Хто з нас не любить помідорів?Соковиті, солодкі, з невимовною кислинкою - вони є фаворитами багатьох салатів. Поєднання томатів із морепродуктами виграшно підкреслює смак останніх, тому ми пропонуємо вам сьогодні звернути увагу на салат із кальмарів із помідорами. Класична заправка для цієї страви – майонез. Звичайно, буде набагато краще, якщо ви приготуєте його самостійно, адже покупний майонез не можна назвати корисним продуктом. Вибирайте помідори домашні, стиглі, сезонні. Якщо ви хочете приготувати їжу взимку, віддайте перевагу рецепту з в'яленими томатами.
Салат з кальмарами та помідорами «Швидкий»
Швидко, яскраво, соковито та дуже апетитно! Обов'язково скуштуйте цей салат, адже смак стиглих помідорів чудово доповнює морепродукти. Інгредієнти:
- кальмар очищений - 2 тушки
- помідор - 2 штуки
- яйце відварне - 2 штуки
- зелень рубана - столова ложка
- сир твердий - 150 грамів
- майонез - 200 грамів
Спосіб приготування:Тушки очищених кальмарів зануріть у киплячу воду на 30 секунд рівно (так-так, півхвилини цілком вистачає, щоб м'ясо приготувалося) і, остудивши, наріжте соломкою. Помідори очистіть від рідкої середини і наріжте кубиками м'ясисту частину. Відварені яйця натріть на тертці або наріжте соломкою. Сир також натріть, тільки крупно. Найкраще підійде солонуватий, наприклад, Російський. Акуратно вимішайте салат і заправте майонезом, додавши зелень. Приємного апетиту!
Салат з кальмарами, помідорами і насінням
Може здатися дивним, що в цьому рецептіморепродукти доповнюються насінням та родзинками. Щоб визначитися зі своїми смаковими уподобаннями, подавайте салат порційно, а родзинки та родзинки посипте не всім, хто обідає. Інгредієнти:
- 250 г відварених кальмарів
- 250 грамів заморожених креветок
- 2 огірка
- 2 свіжих помідора
- гість очищених соняшникового насіння
- родзинки - 50 грамів (за бажанням)
- 100 г консервованої цукрової кукурудзи
- кріп, листовий салат
- майонез - 140 грамів
Спосіб приготування:Огірки очистіть від твердої шкірки і наріжте кубиками. Помідори поріжте крупно - часточками чи кубиками. Якщо серцевина дуже соковита, її краще видалити. Очищених і відварених кальмарів нашаткуйте соломкою. Креветок також відваріть та очистіть. Листя салату добре промийте і порвіть руками. Все готове зробити яскравий незвичайний салат. Огірки, помідори, кальмарів, креветок та зелень кропу зсипте в окрему ємність, залийте майонезом та перемішайте. У глибокий посуд викладете ціле листя зеленого салату і на них помістіть готову страву з помідорами та кальмарами. Зверху посипте насінням, кукурудзою та родзинками (за бажанням). Приємного апетиту!
Салат зі смаженими кальмарами і помідорами чері
Незвичайне приготування кальмарів надаєособливу особливість цього салату. Ті, хто любить даний морепродукт, обов'язково гідно оцінять його особливий смак після обсмажування. А соус надасть страві неймовірного аромату та ніжної гостроти. Інгредієнти:
- кальмари - 4 тушки
- часник - 1 часточка
- салатна суміш (або рукола) - 2 жмені
- помідори черрі - 7-8 штук
- цибулю-шалот - 1 головка
- цедра лимона - ½ чайної ложки
Для соусу:
- мелений перець чилі - 1 чайна ложка
- дрібно рубана петрушка - 1 чайна ложка
- сіль - щіпка
- мелений духмяний перець
- оливкова олія - 5 столових ложок
Спосіб приготування:Насамперед зробіть соус, нехай він трохи настоїться і напоїться ароматами. Просто змішайте всі інгредієнти в невеликій мисці. 2 столовими ложками Маринада до золотистого кольору - на це піде приблизно 2 хвилини. Часник видавіть через прес. рушником. Викладіть на дно глибокого салатника. Помидори черрі поріжте навпіл і покладіть зверху на листя салату. Посипте злегка сіллю і перцем. апетиту!
Гарячий салат з кальмарів з йогуртом і помідорами
Цю страву можна віднести до повноцінноїстравою, а не лише до закусок. Подача теплого салату особливо приємна прохолодним літнім вечором або в холодну пору року. Неймовірне поєднання ароматів і спецій припаде до смаку гурманам. Інгредієнти:
- тушки кальмарів - 400 грамів
- помідори-чері - 300 грамів
- фіолетовий лук - 1 головка
- м'ята - 6 гілочок
- петрушка - 6-8 гілочок
- оливки - 100 грамів
- йогурт натуральний - 400 грамів
- ядро волоського горіха - 100 грамів
- оливкова олія, сіль, перець, лимонний сік - за смаком
Спосіб приготування:Наріжте кільцями сирих кальмарів, помідори чері - навпіл, а цибулю порубайте на тонкі півкільця. Обірвіть листя у промитої зелені. Дуже швидко обсмажте кальмарів на оливковій олії, потім всипте і прогрійте кілька хвилин частину помідорів та рубані горіхи. Змішайте листя зелені з цибулею та оливками. Заправте суміш сіллю, перцем, лимонним соком і оливковою олією. Тепер з'єднайте її з обсмаженими морепродуктами і додайте з сирі помідори, що залишилися. Салат з кальмарів і з помідором та йогуртом майже готовий, залишилося лише правильно його подати. У центр тарілки викладете пару ложок натурального йогурту, а зверху ще гарячу суміш. Прикрасьте листям зелені і збризкайте трохи оливковою олією. Приємного апетиту!
Салат з кальмарів з маслинами і в'яленими помідорами
Безсумнівно, в'ялені помідори надають особливу особливість цій страві. Найкраще дати страві настояться приблизно з годину, щоб томати набрали вологу і стали м'якшими та податливішими. Інгредієнти:
- кальмари - 3 штуки
- помідор (в'ялений в оливковій олії) - 3 столових ложки
- маслини без кісточки - 1/3 банки
- салат листовий - 5-6 листків
- сік лимонний - 30 грамів
- перець болгарський - 1 стручок
- кріп і петрушка - по 6-7 гілочок
- дижонская гірчиця (у зернах) - столова ложка
Спосіб приготування:Звичним для вас способом очистіть та відваріть кальмарів. Нехай вони охолонуть, після чого наріжте їх соломкою. Маслини виловіть із рідини і наріжте на 3 частини кожну. Стручок болгарського перцю очистіть від перегородок та насіння та наріжте соломкою. Листовий салат порвіть руками. В'ялені помідори виловіть з олії і розріжте на 2-3 частини. Ось, власне, і все, як бачите, приготування салату дуже просте. Залишилося тільки змішати заправку: з'єднайте масло з-під в'ялених помідорів та дижонську гірчицю, трохи збийте вилкою. Зсипте всі інгредієнти в салатник і полийте соусом. Приємного апетиту! У нас на сайті ви можете знайти неймовірно велику кількість рецептів салату з кальмарами. У цій статті ми підібрали страви так, щоб усі вони були з помідорами — смачними, ситними, ароматними та апетитними овочами. Упевнені, таке поєднання обов'язково сподобається дорогим серцю гурманам. Готуйте із нами, це просто!
