الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات
يحتاج جسم الطفل المتنامي إلى الكثيرالكربوهيدرات. أطعمي طفلك الحبوب. عصيدة — مصدر ممتاز للطاقة للقليل من التململ. بعض الأطفال لا يحبونهم حقًا. أظهر خيالك: أضف قطعًا من الفاكهة أو الفواكه المجففة أو الخضار أو اللحوم إلى العصيدة. يمكنك صنع الأوعية المقاومة للحرارة أو كرات اللحم أو شرحات من العصيدة. يتم امتصاص البروتين والفيتامينات مع الكربوهيدرات بشكل مثالي. يحتوي الخبز والكبد والمعكرونة أيضًا على الكثير من الكربوهيدرات. قم بإدخال الزلابية وفطائر البطاطس والفطائر والفطائر تدريجيًا في نظامك الغذائي. لكن لا يجب أن تبالغي في تناول المعكرونة ومنتجات الدقيق، لأنها تؤدي إلى زيادة الوزن. لا يزيد معدل الخبز اليومي (أسود أو أبيض) للطفل عن 100 جرام. إذا لم تكن أطباق البقوليات متاحة بعد خلال العام، فيمكن تحضيرها بشكل دوري للطفل في عمر الثانية. يجب أن تشمل قائمة الطفل البالغ من العمر عامين منتجات الألبان والحليب المخمر. الحليب خالي الدسم أو الكفير غير مناسب للطفل. احتفظ بها لنظامك الغذائي. وعلى الرغم من أن الدهون ذات أهمية ثانوية، إلا أنه بدونها لن يتطور الدماغ والجهاز العصبي بشكل طبيعي. كما تعلمون، تحتوي منتجات الألبان على الكثير من الكالسيوم، لذلك فهي ضرورية لتكوين ونمو عظام الطفل. قم بتضمين منتجات الجبن في نظامك الغذائي. بالنسبة لطفل يبلغ من العمر عامين، يأتي الجبن في المرتبة الثانية بعد الحليب واللحوم. من المؤكد أن طفلك سوف يحب الجبن والحبوب واللحوم والخضروات. متبلة بالقشدة الحامضة قليلة الدسم، حتى أكثر الأشخاص متقلبة السمعة سيحبونها. وتشمل مصادر البروتينات لحم البقر الخالي من الدهون، ولحم الضأن، والكبد، والبيض، والأسماك. يجب إدراج الأطباق المصنوعة من هذه المنتجات في قائمة طعام الطفل في عمر السنتين. قم بطهي السمك البحري لطفلك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. وهي غنية باليود والبروتينات. يمكن غلي السمك أو طهيه أو طهيه على البخار. ولا يجب أن تعطى اللحوم على شكل لحم مفروم. يعتبر اللحم المسلوق أو المطبوخ مع الصلصة أو المرق مثاليًا لأي طبق جانبي. نادرًا ما تظهر نقانق الحليب والنقانق المسلوقة قليلة الدسم في قائمة طعام الطفل. يخصص خبراء التغذية مكانًا خاصًا في النظام الغذائي للطفل للحساء والأطباق الأولى الأخرى. يجب أن يكونوا في القائمة كل يوم. يعتبر البرش المصنوع من مرق اللحم هو الأكثر فائدة. قلل من استخدام أوراق الغار ومعجون الطماطم والتوابل الأخرى في الحساء والبورشت. أما السلطات والخل والخضروات والفواكه الموسمية (الفجل والخيار والطماطم والكوسا والقرع وغيرها)، فيمكن إعطاؤها دون قيود (إذا لم يكن لدى الطفل حساسية تجاهها). استخدمي الزيت النباتي أو القشدة الحامضة قليلة الدسم كصلصة. لا تعطي طفلك البالغ من العمر عامين سلطات مغطاة بالمايونيز. يمكن إعطاء الطماطم والخيار المملح بكميات محدودة في الشتاء لأنها أقل قيمة من الخضار الطازجة من حيث القيمة الغذائية. مخلل الملفوف غني بفيتامين C. ويمكن إعطاؤه لطفلك بشكل دوري، لكن تذكري أنه غالباً ما يسبب انتفاخ البطن وتشنجات الأمعاء. في عمر السنتين يمكن تعريف الطفل بالكاكاو والشاي بالحليب والقهوة غير الطبيعية. كما كان من قبل، أعطيه الحليب والكومبوت والهلام. ولكن مع الحلويات مثل الحلوى والشوكولاتة، فمن الأفضل الانتظار. لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر، يمكنك تقديم البسكويت أو المقرمشات غير المحلاة لطفلك، بالإضافة إلى المارشميلو أو المارشميلو أو مربى البرتقال.
ما هي الأطعمة التي لا ينبغي أن تعطى
لا تتسرعي في إعطاء طفلك المشروبات الغازيةالمشروبات الحلوة ورقائق البطاطس والمنتجات المماثلة والنقانق المدخنة ومكعبات المرقة والأطعمة المعلبة. قيمتها الغذائية مشكوك فيها للغاية، لأن هذه المنتجات تحتوي عادة على مواد حافظة ومضافات غذائية وأصباغ. معالجتها — صعوبة كبيرة لجسم الطفل. كما أن لحم الأوز والبط يصعب هضمه، لذا لا ينبغي تحضيرهما لطفل يقل عمره عن عامين. أي نظام غذائي، وكذلك نباتي، لن يؤدي إلا إلى الإضرار بصحة الأطفال. إذا لم يكن لدى الطفل حساسية تجاه الطعام، فلا ينبغي إدخال نظام غذائي خاص.
قائمة عينة لطفل يبلغ من العمر عامين
نقدم انتباهكم إلى قائمة أسبوعية لتغذية الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين عامين. فطور يوم الاثنين
- شرحات من الأرز مع الخوخ.
- شرب الزبادي.
- الفواكه. يمكن إعطاؤهم كوجبة إفطار ثانية.
عشاء
- سلطة القرع و الجزر.
- بورش على مرق اللحم.
- لفات الملفوف كسول.
- يفرك الجبن ، مع السكر.
- كومبوت من الفواكه المجففة.
- نسيم عليل ، خبز.
وجبة خفيفة بعد الظهر
- الجبن.
- الكفير.
- التوت أو الفاكهة.
عشاء
- مطهي القرنبيط في القشدة الحامضة.
- الحليب أو الكفير.
- الخبز مع المربى أو العسل.
فطور الثلاثاء
- السمك مع الخضار والأرز ، خبز.
- الكاكاو.
- شطيرة مع الزبدة والجبن.
عشاء
- سلطة الجزر والتفاح.
- حساء مع كرات اللحم.
- المعكرونة أو الشعيرية مع اللحم المسلوق.
- كومبوت أو هلام.
وجبة خفيفة بعد الظهر
- الحليب.
- ملفات تعريف الارتباط.
- الفواكه.
عشاء
- Lazy vareniki مع القشدة الحامضة.
- عصير التفاح.
فطور الاربعاء
- طاجن جبن كوخ.
- ساندويتش بالزبدة.
- عصير المشمش.
عشاء
- سلطة مع البنجر والخوخ والجوز.
- حساء اللحم.
- البطاطا المهروسة مع كرات اللحم الأسماك.
- كومبوت الوركين.
- أعشاب من الفصيلة الخبازية.
وجبة خفيفة بعد الظهر
- حلوى الكمثرى.
- الكفير أو الحليب.
عشاء
- معكرونة مع النقانق.
- الشاي مع الحليب.
- الفواكه.
فطور الخميس
- مانا عصيدة.
- عصير الجزر.
- التفاح.
عشاء
- سلطة الخضار.
- حساء السمك كرات اللحم.
- تشيزكيك مع الكريمة الحامضة.
- الفاكهة والتوت كومبوت.
- الخبز.
وجبة خفيفة بعد الظهر
- ملفات تعريف الارتباط.
- الكاكاو مع الحليب.
- الفواكه.
عشاء
- بيلاف مع الفاكهة.
- الحليب.
إفطار الجمعة
- عصيدة من دقيق الشوفان.
- الجبن مع السكر.
- الكاكاو.
- الفواكه.
عشاء
- سلطة فيتامين.
- حليب حليب مع الخضار والأرز.
- لفة مع القرنبيط.
- عصير الكرز.
- باستيل.
- الخبز.
وجبة خفيفة بعد الظهر
- رقائق الذرة مع الحليب.
- سلطة الجزر والزبيب.
عشاء
- عجة.
- كوسة محشوة.
- الحليب.
إفطار السبت
- من soufflé الخضروات مع الدجاج.
- الكاكاو.
- شطيرة مع الزبدة والجبن.
عشاء
- سلطة التفاح جذر الشمندر.
- حساء البازلاء.
- شرحات الأسماك.
- البطاطا المسلوقة.
- كومبوت.
- الخبز.
وجبة خفيفة بعد الظهر
- بودنغ الموز.
- الكفير.
عشاء
- Vareniki مع الجبن.
- الحليب.
إفطار الأحد
- طاجن مع الحنطة السوداء والكبد.
- عصير البرقوق.
- المفرقعات مع الفانيليا.
عشاء
- سلطة مع الخيار والملفوف.
- حساء الخضار.
- كستليه مع الخضار في صلصة الكريمة الحامضة.
- الجبن مع السكر.
- هلام الفاكهة.
- الخبز.
وجبة خفيفة بعد الظهر
- كعكة جيدة.
- الحليب.
عشاء
- سلطة فواكه يرتدي الزبادي.
- الفطائر مع الكبد لحوم البقر.
- الشاي مع الحليب.
إذا كان الطفل غير مطيع لتناول الطعام
العديد من الأمهات لا يواجهن التقلبات أثناء الحملوقت الوجبة. يمكنك التعامل معهم، ما عليك سوى التحلي بالصبر. يجب أن يكون وقت ومكان تناول الطعام هو نفسه. قم بتطوير طقوس سيعتاد عليها الطفل قريبًا. شراء أطباق الأطفال الجميلة. امنح طفلك طبقًا به شخصيات خيالية مصورة في الأسفل. بينما يأكل، يمكنك أن تخبره بقصة خرافية، والتي سيتم تصوير نهايتها على اللوحة. إذا كان الطفل يأكل على طاولة مشتركة، فغرس فيه ثقافة الأكل، وأظهر له كيفية استخدام المناديل وأدوات المائدة. لا تضع كل الأطباق على الطاولة. قدمي السلطة أولاً، ثم الطبق الأول، ثم الطبق الثاني مع طبق جانبي، وبعد ذلك المشروبات. لن يكون لدى الطفل أي خيار، لذلك سوف يأكل كل شيء بالترتيب الصحيح. لا تجبر طفلك على تناول الطعام. جسد الطفل نفسه يعرف حدود التشبع. بالإضافة إلى ذلك، فإن الإفراط في تناول الطعام ضار وسيرفض الطفل ببساطة الوجبة التالية.
