З появою мультиварки інші агрегатидля приготування їжі (сковорідки, каструлі, пароварки) стали припадати пилом в кухонних засіках. Ще б пак, адже цей диво-помічник настільки універсальний, що деякі виробники побутової техніки всерйоз думають, що незабаром людство перестане використовувати кухонні плити. У мультиварці і пироги спекти легко, і друге змайструвати, і кашу малюкові зробити, в ній навіть можна зварити пельмені кількома способами.

Як приготувати пельмені в режимі «На пару»

У комплект із кожним приладом входить спеціальнапластиковий кошик, який призначений для приготування різноманітних страв на пару. Особливо вона до вподоби прихильникам здорового та правильного харчування, адже їжа, приготована таким чином, відрізняється чудовим смаком і не втрачає поживних цінностей. Пельмені у цьому режимі готуються так:

Готуються мультиварка і корзина для варіння.

Наливається вода в агрегат, приблизно потрібно 1,5 літра.

Додаються в воду сіль і спеції.

Пластикова корзина ставиться в мультиварку.

Щоб пельмені не прилипали до кошику, вона змащується маслом.

Напівфабрикат акуратно розміщується в кошику шаром.

Солиться.

Мультиварка закривається, ставиться режим «На пару».

У деяких мультиварках є програми дляприготування різних продуктів на пару, якщо ваш агрегат не серед них (немає у нього програми варіння напівфабрикатів), то встановіть час самі (достатньо буде 30 хвилин). Коли пролунає дзвінок про закінчення процесу, обережно витягніть свою страву; найкраще це робити спеціальною лопаткою, вона, до речі, також часто входить у комплект.

Режим «Суп» в мультиварці

У цьому випадку продукти варяться у воді. Щоб приготувати страву в режимі "Суп", необхідно:

Налити воду. Формула тут проста: чим більше продуктів, тим і її більше.

Додати сіль і спеції.

Потім прилад потрібно закрити, а потім виставити потрібний режим.

Вже через сім хвилин вода скипить, відкрийте мультиварку і всипте пельмені (перемішайте їх, агрегат закрийте).

Під час варіння перемішайте ще раз напівфабрикати, щоб вони не злиплися.

Варити треба до сигналу таймера (в середньому тридцять хвилин).

Режим «Випічка» в мультиварці

Приготувати напівфабрикати в мультиварці можна за допомогою цього режиму. Спосіб, звичайно, незвичайний, але пельмешки виходять чудові: продукт спочатку «золотиться», а потім вариться:

Покладіть одну столову ложку вершкового (хоча підійде і рослинне) масла на дно.

Засипте заморожені пельмені.

Закрийте прилад.

Виставите режим «Випічка».

Вкажіть час готування (на цей раз оптимальне значення 40 хвилин).

Приблизно через 10 хвилин пельмені перемішайте, поперчіть і посоліть.

Влийте дві склянки води.

Закрийте прилад.

Варіть продукт в мультиварці ще півгодини.

До речі, якщо воду не додати, то пельмені.вийдуть повністю хрусткими та золотистими. Ще хочеться відзначити, що перемішувати продукт металевими ложками, лопатками та вилками категорично не можна. Найкраще для цього скористатися дерев'яним приладом. Готову страву можна подати з бульйоном та дрібно нарізаною цибулею, а можна все це щедро заправити сметаною. Ви тепер вмієте варити пельмені у мультиварці. Наразі хочеться нагадати, як їх робити. Для страви вам знадобляться:

М'ясо різних видів.

Ріпчаста цибуля.

Одне яйце.

Сіль.

Три склянки борошна.

Вершкове масло.

Чорний мелений перець.

Вода.

У склянку борошна влийте попередньо зробленийсклад з розбитого яйця та води, замісіть тісто, до речі, можна зробити процедуру і за допомогою хлібопічки. Поки ваше тісто "відпочиватиме", займіться приготуванням фаршу. Перемолотіть м'ясо та цибулю через м'ясорубку, додайте перець, сіль, 2 ложки холодної води; добре розмішайте отриману суміш. Ліпити пельмені можна вручну, а можна за допомогою форм.

Comments

comments