Як приготувати овочевий суп дитині

Овочеві супи для дітей: рецептиФото: Getty Деякі овочі (морква, томати) краще засвоюються саме у вареному вигляді, їх дозволяють навіть при захворюваннях кишківника.

Рівень пектину підвищується в 8 разів.
Один нюанс потрібно пам'ятати мама - супи-пюре, до складу яких входить картопля, краще не подрібнювати за допомогою блендера - вони будуть нагадувати клейстер.
Все інше - простіше простого, яку теж додають в ці перші страви, за бажанням.

Овочеві супи для дітей: рецепти для самих маленьких

Дитячий овочевий суп стане улюбленими ласощами тадля батьків. Не варто пересолювати, смак інгредієнтів може сподобатися без цього додавання. Найпростіші рецепти легко піддаються приготуванню. Суп-пюре із овочів. Знадобляться на 1 літр води 100 г картоплі, стільки ж капусти та 50 г моркви, склянка молока та 2 жовтки (якщо немає алергії на яйця). Овочі проварюють до готовності (можна їх дрібно нарізати, що прискорить процес приготування).

Протирають через ситечко.
Додають тепле молоко і знову нагрівають.
Вбивають 2 жовтки і доводять до кипіння, розмішуючи виделкою.
Виходить приємного кольору кремова консистенція.
Тоненькі нитки жовтка будуть оригінально виглядати в супі.
Подають його в красивій неглибокій тарілці для перших страв, прикрашаючи гілочками зелені.

Гороховий суп, який подають з житніми грінками, теж б'є рекорди популярності у мам.

Знадобиться горох (зручніше і швидше приготувати суп, якщо використовувати вже відварений).
Можна взяти на маленьку каструльку (до 1 літра) ріпчасту цибулю та моркву - по 1 штуці.
Після того, як овочі стануть м'якими в процесі варіння, суп знімають з плити.
Його перетирають або подрібнюють блендером.

Подають з житніми гренками, можна додатитоматний соус (домашнє приготування). Полегшений варіант цієї страви – відварений до готовності заморожений горошок. Наприкінці додають кріп та петрушку за смаком. Перетирають блендером і подають із 2 ложками сметани. Простіше просто не буває. Холодний овочевий суп – теж знахідка для господині, яка не бажає стояти біля плити. Допоможе приготувати дитину. Нарізають варені овочі - картопля, морква, свіжий огірок, зелень, зварене яйце. Гурмани можуть додати відварену грудку курки, докторську ковбасу або сосиски (м'ясом страву не зіпсувати). Все це солять та заправляють кефіром.

Рецепт овочевого супу

Як приготувати овочевий суп дитині, найкращезнає його мама або бабуся. Комбінації овочів можуть створюватися найсміливіші. Головне – свіжість та гарна подача. Але й смакові уподобання малюка потрібно поважати. Чи не любить морква? Нема чого її додавати в усі мислимі та немислимі страви. Ще один маленький секрет для мам – заморозити зварені овочі, навіть готові супи-пюре. Після розігрівання вони не втратять свій смак і підійдуть, якщо не як перша страва, так гідний гарнір до риби або м'яса - обов'язково.