Він зігріває і бадьорить, тонізує іВідновлює сили, поліпшує роботу печінки і позбавляє наш організм від холестерину. або готувати його неправильно, проблеми зі шлунком, шкірою та інші побічні ефекти будуть гарантовано.
Що таке чай мате: особливості напою
Ми звикли довіряти всьому, що пишуть наупаковки. Смачно, корисно, безпечно – гарні та яскраві написи просто не можуть не привабити споживачів. І, на жаль, мало хто цікавиться тим, що знаходиться усередині пачки із чаєм. Наприклад, ви знаєте, чим мате відрізняється від жасмину, каркаде та інших подібних напоїв? Насправді цей чай робиться з листя падубу парагвайського, які збираються на плантаціях, перевозяться на заводи, висушуються, подрібнюються і фасуються по упаковках. І чим більша заварка, тим більш насиченим буде смак. Щодо корисних якостей, то в даному випадку все залежить і від термінів зберігання, способів обробки, а також від ваших кулінарних здібностей. Адже заварити чай мате – це справжнє мистецтво. Якщо ви зробите все правильно, гарячий напій за смаком та кольором нагадуватиме звичайний зелений чай. Невелика гіркота, що надає пікантності - це те, чим відрізняється мате. Зверніть увагу: це добре п'ється без цукру. Але якщо ви - запекла ласуна, можете додати пару ложок меду.
Чим корисний цілющий напій
Чим же такий особливий парагвайський чай мате?Чому його рекомендують пити замість кави? Незвичайний хімічний склад є причиною. Справа в тому, що в даному напої міститься матеїн, який приводить нас до тонусу. Достатньо однієї чашки цього ароматного напою, щоб запастися енергією на весь день, що залишився. Крім кофеїну, тут також містяться і вітаміни РР, А, В, С, Е, яких так потребує наш змучений роботою та відсутністю світла організм. І це не кажучи вже про таніну, рутину, смоляну кислоту, залозу, марганець та інші, не менш корисні речовини. Тепер давайте розглянемо всі позитивні властивості докладніше.
- Лікувальні властивості
Тим представницям прекрасної статі, якісхильні до частих простудних захворювань, вже давно відомо, яка користь цього чаю. Він допомагає досить швидко позбутися супутніх симптомів: ниючих м'язів, головного болю, нудоти. А все завдяки антиоксидантам, які у доволі великій кількості містяться у чаї маті. Це допомагає впоратися з інтоксикацією. Плюс, вважається, що такий чай має воістину чарівні властивості – він допомагає попередити появу раку. Зверніть увагу: щоб чай мате не став звичайним напоєм, у якому немає жодних корисних речовин, ви повинні вживати його правильно. Так, наприклад, у жодному разі не варто додавати до нього лимон! Краще його їсти вприкуску, посипавши цукром. Так ви зможете і організм наситити вітаміном С, і не знищити антиоксиданти.
- тонізуючі властивості
Про те, що чай бадьорить, було згадано вище.Але не варто забувати, що мате - не чарівний напій, який може після нічної гулянки привести вас у вертикальне положення за пару секунд. Користь буде тільки тоді, коли ви не виснажені, не виснажені. Інакше ефект буде протилежним. Випивши філіжанку перед відповідальною нарадою або іспитом в інституті, ви просто не зможете сконцентруватися. Або навіть заснете за столом. Справа в тому, що в такому випадку судини почнуть розширюватися, викликаючи часом навіть болючі відчуття. До речі, представницям прекрасної статі, які страждають на високий артеріальний тиск, експериментувати з подібними напоями не варто. Інакше лише гірше буде. Виходячи з цього розглянемо наступний пункт.
- нормалізація тиску
Завдяки кофеїну, який якраз іпідвищує тиск, гіпотаніки почуваються після цього смачного напою чудово. Звичайно, якщо такі особи приймають спеціальні препарати, необхідно контролювати кількість випитого. Інакше потім доведеться мучитися від високого артеріального тиску. Але вважається, що мате у помірних дозах лише позитивно впливає на здоров'я.
- зміцнення судин
Як говорилося вище, цей напій міститьсявітамін Р. Він допомагає зміцнити стінки судин, завдяки чому жінки можуть не боятися синців на тілі. Це особливо корисно для тих представниць прекрасної статі, у яких шкіра дуже тонка та ніжна. Тепер вони можуть не боятися, що навіть від звичайних дружніх потисків рук у них залишаться сліди.
- Худнемо швидко і легко
Даний напій допомагає очистити наш кишечник відвсієї тієї гидоти та бруду, що встигла накопичитися за все життя. Плюс він нормалізує метаболізм (обмін речовин). Все це разом допомагає впоратися із зайвою вагою. І ніякі садистські та виснажливі дієти вам не знадобляться. Це, мабуть, найбільша користь чаю мате. Таким чином, випиваючи вранці, в обід і ввечері по філіжанці гарячого напою, ви можете не боятися набрати ненависні кілограми. Звичайно ж, користь буде помітна лише в тому випадку, якщо ви на ніч не почнете їсти, поглинаючи при цьому все, що є в холодильнику.
- підвищуємо настрій
Людям, які постійно впадають у депресію,рекомендують щодня вживати неміцний чай. Він допомагає підняти настрій, нормалізує життєдіяльність організму, позбавляє безсоння, агресії, нервозності. Також без цього напою не обійтися особам, робота яких постійно пов'язана із стресами.
Чим небезпечний чай мате
Про те, наскільки корисний мате, ви вже дізналися.Однак, перш ніж ви вирішите зайнятися самолікуванням за допомогою цього чаю, ознайомтеся з тим, кому він повністю і категорично протипоказаний. Інакше він може завдати непоправної шкоди вашому здоров'ю. Мате не можна пити дітям, яким не виповнилося 10-12 років, вагітним представницям прекрасної статі, мамам, що тільки що народили і годують грудьми. Шкода від чаю спостерігатиметься при гіпертонії, особливо якщо у хворих дуже високий тиск. Те саме стосується осіб, які мають будь-які психічні відхилення та проблеми. Швидка збудливість – це не те, що потрібне таким людям. Також не варто лікуватися чаєм мате від похмілля. Зверніть увагу: незважаючи на те, що чай мате рекомендують пити при застудних захворюваннях, у жодному разі не давайте його пацієнту, якщо у нього висока температура. Інакше йому стане лише гірше. Тому не забувайте спочатку збивати жар, а лише потім давати це питво.
Як приготувати чай правильно
Щоб від чаю мате була користь, треба заварюватийого не окропом, а гарячою водою (90 градусів максимум). Краще брати або талу, або очищену рідину. Поставте чайник на плиту, щоб він нагрівся до потрібної температури, а в цей час закип'ятіть окремо воду. Нею промийте заварник, потім засипте в посуд листя. На одну особу – 1 ч.л. Заливаємо заварку гарячою водою, накриваємо кришкою. Залишіть настоятися хвилин на 7, не більше. Потім розливаємо заварку по чашках, додаємо воду. Якщо ви не випили вміст за один раз, залишки краще вилити. Через пару годин там почнуть утворюватися речовини, які не найкраще впливають на наш організм. Шкода може бути від зіпсованого чаю серйозна, аж до сильного отруєння.
Пам'ятка любителю чаю мате
По-перше, купувати потрібно лише звичайнузаварювання. Різні ароматизатори, барвники та інші добавки не принесуть жодної користі. Плюс у такій продукції немає корисних елементів. Те саме стосується пакетованого чаю. Незважаючи на те, що їм набагато зручніше та практичніше користуватися, від нього варто відмовитись. По-друге, не заварюйте напій більше двох разів і не зберігайте заварку довго (більше години). Якщо ви у свіжому чаї виявили неприємний кислуватий запах та смак, краще вилити все у раковину. Це свідчить про те, що продукцію, яку ви придбали, вже зіпсовано. По-третє, стежте за чистотою посуду, в якому готуєте чай. Пам'ятайте, що мити потрібно і зовні, і усередині. Не забувайте ретельно очищати наліт, що постійно утворюється на стінках носика заварника. Перед кожним разом обливайте посуд окропом. І якщо ви дотримуватиметеся цих правил, то зможете пити смачний і корисний напій щодня.
