З появою мультиварки інші агрегати дляприготування їжі (сковорідки, каструлі, пароварки) стали припадати пилом в кухонних засіках. Ще б пак, адже цей чудо-помічник настільки універсальний, що деякі виробники побутової техніки всерйоз думають, що незабаром людство перестане використовувати кухонні плити. В мультиварці і пироги спекти легко, і друге змайструвати, і кашу малюкові зробити, в ній навіть можна зварити пельмені декількома способами.

Як приготувати пельмені в режимі «На пару»

У комплект з кожним приладом входить спеціальнапластикова кошик, яка призначена для готування всіляких страв на пару. Особливо вона до вподоби прихильникам здорового і правильного харчування, адже їжа, приготована таким чином, відрізняється чудовим смаком і не втрачає поживних цінностей. Пельмені в цьому режимі готуються так:

Готуються мультиварка і корзина для варіння.

Наливається вода в агрегат, приблизно потрібно 1,5 літра.

Додаються в воду сіль і спеції.

Пластикова корзина ставиться в мультиварку.

Щоб пельмені не прилипали до кошику, вона змащується маслом.

Напівфабрикат акуратно розміщується в кошику шаром.

Солиться.

Мультиварка закривається, ставиться режим «На пару».

У деяких Мультиварки є програми дляприготування різних продуктів на пару, якщо ваш агрегат чи не серед них (немає у нього програми - варіння напівфабрикатів), то встановіть час самі (досить буде 30 хвилин). Почувши дзвінок про закінчення процесу, обережно витягніть свою страву; найкраще це робити спеціальною лопаткою, вона, до речі, також часто входить в комплект.

Режим «Суп» в мультиварці

У цьому випадку продукти будуть варитися у воді. Щоб приготувати страву в режимі «Суп», необхідно:

Налити воду. Формула тут проста: чим більше продуктів, тим і її більше.

Додати сіль і спеції.

Потім прилад потрібно закрити, а потім виставити потрібний режим.

Вже через сім хвилин вода скипить, відкрийте мультиварку і всипте пельмені (перемішайте їх, агрегат закрийте).

Під час варіння перемішайте ще раз напівфабрикати, щоб вони не злиплися.

Варити треба до сигналу таймера (в середньому тридцять хвилин).

Режим «Випічка» в мультиварці

Приготувати напівфабрикати в мультиварці можна і за допомогою цього режиму. Спосіб, звичайно, незвичайний, але пельмені виходять відмінні: продукт спочатку «золотиться», а після вариться:

Покладіть одну столову ложку вершкового (хоча підійде і рослинне) масла на дно.

Засипте заморожені пельмені.

Закрийте прилад.

Виставите режим «Випічка».

Вкажіть час готування (в цей раз оптимальне значення - 40 хвилин).

Приблизно через 10 хвилин пельмені перемішайте, поперчіть і посоліть.

Влийте дві склянки води.

Закрийте прилад.

Варіть продукт в мультиварці ще півгодини.

До речі, якщо воду не додати, то пельменівийдуть повністю хрусткими і золотистими. Ще хочеться відзначити, що перемішувати продукт металевими ложками, лопатками і виделками категорично не можна. Краще для цього скористатися дерев'яним приладом. Готову страву можна подати з бульйоном і дрібно нарізаною цибулею, а можна все це щедро заправити сметаною. Ви тепер вмієте варити пельмені в мультиварці. Тепер хочеться нагадати, як їх робити. Для страви вам знадобляться:

М'ясо різних видів.

Ріпчаста цибуля.

Одне яйце.

Сіль.

Три склянки борошна.

Вершкове масло.

Чорний мелений перець.

Вода.

У склянку борошна влийте попередньо зробленийсклад з розбитого яйця і води, замісіть тісто, до речі, можна процедуру зробити і за допомогою хлібопічки. Поки ваше тісто буде «відпочивати», займіться приготуванням фаршу. Перемолоти м'ясо і цибулю через м'ясорубку, додайте перець, сіль, 2 ложки холодної води; добре розмішайте отриману суміш. Ліпити пельмені можна вручну, а можна за допомогою форм.

Comments

comments