيب في أسرع وقت ممكن.
- الخضار middleallergenic
بعد إدخاله في نظامك الغذائيإذا كان لدى طفلك كمية أقل من الخضار المسببة للحساسية، فيمكنك البدء بتقديم المجموعة التالية من الخضار. ومع ذلك، يرجى ملاحظة أنه يجب مرور أسبوعين على الأقل بين هذه الأحداث. المجموعة التالية من الخضار المستخدمة في أغذية الأطفال تشمل: البازلاء الخضراء والذرة والفلفل الأخضر والبطاطس. قواعد إدخال الأطعمة التكميلية هي نفسها تقريبًا كما في المجموعة الأولى - من الضروري تقديم ما لا يزيد عن منتج واحد في الأسبوع، ومراقبة رد فعل جسم الطفل بعناية. في حالة حدوث رد فعل تحسسي أو اضطراب في المعدة، يجب استبعاد الأطعمة التكميلية.
- خضار شديدة الحساسية
يوصي أطباء الأطفال بهذه المجموعة من الخضاريتم إعطاؤه كملاذ أخير، ويفضل أن يكون ذلك بعد احتفال الطفل بعيد ميلاده الأول. علاوة على ذلك، يجب أن تؤخذ إدخال هذه المنتجات على محمل الجد - فهي تسبب ردود فعل تحسسية مختلفة في كثير من الأحيان. ربما تتساءل عن سبب إدخالها في النظام الغذائي للأطفال في مثل هذه الحالة. وبالفعل ربما يكون من الأفضل التخلي عنهم؟ ومع ذلك، تحتوي هذه الخضروات على كمية كبيرة من مجموعة واسعة من العناصر الغذائية والفيتامينات التي تعتبر حيوية للتطور الطبيعي لجسم الطفل. تشمل هذه المجموعة من الخضار الجزر والكرفس والبنجر والطماطم.
ملامح بعض الخضروات
حقيقة أن الخضروات الصحية للأطفال أقل من عام واحد بسيطةضروري - حقيقة لا جدال فيها. ومع ذلك، هناك عدد من الميزات لبعض الخضروات التي لا ينبغي على الآباء أخذها في الاعتبار عند إعداد نظام غذائي. على سبيل المثال، الخضار ذات اللون الأخضر الفاتح لها تأثير سلبي للغاية على مستوى الهيموجلوبين في دم الشخص. ويرجع ذلك إلى أن المواد الموجودة في هذه الخضروات تمنع امتصاص الحديد في الجسم، وتربطه وتخرجه من جسم الإنسان في أسرع وقت ممكن. وعلى الرغم من أن هذه الخضروات تحتوي على كمية كبيرة من الحديد، إلا أنها تحتوي أيضًا على مادة البوليفينول والفيات. وبسببهم يتم امتصاص الحديد بشكل سيء للغاية، وحتى الحديد الذي يدخل الجسم من الأطعمة الأخرى يُفرز أيضًا إذا تناول الطفل الكثير من الخضار الخضراء الزاهية. السبانخ والشبت والبقدونس لها خصائص مشابهة. وعلى الرغم من أن الفوائد الاستثنائية المفترضة لجسم الطفل يتم الترويج لها على نطاق واسع في كل مكان، إلا أنه يجب استبعادها تمامًا من النظام الغذائي للأطفال لتجنب تطور فقر الدم بسبب نقص الحديد لدى الطفل. إذا كنت تخشى أن طفلك لن يحصل على ما يكفي من فيتامين C، فمن الأفضل شراء مركب متعدد الفيتامينات - فالتخلص من فقر الدم بسبب نقص الحديد سيكون أكثر صعوبة.
اختر بنفسك!
ومن المهم أيضًا التحدث عن هذاميزات مثل الانتماء الإقليمي. ما هذا؟ يجب اختيار الخضروات للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة مع الأخذ بعين الاعتبار المكان الذي يعيش فيه الطفل. على سبيل المثال، بالنسبة لطفل من دول الجنوب، يعتبر السفرجل أو الفلفل الأخضر مثاليًا كأول خضروات. ولكن بالنسبة للطفل المولود في المناطق الشمالية، فإن أفضل الخضروات للتغذية الأولى ستكون البطاطس. بالمناسبة، الأمر نفسه ينطبق على الفواكه في المستقبل - بالنسبة للطفل الأفريقي، سيكون البرتقال أو الموز خيارا مثاليا، ولكن بالنسبة لأطفالنا، بعد هذه الفاكهة كغذاء تكميلي أول، يمكن علاجها لفترة طويلة وصعب. على أية حال، قبل إدخال الخضار في النظام الغذائي للطفل، يجب على الوالدين استشارة الطبيب المعالج لطفلهم. بعد كل شيء، فإن الطبيب ليس فقط على دراية بجميع ميزات وأسرار النظام الغذائي للأطفال، ولكنه يعرف أيضًا جيدًا جميع الخصائص الفردية لجسم طفلك. وسيكون قادراً على التنبؤ بالمضاعفات المحتملة واتخاذ كافة التدابير لتجنبها. وأثناء إدخال الأطعمة التكميلية، يجب على الآباء محاولة الحفاظ على الاتصال بطبيب الأطفال. إذا حدث خطأ ما، فسيتمكن الطبيب من الاستجابة بسرعة للموقف وتزويد الطفل بالرعاية الطبية اللازمة. ننصحك بقراءة:
