مزيج من الدجاج والفطر لوقت طويلتم الاعتراف بها على أنها ناجحة من قبل جميع المضيفات تقريبًا. ومع ذلك ، فقد توصلوا إلى هذا الجمع ، بالطبع ، الفرنسيون (فهم عمومًا أساتذة اختراعات الطهي). ومن الغريب ، أنه مع الدجاج والفطر ، اخترع الفرنسيون عدم إعداد السلطات ، ولكن طبق ساخن - جوليان. نحن جوليان تتحول بشكل غريب إلى سلطة مع الفطر والدجاج، وانه ضرب بدوره في عدد لا يصدق من وصفات. لذلك اليوم لنعرف سوى وصفة واحدة من سلطة من الدجاج والفطر حتى محرج بطريقة أو بأخرى. لذلك ، نحن لا نقدم لك وصفة واحدة ، بل عدة! اختر ... 
سلطة "لاكي"
الوصفة لهذه السلطة ليس لها تأليف. اخترع ، ربما عن طريق الصدفة ، ولكن تبين أنها ناجحة للغاية. مجموعة بسيطة إلى حد ما من المنتجات ، مزيجها الاستثنائي - والنجاح مضمون لك. محاولة لإعداد هذه السلطة وتقييم الوصفة لقيمتها. المكونات:
- صدر دجاج
- تغليف الفطر الطازج (400 جم)؛
- 6 بيضات
- الأناناس المعلب
- المايونيز.
طريقة التحضير: أولا تحتاج إلى غلي الماء المملح في الماء المملح وتبريده تماما. نصيحة: تبريد لحم الدجاج الأبيض دون إزالته من المرق ، ثم سيكون اللحم العصير. البيض بحاجة إلى الغليان الصلب والمبردة. لذلك ، في حين أن الثدي والبيض يبردان ، تقلى الفطر. يجب أولا غسلها جيدا ، وتجفيفها وتقطيعها إلى صفائح رقيقة. في ندف عميق مع الزيوت النباتية الدافئة (على اليرقات اللذيذة للسلطات لا تفعل!) فمن الممكن أن تضع في وقت واحد كل الفطر ويقلب إلى التبخر الكامل للرطوبة. يجب رمي الفطر المحمص على مصفاة أو مصفاة ، لجعلها زيت زجاجي. تُقطّع ثدياً مبرداً إلى قطع صغيرة أو تفكك الألياف (ليس جوهرياً) وتضع الطبقة الأولى من سلطتنا. المملحة قليلا ومدهون مع المايونيز. في الطبقة الثانية نضع الفطر ، نضغط ، الملح ونستعمل المايونيز. الطبقة الثالثة عبارة عن بيض مفروم ناعما ، والذي نملحه أيضًا (قليلًا) وشحومًا غنية بالمايونيز. على الجزء العلوي من الخس تكمن قطع من الأناناس ، وتغطيتها بالسطح بأكمله. صلاد جاهز! يمكنك أخذ العينة على الفور ، ولكن يمكنك السماح للشراب سلطة ، ثم سيكون حتى ألذ. 
سلطة «Dubok»
وصفة لسلطة القلبية جدا مع الدجاج والفطر ، والتي يمكنك إعدادها على طاولة احتفالية ، وكطبق الثاني لتناول العشاء ، يقدم. المكونات:
- رطل من لحم الدجاج
- رطل من الفطرون
- 300 غرام من الجبن (صلب) ؛
- 6 بيضات
- الملح والفلفل الأسود.
- المايونيز.
طريقة التحضير: قطع لحم الدجاج وعيش الغراب إلى مكعبات ، إضافة إلى نازرة وإضافة القليل من الزيت النباتي. يُغطّى المزيج بغطاء من الفطر ويُطهى على نار خفيفة مع الدجاج لمدة عشرين دقيقة. في نهاية الوجبة ، ضع الملح والفلفل الأسود المطحون (حسب الرغبة). البيض المقلي والجبن ، أيضا ، مقطعة إلى مكعبات. يتم خلط البيض والجبن مع الفطر المبرد والدجاج ، متبلة بالمايونيز وتوضع في وعاء السلطة.
سلطة مون بلايزر
هذه وصفة للسلطة مع الدجاج والفطر ، مخففة بالخضروات الطازجة ولحم الخنزير. و ماذا؟ مزيج جيد جدا. المكونات:
- 150 غرام من لحم الخنزير ؛
- نصف صدر الدجاج
- 200 غرام من الفطر؛
- 100 غرام من الجبن
- كمة من الفلفل البلغاري
- 2 خيار طازج
- المايونيز.
- الخضر.
طريقة التحضير: يغلي دجاج اللحم في الماء المملح ، ويبرد ويقطع شرائح مع brusochkami الضيقة. الفطر ، نحن تقطع ، تقلى في الزيت النباتي ، وضعت في مصفاة وبارد ، في حين يخفف منها من فائض النفط. تقطع جراب الفلفل البلغاري إلى النصف ، ونحذف البذور ونقطع اللب بالقش. مع القش نقطع لحم الخنزير والخيار ، ونقطع الجبن على مبشرة كبيرة. اجمع طبقات السلطة:
- الدجاج ، والفلفل والملح وسكب مع المايونيز.
- الفطر.
- فلفل حلو
- المايونيز.
- لحم الخنزير.
- الخيار.
- المايونيز.
- الجبن.
نقوم بتزيين السلطة مع الأعشاب المفرومة واطلاق النار على العينة! 
سلطة "Nasedka"
هذه وصفة للفطائر وسلطة الدجاج يتميز صلصة الأصلي. لاحظ أن هذه الوصفة لخلطة السلطة هي نوع من صلصة الخل التقليدية. المكونات:
- صدر دجاج
- 300 غرام من الفطر؛
- رأس البصل (كبير)؛
- بنك الذرة المعلبة (400 جم)؛
- 2 طماطم لحمة طازجة.
للصلصة:
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ؛
- ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا؛
- ملعقة صغيرة من الخردل الحبيبي.
- قليل من الملح والفلفل الأسود.
طريقة التحضير: تغلي في الماء المملح صدر الدجاج وتهدئته. ثم قطع شرائح إلى قطع صغيرة من الشكل التعسفي. نقوم بتنظيف وتقطيع نصف دائرة بصل البصل ، ثم نسكب البصل بماء مغلي شديد الانحدار ونقف لمدة عشر دقائق. يُصفّى المزيج ويُتبّل البصل بنصف ملعقة صغيرة من السكر وقليل من الملح. الفطر لي ، مجففة ، مقطعة إلى أطباق ومقلية في نحاس مع زيت نباتي. نخرج الفطر ونضعه في مصفاة أو في مصفاة لتبرد. نقطع الطماطم بالمكعبات ، ندمج التتبيلة من الذرة. وضعت جميع المنتجات المعدة في وعاء ومحنك مع صلصة. لتحضير الصلصة ، اخلط الخل مع صلصة الصويا والخردل ، أضيفي الفلفل والملح وافركيه. ثم تمييع تدريجيا الخليط مع الزيت النباتي.
سلطة "اكسوت"
يجب أن تؤخذ وصفة لهذه السلطة على متن الطائرةعشاق الأطباق الغريبة والمجموعات غير العادية من المنتجات. المحافظون من طهي هذه الوصفة من غير المرجح أن نقدر. انها حقا غير عادية للغاية. المكونات:
- لحم صدر دجاج
- 300 غرام من الفطر المعلبة.
- 200 غرام من الذرة المعلبة ؛
- كمة من الفلفل البلغاري
- 100 غرام من الزبيب الأبيض بدون حفر.
- 100 غرام من الملفوف الصيني ؛
- رأس البصل
- الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون.
- ثلث ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة طعام صلصة الصويا؛
- ملعقة كبيرة من العسل السائل.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- مزيج بروفنسال (الأعشاب) ؛
- الزعفران.
طريقة التحضير: تُسلق صدر الدجاج وتُبرد وتُقطع اللحم ، والقليل من الفطر المعشوش. شطف الزبيب وتجفيفه. لم يذكر اسمه: الأعمال المتعلقة بالألغام ، نحن تطهير البذور والأغشية من الفلفل البلغارية وتقطيعها إلى مكعبات كبيرة. أيضا ، نحن ختم الملفوف Pekinese. الآن البصل نظيفة، وقطع عليه أنصاف، يرش الزعفران والسكر وخليط من زيت الزيتون، وموسم مع عصير الليمون ونصف الاحتياطي انقع لمدة عشرين دقيقة. بعد ذلك ، نضع جميع المنتجات المحضرة في وعاء ، نضيف الذرة المعلبة ونلبس الصلصة. للتعبئة ، اخلط عصير نصف ليمون مع صلصة الصويا ، خردل ديجون ، عسل وزيت زيتون وامزجي جيدا. هذا كل شئ صلادتنا الغريبة جاهزة! ترى كيف يمكن أن تكون مختلفة مع سلطة الدجاج والفطر. أو ربما ستخترع الوصفة الأصلية لهذه السلطة؟ جرب ، جرّب ، اطبخ بسرور! استمتع شهيتك والنجاح في مجال الطهي! ننصحك بقراءة:
