Вам хотілося б приготувати якийсьпростий, але водночас ситний та поживний салат? Чудово! Адже будь-якої пори року досить різноманітних овочів та фруктів, використовуючи які можна отримати чудову страву. Сьогоднішнім прикладом став салат із шинкою та огірками, а нижче ми розглянемо кілька його варіацій.
Салат з шинкою, огірками та сиром
Інгредієнти:
- 350 грамів шинки
- 3 невеликих солоних огірка
- 200 грамів твердого сиру
- 150 грамів майонезу
- 20 грамів зелені
- 1 невелика щіпка солі
- 1 варене яйце
Спосіб приготування:Солоні огірки нарізати довгою соломкою. Яйце відварити, дати охолонути, потім подрібнити або потерти на великій тертці. Шинку очистити від плівки і нарізати соломкою. Твердий сир потерти на середній тертці або нарізати кубиками. Усі складові перекласти в салатницю, заправити майонезом, трохи посолити та ретельно змішати. Для прикраси можна використовувати сир, заздалегідь натертий на дрібній тертці та подрібнену зелень. Салат з шинкою та огірками готовий!
Салат з огірками, шинкою і куркою
Інгредієнти:
- 250 грамів курячого філе
- 250 грамів шинки
- 3 свіжих огірка
- 2 середні ріпчасті цибулини
- 3 середніх моркви
- 50 грамів кетчупу
- 170 грамів майонезу
- 40 мілілітрів соняшникової олії
Спосіб приготування:Заздалегідь відварити куряче філе, дати йому охолонути. Моркву промити та очистити, натерти її на великій тертці або нарізати тонкими скибочками. Цибулю порізати тонкими півкільцями. Все це викласти на розпечену сковороду з олією і смажити до золотистої скоринки, дати охолонути. Свіжі огірки вимити і нарізати тонкою соломкою. Шинку нашаткувати смужками, куряче м'ясо — невеликими скибочками чи кубиками. Усі інгредієнти перекласти в салатницю, заправити кетчупом та майонезом, добре змішати. Салат готовий!
Овочевий салат з шинкою і огірками
Інгредієнти:
- 250 грамів білокачанної капусти
- 250 грамів червонокачанної капусти
- 60 мілілітрів оливкової олії
- 15 мілілітрів лимонного соку
- 100 грамів солоних огірків
- 150 грамів шинки
- сіль за смаком
- 100 грамів яблук
- 100 грамів моркви
- 20 грамів зелені селери
- 1 яйце
- ½ частину апельсина
- 50 грамів солоного твердого сиру
Спосіб приготування:Капусту дрібно нашаткувати і перетерти з невеликою кількістю солі. Додати лимонний сік і дати трохи настоятися. У цей час нарізати соломкою солоні огірки. Шинку очистити від плівки і порізати смужками. Яблука очистити від шкірки та натерти на великій тертці. Заздалегідь відварити моркву протягом півгодини, дати їй охолонути і нарізати кружальцями. Половину апельсина нарізати дрібними кубиками. Відварити яйце, дати йому охолонути і потерти на тертці. Солоний твердий сир нарізати тонкими смужками. Всі інгредієнти пересипати в глибоку миску, заправити олією і добре змішати. Подавати можна в окремих тарілках, кожну порцію прикрашаючи зеленню селери. Салат готовий!
Салат з огірками, шинкою і крабовими паличками
Інгредієнти:
- 300 грамів шинки
- 1 великий свіжий огірок
- 250 грамів крабових паличок
- 200 грамів твердого сиру
- 1 солодкий болгарський перець
- 200 грамів майонезу
Спосіб приготування:Такий салат ми викладатимемо шарами. Перший шар – це болгарський перець. Розрізати його на дві частини, очистити від насіння та порізати дрібними кубиками. Шар змастити майонезом. Крабові палички заздалегідь розморозити та нарізати скибочками. Викласти їх за болгарським перцем і промазати майонезом. Огірок очистити від шкірки та порізати соломкою. Викласти його на крабові палички. Тепер очистити від плівки шинку, нашаткувати невеликими кубиками. Укласти на огірки та добре змастити майонезом. Верхній шар — твердий сир подрібнений. Салат готовий!
Салат з огірками, шинкою і помідорами
Інгредієнти:
- 250 грамів шинки
- 250 грамів свіжих огірків
- 250 грамів помідорів
- 200 грамів червоної цибулі
- 1 пучок зеленого салату
- мелений перець за смаком
- 250 мілілітрів яблучного оцту
- 80 грамів цукру
- сіль за смаком
- 200 мілілітрів води
- 100 мілілітрів соняшникової олії
- 20 грамів гірчиці
- 120 грамів твердого сиру
Спосіб приготування:Спочатку вимити червону цибулю, нарізати її кільцями. Тепер приготувати маринад. Для цього в глибокій піалі змішати воду, двісті мілілітрів оцту та цукор, добре перемішати. Викласти цибулю в піалу з маринадом на півгодини. У цей час очистити шинку від плівки, нарізати смужками. Огірки вимити та порізати тонкими смужками. Помідори нарізати невеликими кубиками. Листя салату довільно порвати руками. Сир нарізати дрібними скибочками. Тепер приготуємо заправлення. Змішати п'ятдесят мілілітрів оцту, олію та гірчицю, добре перемішати. Всі інгредієнти перекласти в салатницю, в тому числі і замаринований цибулю, заправити соусом, що вийшов, і ретельно змішати. Салат готовий!
Салат з шинкою, огірками і редькою
Інгредієнти:
- 150 грамів шинки
- 2 середніх солоних огірка
- 1 маргеланская редька
- 80 грамів сметани
- 50 грамів кедрових горіхів
- сіль і мелений перець за смаком
Спосіб приготування:Спочатку обмити редьку, натерти її на великій тертці або нарізати в тонкій соломкою. Шинку звільнити від плівки, нарізати тонкою соломкою, огірки очистити від шкірки і нашаткувати дрібними кубиками. Усі інгредієнти перекласти в салатницю, додати сіль, свіжомелений перець, заправити сметаною. Змішати, а перед подачею посипати кедровими горіхами. Салат готовий!
Салат «Неочікуваний гість»
Інгредієнти:
- 250 грамів шинки
- 3 мариновані огірки
- 400 грамів печериць
- 1 ріпчаста цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 морква
- 40 грамів соняшникової олії
- 100 грамів майонезу
- 50 грамів твердого сиру
Метод підготовки:Вимийте моркву, натерте її на грубій тарілці. Розріжте цибулю невеликими кубиками. Тепер відправте їх на гарячу сковороду з соняшниковою олією і обсмажте до золотистої скоринки. У цей час розріжте гриби тонкими шматочками. Обсмажте їх в олії, яка залишається від овочів. Наріжте шинку тонкими смужками, огірки невеликими кубиками. Вийміть зуби часнику ножем і дрібно нарізати або проходити через часник. Перенесіть усі підготовлені інгредієнти в салатну миску, приправте їх майонезом і ретельно перемішайте. Натягніть сир на вишукану терную і тепер прикрасьте страву зверху. Салат готовий! Гості несподівано прийшли до вас? Це не має значення! Тепер ви знаєте кілька чудових рецептів, які можна підготувати досить швидко. Насолоджуйтесь апетитом! Ми радимо вам прочитати:
