Овочеві супи для дітей: рецептиФото: Getty Деякі овочі (морква, томати) краще засвоюються саме у вареному вигляді, їх дозволяють навіть при захворюваннях кишечника.

• Рівень пектину підвищується в 8 разів.
• Один нюанс потрібно пам'ятати мама - супи-пюре, до складу яких входить картопля, краще не подрібнювати за допомогою блендера - вони будуть нагадувати клейстер.
• Все інше - простіше простого, яку теж додають в ці перші страви, за бажанням.

Овочеві супи для дітей: рецепти для самих маленьких

Дитячий овочевий суп стане улюбленим ласощами ідля його батьків. Не варто пересолювати, смак інгредієнтів може сподобатися і без цього додавання. Найпростіші рецепти легко піддаються приготування. Суп-пюре з овочів. Знадобляться на 1 літр води 100 г картоплі, стільки ж капусти і 50 г моркви, стакан молока і 2 жовтки (якщо немає алергії на яйця). Овочі проварюють до готовності (можна їх дрібно нарізати, що прискорить процес приготування).

• Протирають через ситечко.
• Додають тепле молоко і знову нагрівають.
• Вбивають 2 жовтки і доводять до кипіння, розмішуючи виделкою.
• Виходить приємного кольору кремова консистенція.
• Тоненькі нитки жовтка будуть оригінально виглядати в супі.
• Подають його в красивій неглибокій тарілці для перших страв, прикрашаючи гілочками зелені.

Гороховий суп, який подають з житніми грінками, теж б'є рекорди популярності у мам.

• Знадобиться горох (зручніше і швидше приготувати суп, якщо використовувати вже відварений).
• Можна взяти на маленьку каструльку (до 1 літра) ріпчасту цибулю та моркву - по 1 штуці.
• Після того, як овочі стануть м'якими в процесі варіння, суп знімають з плити.
• Його перетирають або подрібнюють блендером.

Подають з житніми грінками, можна додатитоматний соус (домашнього приготування). Полегшений варіант цієї страви - відварений до готовності заморожений горошок. В кінці додають кріп і петрушку за смаком. Перетирають блендером і подають з 2 ложками сметани. Простіше просто не буває. Холодний овочевий суп - теж знахідка для господині, яка не бажає стояти біля плити. Допоможе приготувати і дитина. Нарізають відварені овочі - картопля, морква, свіжий огірок, зелень, зварене яйце. Гурмани можуть додати відварену грудку курки, докторську ковбасу або сосиски (м'ясом блюдо не зіпсувати). Все це солять і заправляють кефіром.

Рецепт овочевого супу

Як приготувати овочевий суп дитині, краще за всіхзнає його мама або бабушка.Комбінаціі овочів можуть створюватися найсміливіші. Головне - свіжість і гарна подача. Але і смакові переваги малюка потрібно поважати. Не любить моркву? Нема чого її додавати в усі мислимі і немислимі страви. Ще один маленький секрет для мам - заморозити зварені овочі, навіть готові супи-пюре. Після розігрівання вони не втратять свій смак і підійдуть, якщо не як першу страву, так гідного гарнір до риби або м'яса - обязательно.Чітайте також:

Comments

comments