Ранок практично кожної сучасноїпредставниці прекрасної статі починається з чашки міцного та ароматного чаю. Він не лише бадьорить, тонізує і насичує наш організм корисними елементами, а й безпечно впливає на шлунок (на відміну від кави). При цьому всі п'ють по-різному. Одні жінки вважають за краще доливати в чайний напій молоко чи вершки, інші не визнають жодних добавок і вживають його лише у чистому вигляді. Все залежить не тільки від смаків та уподобань, а й від місця проживання жінок, оскільки чайні традиції формувалися століттями у різних народів. Всім відомо, що англійський сніданок включає чашку чаю з вершками, монголи додають у напій молоко або масло (цікаво, чи не так?). А китайці п'ють лише чисту заварку. Більше того, мешканці піднебесної виключають додавання ароматизаторів, меду і навіть цукру, вважаючи, що всі ці елементи спотворюють справжній смак. Чи це так? Чай із молоком: користь чи шкода буде від такої суміші? Про це далі у нашій статті.
Чай з молоком: плюси і мінуси напою
У наших магазинах асортимент цієї продукціїразнообразен. На сегодняшний день можно приобрести традиционный черный, популярный зеленый, а также более редкие виды чая, такие как белый и желтый. Хочется перепробовать их все, поэтому мы покупаем и экспериментируем со вкусами. А многие из нас, как было указано выше, добавляют в чашку еще и молоко. Тут мнения многих разделяются: одни говорят о несомненной пользе разбавленного напитка, другие же доказывают что это – две совершенно несочетаемые вещи. На самом деле здесь, как и всегда, есть свои положительные и отрицательные стороны. Лишь ознакомившись с ними, вы сможете принять решение, стоит ли употреблять чай с молоком. Польза и вред – все зависит от того, как вы будете пить его, в каких количествах. Немаловажную роль в данном случае играет ваше состояние. Почему следует пить чай с молоком Начнем с положительных отзывов. При ежедневном употреблении чая с молоком улучшается самочувствие, повышается жизненный тонус, стабилизируется общее состояние организма. В данном напитке содержится большое количество антиоксидантов, которые выводят свободные радикалы, а также витамины группы В. И, конечно же, калий, необходимый для сердечно-сосудистой системы и нормализации давления. При добавлении молока, вышеперечисленные элементы лучше усваиваются организмом. Кроме того, ферменты молочной продукции являются катализаторами и влияют на мочегонные свойства чая. Следовательно, они способствуют быстрому выведению избыточной жидкости из организма. Зеленый чай с молоком полезен для всех, кто задумывался об избавлении от нескольких лишних килограммов. Диетологи рекомендуют использовать данное средство, но только как вспомогательное. То есть вам не придется сидеть на длительных диетах, достаточно заниматься спортом и употреблять этот коктейль. Такое сочетание ускоряет метаболизм, способствует выведению токсинов и шлаков. За счет содержания кальция в молоке, у представительниц прекрасного пола укрепляется костная ткань, улучшается состояние зубной эмали. Употребление данной волшебной смеси снижает риск заболевания почек, физического и нервного перенапряжения. Сторонники такого напитка считают, что данное сочетание благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, так как молоко нейтрализует кофеин. Кстати, именно поэтому рекомендуется употреблять разбавленные чайные и кофейные напитки людям, у которых проблемы с сердечно-сосудистой системой и желудком. Обратите внимание на то, что пить чай в сочетании с обезжиренными сливками можно даже людям с лактозной недостаточностью, которые плохо переносят цельное молоко. Такой напиток обеспечит организм необходимыми питательными веществами, а чувство голода при этом не будет возникать практически целый день. Когда не нужно употреблять чай с молочной продукцией Существуют и противники употребления чайного напитка с молоком. Поговорим о минусах, которые они находят в таком сочетании. Главный аргумент, как заявляют эксперты и ученые – нейтрализация полезных веществ. Проблема заключается в том, что катехины, которые содержатся в чае, становятся неэффективными при воздействии казеинов, содержащихся в молоке. А эти самые катехины являются мощными антиоксидантами, защищающими организм от множества болезней, в том числе сердечно-сосудистых. По мнению противников, молоко препятствует положительному воздействию чая, которое обычно тот оказывает на стенки кровеносных сосудов. А в сочетании с зеленым или белым чаем, молоко образует ряд веществ, которые не растворяются в организме. Они в таком виде выводятся. Конечно, вреда от этого не будет, как и пользы. Те, кто против употребления чая с молоком, считают, что такая смесь приводит к снижению эластичности стенок капилляров, нарушению работы желудка и кишечника, образованию камней в почках. Злоупотребляя подобными напитками, можно добиться замедления обмена веществ, появления слабости и постоянных головных болей. Чем подтверждено такое мнение – неизвестно, так как обнародованных результатов исследований по этому вопросу нет. Немецкие ученые утверждают, что только чай в чистом виде стабилизирует артериальное давление. Они также научно доказали, что казеины молока сводят на нет многие полезные свойства. Были даже проведены эксперименты на крысах, в ходе которых установили, что катехины выделяют окись азота. Это способствует расширению сосудов. К сожалению, молоко сильно снижает их концентрацию, убавляя положительный эффект. Однако британские ученые считают, что исследование было проведено неправильно. Так, к примеру, лаборанты ограничивали возможность перемещения крыс. А для здоровья сердечно-сосудистой системы очень важным фактором является подвижный образ жизни. Плюс, немаловажную роль играет правильный режим, вид деятельности, способы отдыха, правильное питание. Так, представительницы прекрасного пола вряд ли будут сидеть на месте, отказавшись от пищи, употребляя при этом один лишь только чай.
Як правильно пити чай
Отже, ви вже зрозуміли, що чай багатий на вітаміни імікроелементами, у ньому міститься понад 200 корисних речовин. Якщо казеїни молока та знижують дію катехінів, це зовсім не означає, що вони також впливають на інші речовини. Тому тим, хто любить вживати цей напій саме в розбавленому вигляді, не варто відмовляти собі в задоволенні. Як же смачний чай із молоком, якщо його приготувати правильно. Найвідоміший, найпростіший і найпопулярніший рецепт відомий практично кожній представниці прекрасної статі. Спочатку потрібно налити півкухлі гарячого молока, потім додати міцну заварку, не розбавляючи її окропом. Найкраще з чаєм поєднується некип'яче коров'яче молоко. Такий напій буде смачним як у холодному, так і гарячому вигляді. Однак будьте обережні, купуючи молочну продукцію. Не купуйте її на стихійних ринках, тому що в ній можуть бути небезпечні для здоров'я людини бактерії. Багато жінок навіть не зможуть уявити свій раціон без чаю. Залишається лише вибрати, яку заварку краще купити. Вибирайте крупнолистовий або цейлонський, але не купуйте ароматизований або в пакетиках. Корисного у такій продукції нічого не буде, тільки гроші даремно витратите.
Пити чи не пити чай з молочною продукцією
Однозначно відповісти на це питання, якомучаю краще віддати перевагу, ніхто не зможе. Просто потрібно стежити за своїм самопочуттям, дослухатися стану організму. Якщо виник дискомфорт після того, як ви тривалий час вживали чай з молоком, спробуйте на два-три тижні від нього відмовитися. Якщо симптоми пройдуть, тоді справа справді у напої. А якщо, як і раніше, буде погано, причину слід шукати в іншому. Якщо вживання чаю з молоком викликає лише позитивні відчуття, дає заряд бадьорості, то пийте такий напій на здоров'я. Головне – дотримуватися міри. Не варто подібним коктейлем замінювати всі (і соки, і компоти). Запам'ятайте раз і назавжди: навіть у простій воді міститься велика кількість мікроелементів, необхідних для здоров'я. А ще не треба забувати про те, що важливу роль відіграє настрій, з яким людина готує та вживає їжу. Якщо ви зробили чай із молоком на сніданок, а в голові – рій думок про шкоду такого поєднання, це призведе, як мінімум, до поганого самопочуття не цілий день. Тому думайте про хорошу, а каву, соки, мінеральні води та чаї пийте із задоволенням.