عادة ما يشمل تكوين سلطات المأكولات البحرية ما يلي: الأسماك البحرية ، والحبار ، وبلح البحر ، وسرطان البحر ، والروبيان ، وجراد البحر ، وأعناق السرطان وحتى الاسكالوب. سر روائع الطهي بسيط للغاية: يجب أن تكون الأطعمة البحرية طازجة ، يجب أن تجمع كل المكونات بكل تناغم مع بعضها البعض. تعتبر السلطات مع المأكولات البحرية أطباق مفيدة للغاية ، لأنها منخفضة السعرات الحرارية ، ولكن في نفس الوقت مغذية ومغذية. مثالية لنظام غذائي من الناس الذين يحاولون الحفاظ على أنفسهم في الشكل أو أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. 
سلطة الفطر مع سرطان البحر
بعض النظر في أطباق من المأكولات البحرية رائعةشهية ، والبعض الآخر لا يمكن تخيل القائمة اليومية بدونها. لا يمكن للمرء أن يختلف مع حقيقة أن فوائد المأكولات البحرية للبشر من الواضح أنها كبيرة. نقترح عليك طهي سلطة غير عادية مع لحم السلطعون واثنين من أنواع الفطر. المكونات:
- لحم السلطعون (المعلبة) - 200 غرام
- علبة واحدة من الأسماك المعلبة
- الأفوكادو - 1 قطعة
- فطر طازج - 200 غرام
- 100 غرام من المايونيز
- الكرفس (الجذر) - 1 قطعة
- بيض الدجاج - 2 قطعة
- خضرة
طريقة التحضير: تغلي البيض وقطعها إلى مكعبات. يجب غسل جذر الكرفس أو تنظيفه أو كشطه بسكين ثم غليه في ماء مملح ثم تقطيعه. الفطر المتبل (من الأفضل أن تأخذ عسل النحل) ، تخرج من الجرة ، تصفي السائل الزائد ، تشطف تحت الماء في مصفاة ، لا تحتاج إلى قطع ، سوف تذهب إلى السلطة كاملة. فطر طازج (ياخذ عيش الغراب) ويغسل ويقلى ويقلى على نار عالية ثم يلسد النار ويضعها تحت الغطاء لمدة 10 دقائق. ينقسم الأفوكادو إلى قسمين ، يزيل الحجر ويقشر ويقطع إلى شرائح. يؤخذ لحم السلطعون المعلب من جرة ، ويصفى السوائل الزائدة ويضاف إلى المكونات الأخرى للطبق. ضع كل شيء في وعاء السلطة ، وأضيفي المايونيز وخلطهما. تزيين السلطة مع غصن من البقدونس وشرائح البيض. 
سلطة "البرازيلي" مع جراد البحر
لطالما اعتبر الكركند طبقًا من الأرستقراطيين ، لاعبثا الفرنسيين يطلق عليهم "الكرادلة من الجدول". عمروف يعتبر بحق عنصرا من عناصر الحياة الفاخرة. اللحم هو العطاء جدا ، مع الإعداد الصحيح له طعم غني فريد من نوعه ، وهو ما يذكرنا جراد البحر. إذا كنت لا تتقابل مع السلطة "البرازيلية" في لحم جراد المتجر ، يمكنك استبداله بلحوم السرطان بسهولة. المكونات: للسلطة:
- فواكه الافوكادو - 2 قطعة
- 230 غرام من لحم جراد البحر المعلب
- سلطة يترك - 1 شعاع
- 1 بصلة متوسطة
- الفلفل الحلو - 2 قطعة
للصلصة:
- 6 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض
- ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم
- مسحوق الخردل - نصف ملعقة
- حفنة من البقدونس المفروم
- نصف كوب من المايونيز محلي الصنع
طريقة التحضير: بدء السلطة مع إعداد الأفوكادو: أخذ الفواكه ، وغسل ، وفرشاة ، مقطعة إلى قسمين ، وإزالة الحجر. قطع اللب المتبقية مع القش. ضع قطع الفاكهة في حاوية من الصلب غير القابل للصدأ. يُقطّع البصل بقطعة رقيقة ويقطّع البقدونس. إرسال الخضر والبصل إلى الأفوكادو ، صب في النبيذ ، والتي يجب أن تكون مختلطة مسبقا مع مسحوق الخردل. يجب وضع هذا الخليط في البرد لمدة ساعة واحدة. من لحم جراد البحر ، اختر قطع من الأصداف ، وهي الآن جاهزة للاستخدام. غسل الفلفل سلطة ، وإزالة ذيول والبذور وقطع شرائح رقيقة. نأخذ الصلصة: في وعاء واحد ، نمزج مع معجون الطماطم والمايونيز. خفقت الصلصة إلى القوام القوام. ضع بعض أوراق السلطة على عدد قليل من الأطباق. عليهم فليكن الفلفل، ثم لحم الكركند، منقع ملعقة خليط من الأفوكادو، صلصة صغيرة على كل طبق، والخضر - سلطة جاهزة.
سلطة مع جراد البحر العنق والأفوكادو
ليس سرا لأحد أن مكون هاموجبات متوازنة هي المأكولات البحرية. تقريبا بدون موانع ، يتم امتصاصها بسهولة من قبل الجسم وتعطينا العديد من الأحماض الأمينية والعناصر النزرة والمواد المغذية. حتى في اليونان القديمة في أول كتب الطهي ، ذكر أن الطعام الأكثر فائدة هو الذي خرج من البحر. المكونات: للسلطة:
- سرطان عنق الرحم في محلول ملحي - 200 غرام
- الأفوكادو - 2 الأجنة كبيرة
- أوراق الخس - 150 غرام
- للزينة - شرائح الليمون والزيتون
صلصة الكوكتيل
- الكاتشب - 2 ملعقة طعام
- مايونيز - 5 ملاعق طعام
- 20 غراما من الكونياك
صلصة "الشواء"
- القوس الأخضر - نصف شعاع
- الثوم - شريحة واحدة
- زيت الزيتون - 40 غراما
- الخل البلسمي - 2 ملعقة صغيرة
- نصف ملعقة من السكر
- الملح والفلفل - قرصة
طريقة التحضير: لصلصة "الشواء" ، قم بخلط البصل الأخضر المفروم في وعاء واحد ، الثوم ، أضف الكمية المحددة من الخل والزيت النباتي. الملح والسكر والفلفل يجلب الملابس إلى الذوق المطلوب. يتم إعداد صلصة الكوكتيل عن طريق خلط كمية المايونيز والكاتشب المدرجة ، يجب إضافة ملعقة أو ملعقتين من الكونياك إليهم. تجلب كورولا الخليط إلى التجانس. عندما تكون الصلصات جاهزة ، اذهب مباشرة إلى السلطة. الفواكه غسل الأفوكادو ، قشر ، وإزالة الحجر. قطع لب الفاكهة إلى شرائح وموسم مع صلصة "الشواء". فتح الجرة مع سرطان عنق الرحم ، وإزالة وضغط قبالة المحلول الملحي ، إذا لزم الأمر ، وقطع في أماكن عدة. على أوراق السلطة ، أولا وضع شرائح مخلل الأفوكادو ، ثم قطع رقاب السرطان ، صب صلصة "كوكتيل". للزينة تستخدم شرائح الليمون والزيتون. 
سلطة فواكه مع التونا والخوخ
أسهل نظام غذائي ومفيد وشائع ،يعتبر البحر الأبيض المتوسط ، والذي يتكون من مختلف المأكولات البحرية والخضروات والفواكه. دعونا ننظر إلى واحد من أنواع السلطة أعدت وفقا لقواعدها. المكونات:
- 1 خيار مخلل
- التونة المعلبة - 1 علبة
- اثنين من الأفوكادو المتوسطة
- المجفف المجفف - 100 غرام
- بصل واحد
- نصف كوب من المايونيز
- ثلاث ملاعق طعام
- عصير الليمون
طريقة التحضير: الخوخ المجفف البرقوق بالماء وتصب الماء المغلي ، وترك لفترة من الوقت ، والسماح لها بث. قلي البصل المفروم في الزيت النباتي. مع إزالة الأفوكادو للقشرة ، وإزالة العظم من الوسط ، يجب قطع لب الفاكهة بسكين أو تعجنه بشوكة. افتح جرة التونة ، أخرج اللحم ، قسّمه بعناية إلى أجزاء ، أخرج العظام. الخيار على مبشرة كبيرة. لملء ، إعداد هذا الخليط: الضغط على عصير الخروج من الليمون ، إضافة الكاتشب والمايونيز في النسب المحددة ، اثارة. اخلطي جميع مكونات الطبق مع بعضهما البعض ، خلع الملابس مع الصلصة.
سلطة الروبيان مع الكمثرى والأفوكادو
أطباق المأكولات البحرية دائما تبدو جيدةعلى طاولة احتفالية ، ولكن أيضًا يمكنك إعداد الأطباق اليومية والأطباق السريعة. يمكن تسمية الروبيان بمكون عالمي. لذيذة ، عطرة ، جميلة المظهر ، فهي تدخل بسهولة في تركيبة أي سلطة وتضع مذاقها بشكل مثالي. المكونات:
- 200 غرام من الروبيان المقشر
- الكمثرى - 2 قطعة
- الأفوكادو - 2 الأجنة
- الخس - 1 حفنة
- ملعقة واحدة من الخردل
- الفجل الشاب - 100 غرام
- 100 غرام من الكريم (25 ٪ من الدهون)
- ملح
طريقة التحضير: غلي الروبيان في محلول ملحي مملح ، إذا تم تجميده في الشكل النهائي ، اسمح له بضع دقائق "بالدفء" في الماء البارد دون إزالته من العبوة. مع قشر الأفوكادو ، إزالة العظام الكبيرة ، مقطعة إلى مكعبات. الكمثرى لهذه السلطة هي أفضل لاتخاذ أصناف ثابتة ، في فصل الشتاء. قشرهم من الجلد ، اخرجوا الوسط ، قللوا الذيل ، وقطعوا الثمار بنفس طريقة الأفوكادو. شطف الفجل بالماء ، وإزالة السكاكين مع القصدير وتقطيعها إلى شرائح رقيقة. اخلطي جميع المكونات في وعاء واحد ، ثم أضيفي أوراق الخس أو الممزّقة ، واشربيها مع الصلصة ، حيث يجب أن تطبخ ملعقة من الخردل في 100 جرام من الكريمة ، مع إضافة القليل من الملح. السلطة جاهزة ، تخدمها على الطاولة. تفرد وتنوع السلطات مع المأكولات البحرية في تركيبة مع الفواكه والخضروات والصلصات المختلفة والضمادات سوف ترضي ذوقك الغني لأكثر المأكولات الشهية. لذلك لا تتردد في طهيها - دعهم يصبحوا أحد أطباق التاج.
