من سنة إلى أخرى تصبح وصفة السلطة اليونانيةأكثر وأكثر مألوفة لمطبخنا المحلي. انها مفهومة! الضوء على حساب الخضراوات (المكون الرئيسي) وفي نفس الوقت يرضي الجبن المشمول في تركيبته. و كم هي جميلة! وإذا كنت مرتبكًا بجبنة الفيتا التي لا يمكن شراؤها دائمًا ، فهناك طريقة للخروج: يمكنك تحضير سلطة يونانية بالجبن. بالمناسبة ، جبنة الفيتا - لا شيء أكثر من نسخة يونانية من الجبن التي نعرفها. هذا هو أيضا الجبن الطري المصنوع من حليب الأغنام أو الماعز ، والتي يتم تخزينها في الماء المالح. لذا فإن الجبن مناسب تمامًا لصنع هذا التماثيل اللذيذة في الخارج من سلطة الخضار الصيفية مع الخيار والطماطم. 
النسخة التقليدية من السلطة اليونانية مع brynza
بادئ ذي بدء ، نقدم لك وصفة تكييفها للسلطة اليونانية. يحفظ جميع مكونات السلطة اليونانية التقليدية باستثناء جبنة الفيتا ، والتي سنقوم باستبدالها بالجبن. المكونات:
- 4 خيار طازج
- 4 طماطم طازجة
- قرنة من الفلفل الحلو اللحم.
- رأس البصل الأحمر.
- 250 غرام من brynza.
- حفنة من الخس الخس.
- بنك الزيتون الأسود بدون حفر.
- زيت الزيتون
- عصير الليمون
- الملح والفلفل الأسود.
- اوريجانو وريحان.
طريقة التحضير: كل ما عندي من الخضروات والمجففة ، من الفلفل نزيل البذور والأغشية. خضار للسلطة اليونانية هي دائما شرائح كبيرة! لذلك ، قمنا بتقطيع الخيار إلى جزأين ، ثم نقطعه إلى نصف دائرة. قطع الطماطم إلى مكعبات كبيرة ، والجبن في شرائح مربعة ، وتقطيع الخس على اللوحات. حاولي الحفاظ على حجم قطع الخضروات المختلفة تقريبًا. الآن تحتاج إلى قطع البصل الأحمر إلى حلقات نصف ويمكنك البدء في جمع السلطة. تنتشر في صحن سلطة قطع الخضار وأوراق الخس الممزقة ، وتخلط بلطف وتتبل الصلصة. لخلطة الصلصة زيت الزيتون وعصير الليمون (ثلاثة إلى واحد) ، أضيفي القليل من الأوريغانو والريحان والفلفل الأسود والملح. على الجزء العلوي من السلطة نضع مكعبات مكعبات كبيرة من brynza والزيتون. 
نسخة مبسطة من السلطة اليونانية مع الجبن
وصفة مبسطة لها الحق في الوجود. بالإضافة إلى ذلك ، لم يتغير طعم هذه السلطة تقريبًا ، ولكن الوصفة تشبه صلاد الخضار التقليدية. المكونات:
- خيار طازج
- طماطم طازجة
- الفلفل البلغاري الطازج
- رأس البصل
- 150 غرام من brynza.
- 150 غ من الزيتون الاسود.
- عصير الليمون
- الزيوت النباتية.
الطبخ: يتم غسلها جيدا كل الخضروات. مع القوس إزالة القشرة ، من الفلفل نأخذ البذور والأغشية. ثم نقطع الخيار والطماطم والفلفل إلى مكعبات كبيرة ، وكذلك قطع وجبن. قطع المصباح في النصف وقطع نصف كل في حلقات نصف. يتم أخذ الزيتون (بدون حفر!) من الجرة. يتم وضع جميع المنتجات المحضرة في وعاء سلطة ، قليل من الملح ، مع رشها بعصير الليمون ومتمرس بالزيت النباتي. هذا كل شيء - السلطة جاهزة. لاحظ أن كل وصفة لسلطة يونانية تعني مجموعة معينة من المنتجات، ومكونات الثوابت لها - الخيار والطماطم والفلفل والبصل والجبن والزيتون. اختياري ، ولكن استخدامها ، هي أوراق الخس ، الكبر والأنشوجة. بالمناسبة ، يمكن القيام به خلع الملابس للسلطة اليونانية خصيصا ، ويمكنك القيام به مع الزيوت النباتية العادية. حسنا ، يمكن استبدال الجبنة الفيتا التقليدية ، كما فهمت بالفعل. جربها! اطبخ بسرور وشهية ممتعة لك! ننصحك بقراءة:
